台南。中西區》台中鵝肉

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扣掉太油跟價位不透明這兩點,金華路上的台中鵝肉還算不錯。

據說台南鵝肉界的人氣名店,雖然種類不多,

但沒嚐試過的話,還算是可以來吃看看就是。

餐廳:台南。中西區》台中鵝肉

地址:台南市中西區金華路三段115號

電話:(06)226-8385

營業時間:16:50–00:10

用餐日期:2017/02/12

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
鵝肉冬粉/鵝肉米粉/湯/鵝肉 請詢問店家

之前常常到金華路買奶粉,經過幾次,

三角窗的這家台中鵝肉生意頗好,所以一值想找機會來嘗試看看。

藍底白字招牌十分顯眼,當天或許是天氣冷大多數人都跑去吃鍋,


所以我們七點多到的時候,還蠻幸運地不用排隊哩。

三店面的空間,裡面座位數算不少,不過得自己找位子入座。

比較不習慣的是,沒有菜單劃記點餐,都要直接口述,

我跟我老公分工,一個找位子坐一個到擺了鵝肉的點餐檯點餐。

牌子上有寫了店家販售的商品品項,

簡單幾樣像是米粉/冬粉/筍湯/下水等等,可是沒有價格,

我們兩個人吃了共NT.530,1/4的鵝肉佔NT.340,

整體來說並不算非常貴,但沒價格這點會讓人點的有點心驚驚。

而且他們家的鵝肉或是冬粉,淋了不少鵝油的關係,讓人覺得油滋滋的。

雖然算是吃得很飽,但吃到最後會有點小膩口就是。

但是扣掉油膩,味道整個來說還算可以,沒吃過的話可以來嘗試看看就是。

【冬粉】NT.50(估)

這家鵝肉的冬粉,加了紅蔥頭跟鵝油,吃起來不會太乾,

但相對來說很油,所以吃完後碗底下還浮了一層油。

鹹度調味倒是很不一樣的顯得略為清淡(就是比較沒味道但又蠻油的)。

【鵝肉】NT.340(約1/4隻)

來到鵝肉專賣店,鵝肉當然是要點的。

不過價錢算時價,是要秤重來訂,所以確切的價錢要問過老闆才知道。

我們點的大小約1/4隻(最少要選1/4起跳),也可選半隻一隻的。

是說兩個人吃1/4還是有點爆量。

鵝肉口敢紮實,富肉汁又有彈性,又不會過於乾柴,

自家製沾醬也很獨特,甜甜的吃起來並不辣,

鵝肉下還有豆芽菜,可以解一些鵝肉的油膩感。

雖然味道還算不錯,是說,他們家的鵝肉有點油是真的,吃完真的會滿嘴油光。

【鵝血/鵝腸】各NT.50(略估)

鵝血跟鵝腸也是我蠻常點的小菜,

分量看起來還算OK,底下一樣是舖滿了豆芽菜。

夾點薑絲,加上醬料,口感跟鹹度都很適中,還真的蠻不錯。

【下水湯】各NT.40(略估)

通常看到下水湯就會想點一下,下水湯基本上就是鵝腱+鵝腸,

不過因為我們有點鵝腸,所以老闆是替我們做只有鵝腱的下水湯。

口感爽脆的鵝腱,加上熱湯,冷冷的天來上一碗還算不錯。

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台南中西區

 

 

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