2010台中食記-豐原"廟東夜市"清水排骨麵店

—————–餐廳：台中-豐原”廟東夜市”清水排骨麵店電話：(04)2523-3704地址：台中縣豐原市中正路167巷2-10號
用餐日期：2010/2/27價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
排骨麵 $80
排骨米粉 $80
排骨湯 $70
—————–苑裡-台中暴食團成員：小詠.小盛盛.Mika.小mo.八神為了2/28的台中格聚..所以大夥決定前一天提前上台中..順便來個苑裡台中美食行(行程記錄待補文)..雖然晚上已決定在元和屋的吃到飽海鮮火鍋用餐…不過這些食怪們還是決定要去廟東夜市逛逛….都來到廟東夜市..當然是不會錯過這家名聞遐邇的”清水排骨麵店”囉…—————–

廟東夜市和我想像中的夜市不大一樣….週末人潮.把這條狹長的小巷子擠得水洩不通….尤其是在”清水排骨麵店”這一帶情況最嚴重…因為會停留在這邊的人..不外乎就是要等待叫號…而且店內空間狹小.座位不多..約略只能容納10多人..

(圖-小盛盛提供)但會選擇在店內用餐的人居多..所以勢必會有排隊的人潮(無誤)”清水”的排隊方式是先拿號碼單..待門口的LED燈顯示即可..

不過逾時不候..所以有時候號碼跳很慢..又有瞬間會狂跳號…就像女人性情變化多端一樣難以令人捉摸啊(誤!!)..會採用叫號的方式..大概多少想舒緩..因排隊人龍造成附近商家無法營業的困擾..

看隔壁的燒烤攤老闆娘的臭臉就知道..也不完全是她的錯..畢竟每個店家都需要維生….造成人家沒辦法做生意也是挺麻煩的..——————“清水”賣的東西種類還真不多..很單純的只有[排骨”麵”.”米粉”.”湯”]三種..雖然賣的東西很簡單..而且單價並不低..但還可以吸引到這麼多人來用餐..

可見其”排骨酥湯”定有啥獨特之處..小詠我自知食量不小..要吃完這一整碗絕對沒問題…想到爾後還有”吃到飽”這件事..所以這次很收斂的跟大家分食排骨湯嚐嚐鮮就好..——————【排骨酥湯】NT.70

淺褐色的湯..裡面放了約略六塊排骨酥肉塊..上面灑上香菜增加香氣及賣相…

甘甜的湯頭和著沉澱在湯底的排骨酥渣渣一起入口…我個人蠻喜歡這樣的吃法…..

“清水”的排骨酥應該是先炸過..然後再下去蒸的..吃起來炸過的外皮粉粉..排骨肉質很軟.很入味…..我個人是覺得口味來說..是真的不錯吃…..會讓我有想再回訪的意願..(不過不大想人擠人..囧)——————

【延伸閱讀】

小盛盛-【台中豐原】廟東夜市清水排骨麵朝聖行

小MO-【台中 豐原】清水排骨麵店

——————PS. 覺得自己老是在不對的季節吃不對的東西..    天冷時吃冰..天熱時喝排骨酥湯…    我的人生是有沒有這麼曲折啊!!!…