高雄。鹽埕》樸實好滋味之鹽埕黑乾溫州餛飩

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餐廳:高雄-黑乾溫州餛飩
地址:高雄市鹽埕區大仁路211號

電話:(08)561-8422
營業時間:16:30-01:00
用餐日期:2010/5/12
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
炸類 $45-$70不等(小份)
炸類 $70-$80不等(大份)
麵類 $40-$100不等(小份)
麵類 $45-$110不等(大份)
湯類 $45-$130不等(小份)
[詳細資訊清參閱此]
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最近靠光榮碼頭旁有“國際3D地景藝術”的展覽…..
雖然小詠我本身沒什麼藝術氣息..
不過這類的展覽我還倒是蠻喜歡的…
就約了同事雅云和老劉胖她們一起來看….
因為晚上8:00才有現場創作可看….就決定先到鹽埕用個便餐..
最後選定婆婆冰附近的”黑乾”溫州餛飩…
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“黑乾”溫州餛飩位大仁路上..
大仁路會和七賢三路交叉..算是還蠻好找的呢..
(不過安迪兄鬼打牆..找不到位置..真怕他會餓到爆衝)
晚上的大仁路靠鼓山路段幾無店家營業…


“黑乾”那紅紅的招牌雖不新穎..卻也格外醒目..
沒想到這樣小小的一家店..卻不少人光顧…
想必大家都是慕名而來的吧..^^

↑↑↑↑現捏餛飩↑↑↑↑



↑↑↑↑價目表.名人合照↑↑↑↑

↑↑↑↑桌上的瓶瓶罐罐↑↑↑↑
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【燙空心菜】NT.?

這燙空心菜看起來油油亮亮….
顏色可鮮綠的咧…調味爽口不膩..帶有點淡淡肉油香..
連我這”肉食主義者”的都忍不住多夾了幾口….
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【現炸排骨】NT.45


好吧..必須說這排骨似乎小塊了點….
和香雞排一塊NT.35相較..CP值是低了些..


不過這炸排骨外皮酥酥的..加上軟嫩的內裡…
單吃的口味就不錯囉…..


沾上這特製的醬油沾醬..又是另一種滋味..
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【現炸餛飩】NT.45 (小份)

一份五顆…和安平老街炸餛飩最大的不同之處…


就是”安平老街”的餛飩尾端呈尖銳狀…
“黑乾”的餛飩型狀呈四方型.扁扁的..


炸的酥酥的外皮..沒想像中來的乾硬..這點挺不錯…
而且就算放冷..也不會不好吃….
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【鮮肉餛飩湯】NT.45 (小份)

這是雅云的”鮮肉餛飩湯”…湯頭看起來很清澈..
似乎挺不錯的樣子….
不過因我沒嚐試這道..就不便多做評論囉…
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【紅油抄手】NT.50 (小份)


餛飩上覆蓋一層紅紅的辣油..辣油香氣十足..
一上桌那氣味直撲鼻而來…


餛飩本身就帶有味道..加上辣油加持…
把餛飩的鮮甜味整個襯托出來….


裡面似乎還有加醋調味..所以味道會有點小酸…
不愛吃酸的人可能要比較注意這點喔..
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【鮮肉餛飩麵】NT.60 (小份)

麵條上加了榨菜..餛飩.還有肉絲..


特製的粗圓麵麵條嚐起來似乎有點過熟..
但又很具咬勁….真是矛盾又衝突呢….
有別於外頭麵店都是醬油拌乾麵…
“黑乾”是挺古早味的豬油拌麵..滋味清爽不膩.
加上炸菜和肉絲調教.讓這餛飩麵更增美味…

扁平狀的餛飩還蠻好入口..而且蠻大顆的..乾濕度拿捏得宜…


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雖然鹽埕是高雄的發展起始點…..
因為小詠家都住邊陲地帶..所以很少有機會過來哩..
自是跟鹽埕的小吃較無緣….
不過就算我住鳳山..好像對鳳山小吃也不熟..囧…
so..以上純屬鬼扯無誤..!!


