高雄.前金-美味的百元熱炒精彩食譜(大立本館11F)

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餐廳:高雄.前金-精彩食譜
地址:高雄市前金區五福三路59號11F(大立本館11F)

電話:(07)969-8088
營業時間:11:00-22:00
用餐日期:2011/09/24
官方網站:http://www.bravo-gourmet.com.tw/
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           前菜 NT.60-NT.160不等
           砂鍋/私房菜NT.70-NT.160不等
           蔬菜/湯品 NT.80-NT.120不等
           麵飯/點心 NT.40-NT.140不等
           甜品/飲料 NT.30-NT.120不等
           茶資 NT.30(人)
           需加10%服務費以餐點原價另計
           [詳細價目請參閱此]
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早先看到安妮媽媽的食記之後,就很想來試試看了,
說到精彩,我只想到精彩火鍋,沒想到高雄這間是中式熱炒的型態。
也不知道有多久沒來過大立百貨本館了,
因為跟小寶他們約的時間還沒到,就先逛一下,
以前大立可是高雄數一數二的百貨,對照以往那熱鬧的情忘來比,可說今非昔比,
而精彩食譜就位於大立百貨11F,對面就是上閤屋,
能為大立帶來多少人潮,還蠻值得觀察的呢。(此為題外話!!)
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踏出電梯,那代表性的中式臉譜迎面而來,很明確的點出餐廳屬性。
裡頭裝潢奢華中卻又帶點低調的復古,蠻中式的感覺,又帶有點港式茶樓的FU。



有一般型態座位,人數多點的話,也有包廂,



不管是家庭聚餐還是公司聚會,都蠻適合的。
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餐點以中式為主,除了私房菜/砂鍋之類的中式菜色,
也有湯包/魚翅餃/燒賣等等的港式小點,加上茶資NT.30/人

也可以不要選擇不要喝茶,是說這個茶喝起來溫潤不澀,一喝就知道是好茶



單點菜色的價位約莫幾十元到200元之間不等,

當天共NT.1560/4人,我們四個還算蠻會吃的,吃了十幾道菜,囧,
平均一個人NT.390,就這樣的裝潢服務跟菜色來說,真的算不貴哩。
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【麻辣肚絲】NT.80

