嘉義市。東區》林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

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嘉義除了火雞肉飯,林聰明沙鍋魚頭也是很知名的在地小吃。

這家很威,本店是三間店面相連,隔一條街又有分店,

難怪某同事會說,這哪天搞不好就會改成林聰明路。

餐廳:嘉義市。東區》林聰明沙鍋魚頭

地址:嘉義市東區中正路361號

電話:(05)227-0661

營業時間:14:00–22:00(週一至週五)/12:00–22:00(週六日/假日)

用餐日期:2018.02.14

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
_____砂鍋類 NT.90~NT.490不等
_____湯類 NT.25-NT.55不等
_____其它 NT.10-NT.200不等

官方網站:http://www.smartfish.com.tw/

林聰明沙鍋魚頭就為於嘉義有名的文化夜市旁的小巷,

離郭家雞肉飯十分近,附近很不好找停車位,

但我都習慣停光華路上的收費停車場,非假日還算勉強會有停車位可停。

內用不用排隊,進店內有空位都可以坐,

這點沒有標示的很清楚,所以我們原先也傻傻的跟在外帶隊伍後面。

劃完內用單,把單子拿到外面櫃台,點餐程序就完成了。

餐具自取,店內很寬廣,座位數也算多,即使用餐人不少,翻桌率還算蠻快的。

餐點很多樣化,除了招牌沙鍋類餐點外,還有火雞肉飯跟小菜,選擇性很多。

內用歸內用,如果吃完要外帶,還是得去外頭劃外帶單重新排隊。

去的那天正值農曆過年前兩天,內用的人不少,但外帶想買回去當年菜的人更多,

光是那長長的排隊隊伍就讓人有點卻步。還好移動速度很快,只消排一下子的隊就能買到囉。

過年前外帶有限定購買數量,這點不錯,可以避免有些人特地排隊還買不到東西。

雖然是第一次嘗試,但林聰明的沙鍋於頭真的是好吃。

單吃就很有滋味,拿來配飯也很適合,雖然有點小油,但吃起來又不覺得很膩。

無怪乎生意會這麼好,是很值得推薦的在地小吃。

聽說蝦仁蛋湯也很不錯,但過年期間停賣,有點小可惜。

【沙鍋菜+魚肉】NT.110

滿滿的都是料,如果不吃魚肉可以單點不加魚的沙鍋菜,

因為我本身愛吃魚,還是點了沙鍋魚加魚肉。

如果人數多一點,還可以點沙鍋魚加魚頭,變化也蠻多樣的。

跟夜市的麻辣臭豆腐很像,裡頭有滿滿的豆皮/豆腐/白菜等等,就是很豐富的一道菜。

帯點微辣的鹹香湯頭可以單喝,也可以拿來配飯,雖然有點小油,但吃起來又不覺得很膩。

事先炸過的鰱魚肉,吸附了湯汁後更顯入味,不過鰱魚本身刺就稍多,

所以食用的時候要特別注意。

【火雞肉飯】NT.30

雖然主打是沙鍋魚頭,但看到火雞肉飯忍不住還是點了。

飯有點潮濕,比較不是我個人喜歡的口感。

但雞肉絲還蠻嫩的,搭配淋上的雞油,鹹香下飯還算不錯。

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