2010高雄食記-小巷內的美食之蘭州拉麵店

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—————–餐廳:高雄-蘭州拉麵店地址:高雄市青年一路176巷12號
營業時間:11:00-14:00/17:00-20:30電話:(07)223-2789 用餐日期:2010/12/02價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
拉麵類 NT.90-NT.190不等(小) NT.120-NT.220不等(大)
拌麵類 NT.80-NT.190不等(小) NT.100-NT.220不等(大)
小菜/牛筋盤/豬腳盤 NT.20起/NT.250/NT.110

—————–蘭州拉麵這名字..就跟我的舊名字一樣的”普遍”..挺常見的..因為路竹也有一家..還蠻懷念其有咬勁的麵條..可惜這口感不是人人都愛..會知道高雄市也有蘭州拉麵是因為小盛盛的關係..這傢伙畢竟也算是25%的高雄人..對高雄也是挺熟的..蘭州拉麵店原先位於忠孝路上..不知什麼時候遷移到青年路的小巷子內..巷子口就有標識..加上昏暗的巷子內..就這一面大紅招牌..還算不難認就是


不然光看這住家式的外觀…誰會知道這是間麵店….

空間不大..就一樓來看..約莫10來個座位…不過…它二樓還是有座位….

不過當天一樓就有座位可以坐了…正常人不會想傻傻的還爬到二樓吧..


店面後方的櫥櫃則有小菜..採自取方式….

大抵上這間蘭州拉麵就”拌麵”及”拉麵”兩種型式的麵可選….

而且是現點現做…點完餐後聽的到老闆在廚房內甩麵砰砰的有力聲響…

照裡說..蘭州拉麵的招牌應該是牛肉麵…..

但是對兩個不能吃牛的可憐人來說..只能眼巴巴的點了豬腳跟排骨麵..

這算是”有難”同當嗎???

—————–【小菜】單點NT.20起..

這兩道小菜..涼拌杏鮑菇跟牛蒡絲 …加起來價錢是NT.60…沒猜錯的話應該是一盤NT.30…

櫥櫃內除了這兩樣..還有涼拌小黃瓜..泡菜跟土豆等等..

這兩樣都是小盛盛選的..不是我討厭吃的東西…基本上都來者不拒…..

加了黑胡椒的杏鮑菇..帶點嗆辣滋味..帶有脆度的口感還算不錯…

牛蒡絲還算挺鮮嫩的..沒有那種纖維很多的粗糙感…清爽又開胃…..

—————–【豬腳麵】(小份) NT.90

就算沒辦法嚐到美味的牛肉麵..那來個豬腳總能填補些心中的遺憾..(自我安慰ing)

這豬腳拉麵特殊之處..就是做到乾濕分離(謎之音:又不是烘乾機.XD)

將豬腳跟拉麵相隔開…或許這樣豬腳才不會因為湯汁浸泡的關係..變得太過軟爛.(以上純屬猜測)

光這碗麵就夠大碗了…加上湯..對我來說就算這是小份..份量也是很足了

不過有個螳螂胃的..一值怕我吃不夠..是真的把老娘當成豬嗎..(握拳)

我天生就是個不折不扣的豬腳控…不管是清蒸..白煮.炸的..我就是愛豬腳….

蘭州拉麵的滷豬腳滷超透…用入口即化形容也不為過…十分美味..

雖然說似乎該配麵一起吃..但基於本人怪僻”好東西要留到最後才吃”..所以我留到最後才一次喀光..

純手工製的麵條…大小粗細不均是最佳證明…扎實又有咬勁..

搭上鮮甜好喝又輕透的湯汁..一整個很入味

—————–【排骨麵】(小份) NT.90

份量也是很足的排骨麵…排骨是直接放湯碗內的…

排骨也燉的很軟爛….連軟骨部分都能直接食用..顯見其滷透徹的程度…

湯頭跟麵條大抵上等同豬腳麵…..就不用再贅述囉…

—————–

【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★★☆小詠OS:這家蘭州拉麵的單價並不便宜…..
不過其麵條有彈性的口感..再加上用料實在..還算是值得再訪…
當天吃的都是”拉麵”類…其實個人對它們家的”拌麵”類也頗感興趣…
有機會再來去試試看拌麵的滋味..相信應該也不會讓我失望..^^

—————–
題外話:其實當天會破例吃晚餐….都是因為很沒志氣的要跟小盛盛討伴手禮…

沒辦法…雖然本人特愛新鮮草莓…..而且也曾因為草莓加工食品惹禍…

但還是”伸手”要了…XDDD

不過這草莓乾真的很特別耶…外觀來看就像是一般的蜜餞…..

但一吃就會知道..這的確是如假包換的草莓來著……


除了草莓乾外..這老兄還很夠義氣的給了我”御首”…有別於一般的錦囊造型…蠻少見的….

當天做了件蠢事(突然覺得自己做蠢事的機率頗高XD)…目前時機未到..就先不揭曉了…

反正一切等12月大口瘋格聚就會水落石出的

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32 Comments

  • Reply
    orange80906
    2010-12-08 at 06:38:00

    非常感謝你的協助,我們在引用完你的文章後,會將相關網頁的連結寄
    給你,若你有任何的意見,還請你不吝於給我們批評指教,謝謝!

    公司網站:http://iyoyo.info
    聯絡人:林佩琪
    信箱:orange53106@yahoo.com.tw

  • Reply
    phinawu
    2010-12-07 at 02:33:00

    我也好喜歡蘭州拉麵!!!
    爭鮮開的那家明明就很好吃
    不知道為什麼新店的關起來了T^T~~~~
    小詠,我不能去格聚
    所以你可以先講給我聽嗎(豎耳朵)

    • Reply
      版主
      2010-12-25 at 18:14:00

      哈 XD 就只是把玉守整個要拆光光的說XDD
      我不知道裡面只是厚紙板…>"<

  • Reply
    ctrls5460
    2010-12-06 at 15:57:00

    因為你都滿額了..只有這二天還沒被搶啊
    不約這二天約那天啊
    跨年喔…妳都不知跨到那去了(菸)

  • Reply
    ctrls5460
    2010-12-06 at 15:23:00

    最好是很難克制
    老娘約妳死都不出來 /

    • Reply
      版主
      2010-12-06 at 15:47:00

      = =哪有人再跟人家約12/25 26日ㄉ啦 = =

  • Reply
    ctrls5460
    2010-12-06 at 12:40:00

    +1
    嘖嘖嘖是誰說不吃晚餐的啊
    怎麼現在開始破戒了….

    • Reply
      版主
      2010-12-06 at 14:03:00

      = = 現在冬天….
      實在是有點難克制

  • Reply
    michael71920
    2010-12-06 at 10:46:00

    我昨天聽說ㄌ你ㄉ蠢事XDDD

    • Reply
      版主
      2010-12-06 at 13:33:00

      XDD我就說ㄌ100%是個機車人..
      會很蠢嗎XDDD

  • Reply
    terry0912
    2010-12-06 at 09:21:00

    我比較想知道那紅色的湯是不是牛肉湯XD

    • Reply
      版主
      2010-12-06 at 13:34:00

      放心 不是…
      有那個不吃牛怕帶賽ㄉ傢伙鑑定過ㄌXD

    1 2

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