是說這”國際3D地景藝術”展覽..遠比我們想像中夯呢…
飯後到達展場…看到那排隊人潮….就先行放棄了….囧…
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【延伸閱讀】-鹽埕小吃

2010高雄食記-小西門燉肉飯(鹽埕本店)

2010高雄食記-高雄婆婆冰二訪

2009高雄食記-高雄婆婆冰
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28 留言

  • 回覆
    lxbzjs
    2010-06-03 於 23:20:00

    hi|&
    您好~祝你一切順利

  • 回覆
    af05774193
    2010-06-02 於 14:30:00

    推!
    紅油抄手是我的最愛,每次去花蓮也一定都去吃花蓮扁食,
    真的好好吃。

    • 回覆
      版主
      2010-06-23 於 04:42:00

      我也很愛抄手跟扁食…
      (握手)
      花蓮還沒去過哩 有機會我也想去吃那邊的扁食

  • 回覆
    Kerry6818
    2010-05-26 於 07:10:00

    那排骨真的太香酥了吧
    光看照片我都聞到香味了說
    趕快端上吧…XD

    • 回覆
      版主
      2010-05-26 於 23:48:00

      端道你那邊都冷掉了啦 科科

  • 回覆
    segawakaoru
    2010-05-16 於 11:45:00

    ^^推~
    都好好吃喔~~
    ㄚ薰也想去看3D展…人那麼多喔@@?
    感謝分享這麼多高雄的美食~~@@獲益良多^^

    • 回覆
      版主
      2010-05-26 於 23:47:00

      謝謝啊.有空可以多來逛逛..
      人真的多到要命XDDD
      不過我是因為本身愛吃 所以順便寫哩 ^^

  • 回覆
    j118995
    2010-05-15 於 23:47:00

    推~不過我比較喜歡水餃XD

    • 回覆
      版主
      2010-05-26 於 23:47:00

      其實 我兩個都愛
      都愛她們裡麵包的肉.."肉"才是王道 哈哈

  • 回覆
    waitlin
    2010-05-15 於 11:20:00

    我也愛吃餛飩,

    剛剛去看國際3D地景藝術,

    我排隊排了一個多小時,

    看只看五分鐘,

    我勒~~

    • 回覆
      版主
      2010-05-26 於 23:46:00

      = =你還有五分鐘
      三分鐘就可護一生了 (大誤)
      我連站在牠旁邊的機會都沒有..XDD

  • 回覆
    terry0912
    2010-05-14 於 12:56:00

    台台毆耶
    這個好的說!!

    • 回覆
      版主
      2010-06-23 於 04:42:00

      你的確是台客無誤(指)

  • 回覆
    chihhan215
    2010-05-14 於 03:41:00

    吼~~我愈看愈餓呢…
    真不該吃飯時間來你這裡啦..

    我還在想假日去看3D畫..
    還是平日晚上再去好了…

    芷涵推推^^~

    • 回覆
      版主
      2010-06-23 於 04:32:00

      現在3D畫移到駁二了喔..
      還沒去看的話可以趁現在^^

  • 回覆
    vivian3578
    2010-05-14 於 02:36:00

    寶貝~我愛餛飩….
    因為她是我們窮人家女孩最好的好朋友了…XD
    乾麵+餛飩湯是絕配
    那排骨…你點來分我吃一口就好了~(吐舌)

    • 回覆
      版主
      2010-05-26 於 23:45:00

      哈 不一定只有我們窮人家女孩才喜歡哩
      我們老闆 有錢的要命
      可是也是超愛混沌(我翻.他跟我搶個頭 哈哈)

  • 回覆
    no4x4
    2010-05-14 於 02:16:00

    搶頭香推空心菜~
    好吃的顏色~!

    • 回覆
      版主
      2010-05-26 於 23:43:00

      哈,那空心菜我同事也說看起來很綠哩
      有眼光..噗

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