2010高雄食記-王品台塑牛排-令人難忘的美食饗宴

/ 分類: , , / 26 則回應

標籤: , , ,

—————–餐廳:高雄-王品台塑牛排(民權店)地址:高雄市民權一路88號(民權店)
營業時間:11:30-14:30(最後點餐時間14:00)
17:30-22:00(最後點餐時間21:00)用餐日期:2010/3/25價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
王品套餐 $1200 套餐內含
[餐前酒.麵包.沙拉.湯.主餐.酸梅湯.配菜.水果.甜點.飲料]
詳細套餐項目請參閱此官方網站:http://www.wangsteak.com.tw/—————–王品台塑牛排一值是我夢幻口袋名單No.1啊..要我吃個一客排餐..基本上$600就是我的極上限..更遑論”台塑”這$1200的套餐…..比”台塑”更高檔的”茹絲葵”.”帕莎蒂娜”更是不用說..這時候就要感謝一下我的花旗卡了(當初是為了看電影辦的.囧)..還好當初辦的時候有首年辦卡生日禮王品買一送一的優惠..(僅限週一到週五平常日)又不用服務費..這樣折合下來每人只需$600…這時候不造訪..更待何時…—————–高雄有”民權”及”明誠”兩家台塑分店…原本計畫吃完飯還可逛街消化一下..所以選了民權店..民權店就位於民權路上.高雄高商對面

雖然有著紅底白字亮眼的招牌…但因為民權行道樹遮掩..

加上店面風格走低調奢華風..並不大明顯..所以找的時候眼睛還是需張大點..像我家那隻“觸目”的鴨子妹..就騎過頭了..嘆…(真不愧是經典版限量款..呱呱~呱呱~呱呱呱~)

店裡面的風格亦然..以黑色系為主..散發出沉穩內斂的穩重感..不管是情侶用餐.還是家庭聚會..其實都蠻適合的…

—————–就像台塑的slogan..”只款待心中最重要的人”..果然“服務”這點..就做的挺不錯的…真的讓我感受到那種”以客為尊”的殊榮感…

[光應付我家鴨子妹提出的蠢問題就應接不暇.ex:這蝦蝦怎麼死的..囧.靠!!為什麼這蠢問題妳可以問的出口..為什麼.為什麼(無限吶喊o))))覺得服務人員有超乎凡人的耐心來著..是我我會從鴨子妹頭上巴下去..在此跟那天應該覺得很囧的服務人員致上我12萬分的歉意..]雖然是”買一送一”..但”服務”及”餐點”上並不因此打折..

如果是慶生..會送一份生日禮..(我是拿到濾茶器)


再送上小蛋糕..幫唱生日歌跟拍照(我害羞.所以選擇不唱..)…

拍的照片最後還會印出來..裝飾成卡片送給壽星…一整個就是服務周全到揪感心啊…..—————–【檸檬水】

一入座.服務生就會送上放入檸檬片的杯水..以及將桌上的餐巾紙幫忙舖好..速度可俐落的呢…檸檬片和光影交錯..看起來有種另類的FU呢..——————【餐前酒】

雖然酒量不差..但我空有酒膽..(好.我承認我是酒鬼..)確沒有品酒的能力啊..嘆!!不過這金黃色的餐前酒味道溫和..不澀不苦喝起來蠻像香檳..怕酒味的人其實喝一點這個也無妨呢..——————【麵包】

有兩種口味的餐前麵包….

顏色較深的麵包裡面包有核果.葡萄乾等等….

為健康取向的五穀雜量麵包..口感札實..會越咬越有大麥風味..

顏色較淺.外表成飛梭形狀的麵包…裡面較鬆軟..有點淡淡的牛奶香

王品有提供“奶油”及”肝醬”兩種抹醬…

不管是淡淡的奶油鹹味..還是帶有點”肉味”的肝醬鹹味..抹在上麵包上..更能增添風味..(我個人是較愛肝醬的說)——————【沙拉/義式油醋鮭魚捲】

共有五種口味的沙拉可以挑選….被這鮭魚捲的名稱給吸引到..所以決定挑戰一下..送上來的時候真令人眼睛為之一亮…漂亮的擺盤..真讓人捨不得將它吃下肚哪(終究還是吃了)..