涼拌菜色很適合當開胃菜,But 因為這是牛肚,所以自動略過

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【精彩東坡肉】NT.100

呈四方立體塊狀的東坡肉,油油亮亮的看就知道很好吃,

瘦肉跟肥肉的比例穠纖合度,肥肉的地方吃起來不會油膩膩,很適合配飯哩。

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【京都排骨】NT.120

不知道是不是被廣告影響的太深了,

看到”京都”兩字,不自覺會想到”京都念慈菴,川貝枇杷糖”(鬼扯)。

不過無獨有偶,看似無關聯的兩樣東西,就口味都是偏甜這點是一樣的(會不會太牽拖?)。

排骨肉不會太柴或老,還蠻好咬食,搭點芝麻粒增添香氣,也是很下飯的一道菜。

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【果律蝦球】NT.120

這道蝦球,就份量來說其實有點小份,上面放的那個五彩巧克力豆有種畫蛇添足之感,

不知道為什麼好像不少餐廳都愛放那東西?或許小朋友會很愛就是。

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【培根高麗菜】NT.80

就是高麗菜+培根下去炒,口感清爽還算不錯。

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【宮爆雞柳】NT.120

發現自己真的是還蠻愛重口味的菜色哩,這道就是所謂的宮保雞丁吧,

加了大量的辣椒跟花生下去炒,十分的嗆辣,雞肉肉質又很鮮軟,會讓人不忍停箸。

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【精彩湯包】NT.60

聽說這精彩湯包可是招牌來著,當然要點籠來試試囉。

每籠4顆,看起來圓滾滾的,裡頭的湯汁似乎都快爆了開來。

雖然說湯包要趁熱吃,還是要小心點,那皮薄汁多,很容易就燙到嘴巴呢。

我是沒吃過鼎泰豐的湯包,不過精彩湯包汁多味美,價格也不算貴,可以嘗試看看。


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【翡翠魚翅餃】NT.80/4粒

菜如其名,看這翠綠色的外皮,果真是很”翡翠”來著,
飽滿實在的樣子乍看之下還蠻像金元寶,裡頭還真的有魚翅哩,QQ的口感還蠻獨特的。



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【精彩蘿蔔絲餅】NT.70/3粒

蘿蔔糕/蘿蔔絲餅這一類的台式老派食物,一值就是我喜歡吃的,
雖然個頭不大,但那酥軟的外皮加上香氣十足的蘿蔔絲內餡,
整個就是好吃極了,吃完還覺得意猶未竟呢。


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【咖哩湯包】NT.60

原以為加了咖哩兩字,吃起來會不一樣,

可能是咖哩的味道太淡了,完全沒有咖哩味可言,還是原味湯包的驚喜感比較高。


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【蔥烤鯽魚】NT.90(條)

乍看這條鯽魚似乎不大起眼,這可是滷的十分入味,
整個軟到連魚骨都可以下肚,整個就是很神奇哪。
甜甜醬汁還帶有點微辣滋味,還蠻適合拿來配飯的呢。
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【避風塘軟殼蟹】NT.120(隻)

上頭蓋滿了滿滿爆過的蒜頭,不說還真不知道這是軟殼蟹,

條味不錯,不過軟殼蟹的存在感好像低了些,有點分佈出吃的是蒜頭還是軟殼蟹。
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【四喜烤麩】NT.60

點”避風塘軟殼蟹”可送”四喜烤麩”或”油悶苦瓜”一份,
因為不知道”烤麩”是什麼,所以就選擇”四喜烤麩”,
口感有點像”麵筋”,卻又比麵筋細緻多了,算是比較偏甜的一道菜。
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【冬瓜火腿湯】NT.70

這冬瓜火腿湯,看似普通,其實並不普通,除了價格漂亮,
重點是那冬瓜湯喝起來甘甜,有冬瓜的清香又有火腿的精華,
顧不得熱量這東西,忍不住又多喝了兩碗。

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【原盅燉雞湯】NT.120

這雞湯特別之處,除了雞肉吃起來很軟嫩之外,
重點就是那個湯了,看似清澈見底,喝起來卻有種鮮甜的高湯滋味,讓人驚艷不已。

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【豆沙鍋餅】NT.60

豆沙鍋餅,上頭滿滿的芝麻顆粒,裡頭內餡包的可是紅豆泥,
香氣十足卻又不會過甜,算少數我會喜歡吃的熱甜食哩。

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【八寶芋泥】NT.60

蒸煮過後的芋頭,加上牛奶調合,中間還加了紅豆泥,
上頭還放了五顏六色的蜜餞,此為八寶,
芋泥的口感吃起來是很溫順的,基本上建議先吃原味,覺得不夠甜可以沾旁邊的花生糖粉增加甜度。


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【心太軟】NT.90

第一次知道心太軟這東西,
一顆一顆的,原來是紅棗包了麻薯,沾上充滿桂花香氣的蜂蜜,
桂花香氣吃起來讓人有種高雅的感覺,紅棗及軟Q的麻吉中和了蜂蜜的甜度,
吃下去會有種很幸福的感覺,連我這不愛吃甜食的人,都忍不住多吃了好幾顆
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【水果】

沒想到還有飯後水果這東西,吃飽飽還是要吃個水果有助一下消化。

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:基本上,吃這種中式熱炒,如果有配飯會更不錯,
                  但是最近走”澱粉”減肥法(有這鬼扯減肥法?),飯都少吃,
                  所以為了要吃飽,菜就多點了幾樣,不然價格應該會更親民才是,
                  以這樣的裝潢/服務,每道菜約莫百元上下的單價來看,還真的是不貴,
                  下次再約其他人來個二訪好囉。
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一般留言 (40)

  1. 上週去大立有收到精彩的傳單,
    但一直猶豫要不要嘗試,
    今天看你這樣仔細介紹,
    看來是可以值得品嘗哦!謝謝你。

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