2010金門食記-節孝坊前蚵嗲之家

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餐廳：金門-蚵嗲之家地址：金門縣金城鎮莒光路一段58號用餐日期：2010/11/16電話：(082)322-210營業時間：14:30-19:00價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
蚵嗲 NT.35(個)
炸春捲 NT.25(條)
芝麻球 NT.15(個)(綠豆/花生/紅豆)
炸薯條 NT.30(份)
蔬菜炸 NT.30(份)

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文章開始之前一定要先來幹譙一下…..睿智如我..每次打文都不忘先存筆記本…

難得今天累到想杜估…偷了個小懶..想說直接編輯…..

去你的無名自動登出….害我辛辛苦苦打的文章都不見了..當下睡意全消..但幹意真的是無限上升..XD

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下午三點多…就在金門鬧區的節孝坊後方..聚集不少排隊購買的人潮…..

令人不禁好奇了起來…是怎樣的東西這麼有吸引力….原來”蚵嗲”哪….

別看這只是小小一攤…營業時間14:30-19:00..只有下午時段..也是挺囂張的哩(不過老闆態度是還OK)

跑錯時間來…可是吃不到的喔……….

除了蚵嗲外…也賣芝麻球.炸春捲等等…種類不多…價格倒還算合理

攤位上就擠了兩個油鍋..可見其生意之好

老闆巧妙的運用大湯匙跟鐵棒…以迅雷不及掩耳的速度…

將蚵仔.高麗菜內餡..以及麵糊…組成微微凸起的蚵嗲外型….

另個油鍋炸的是芝麻球…看那圓圓的球體在油鍋裡載浮載沉..還挺有趣的

芝麻球有三種口味”綠豆/花生/紅豆”可選

雖然我沒買…可是看不少人點這個…應該是不錯吃才對………

對於重口味的人來說(ex:me)…沾醬是必備物品..

裡頭的蒜蓉辣醬..還真的有明顯的蒜味…一點都不呼攏呢..

—————–【蚵嗲】單點NT.35

既然是”蚵嗲”之家..蚵嗲當然是必點的囉….原先還想點個蔬菜炸…..可惜當天並沒有賣….

約莫手掌大的蚵嗲…炸著金黃金黃的..帶點酥炸香…剛炸的蚵嗲..果真燙口….

裡頭包了滿滿的高麗菜..還有蚵仔….看下鍋油炸的時間似乎不久…..

裡裡外外..表裡如一…還真的是有炸通透的說…..

高麗菜爽脆的口感..有五香粉的味兒….讓這蚵嗲不至於久吃會膩..

不加醬就很夠味…當然加了美味度會提升…端看個人選擇….

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆小詠OS： 蚵嗲這種東西..撇開美味度不說…
最重要的就是應該要熟透(前陣子吃過沒熟..感覺很詭異XD)
蚵嗲之家這部份拿捏度就挺不錯的
有時候..好吃的東西最大的缺陷..就是離我們太遠…
大概是因為距離遠..不好獲得..所以更容易覺得珍惜吧—————–【延伸閱讀】- 金門相關2010金門食記-獨特與美味兼具的福記肉羹麵2010金門遊-福建省政府及雄獅堡2010金門遊-雖沒看到落日之美卻遙望廈門的慈堤【金戰金讚】10,000元如何買金門特產之文藝小詠版【金戰金讚】20101115-16金門特產巡禮【金戰金讚】20101115-16金門兩天一夜遊行程一覽表——————