片的薄薄的白蘿蔔..包上煙燻鮭魚片..再分別包入”鳳梨”.”番茄”.”青椒”等素材…搭上沒想像中來的酸的粉紅色帶有洋蔥末的酸醋沾醬….不管是外型還是口味..真的是獨樹一格..——————【沙拉/鮮蝦水果沙拉】

雖然外型沒有”義式油醋鮭魚捲”來的搶眼....不過也算是小品集來著..五顏六色的水果將方碗裝飾如百寶盒..沾上帶有點優格及煉乳氣味微酸醬汁…口味清爽…將對外型的缺憾稍稍彌補了些..——————【湯/鮮蝦蕈菇濃湯】

這鮮蝦蕈菇濃湯..一整個顛覆了我的想像(好像我點的都特異)..

特殊的容器裡面裝著打成顆粒狀的蕈菇濃湯..濃純的口味..裡面似乎有牛奶的成份…

圓缽狀容器裡面裝的是芙蓉蒸蛋…鮮綠色的蒸蛋..有濃濃的海藻滋味..很奇妙的口味..


將濃湯慢慢倒入圓缽…才是這湯品正確的吃法..加入濃湯後的蒸蛋..原先濃郁的海藻味會稍稍消去..真的是道有趣..又頗具巧思的湯品呢..——————【湯/酥皮海鮮清湯】

乍看這酥皮湯..都忘了我們點的可是海鮮清湯呢..圓滾滾的外型還真是可愛…..清湯喝起來有濃濃的柴魚湯頭味…..裡面有蝦子.螺肉等等的海鮮料..不過料不算太多雖然清湯搭酥皮沒想像中來的詭異…但我還是比較喜歡喝中規中矩的湯品哪(鬼扯!!)——————【酸梅湯】

主菜還未上桌前..會先送上一杯酸梅湯(似乎挺跳tone?)不過這酸梅湯的味道挺濃郁的…看樣子這酸梅湯..似乎是要去油解膩用的呢——————【配菜】

花椰菜.酸梅.番薯..三種配菜…看樣子應該是如果肉吃太多..吃這可以幫助消化用的吧…只是等肉都吃完了..肚子還真沒有多餘的空間塞這些..——————【主餐/香烤豬大排】

唉..來到王品..照道理是要吃它出名的牛排才是..But..無奈就是不能吃牛..對於肉控來說..這是缺憾..是我心中永遠的痛啊(跪倒!!)..凹嗚~不過還好的是..聽同事昌彬(同為肉控團成員)說過..王品的”豬大排”也是一絕..而且有兩種吃法..很值得一試..首先..這豬大排送上桌的時候光芒萬丈(以為小當家附身嗎?)

這肉塊大到讓我咋舌…這時候服務生用俐落的刀法..將底下的豬肋排部分切離..

將上面的肉切成片狀..沾上帶有辣椒的特殊醬油食用..此為其一…這肉質鮮甜軟嫩..不管沾不沾醬…都很好吃呢…光吃到這邊就很滿足了…切離的豬肋排部份..會送回廚房用烤的方式調理…烤得焦香的豬肋排..油脂溢出的樣子還之吸引人…

食用超方面..輕輕一撥..肉和骨頭就分離囉….

這豬肋排的部分..也不用再沾醬….沒想到兩種不同的處理方式..能夠創造出口味迥異的兩樣菜色呢..——————【主餐/龍鱈明蝦】

聽說之前有”焗烤龍蝦”這道菜色..可能有某些原因改成這個龍鱈明蝦了吧…

這”龍鱈明蝦”聽說要沾王品提供的“岩鹽”才會更好吃..其實我是認為不沾也可..沾了是會提升味道..

龍鱈部份肉質緊實..不會有吃起來鬆鬆軟軟的不舒服口感..

蝦子咬起來脆脆..挺有彈性的呢..這份量雖然沒像豬大排那麼恐怖..但其實這樣的量也不算少——————【水果/新鮮水果】

用淺盤裝的水果..看似簡單…仔細看其實擺放的還挺整齊的…當天水果有鳳梨.哈密瓜.蓮霧..都還蠻新鮮的呢..::接續:2010高雄食記-王品台塑牛排-令人難忘的美食饗Part II

一般留言 (26)

  1. 看了都餓了~~@@

  2. 推^^
    我好久沒吃王品牛排了~
    從7百多漲到一千二啊!!>"<!
    看了之後好心動^^
    我也想去辦張花旗卡^^

  3. 啊嗚~ 王品….

    我只吃的起西堤說@@

  4. 我以前去吃也都是別人請客~
    自己要花這麼多錢~
    會有點心疼哩!

發表留言