高雄。路竹》阿美土魠魚羹。路竹在地推薦小吃

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位於巷內的阿美土魠魚羹店面不大,而且只開早上到中午,晚上並沒有營業,

但生意卻出奇的好,每次來都必定要排隊,可說是路竹的人氣小吃。

餐廳:高雄.路竹-阿美土魠魚羹

地址:高雄市路竹區民生路2號

電話:(07)607-5539

營業時間:早上至中午(不定時公休)

用餐日期:2019/06/29

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
_____土魠魚羹/魷魚羹/綜合羹/鴨肉羹  50元
_____土魠魚飯羹/土魠魚麵羹/土魠魚米粉羹 50元
_____炒米粉/炒麵 25元
_____肉燥飯+蛋 40元

在路竹定居也算有好一段日子,其實扣除掉那些有名氣的店家,

常常都會為了該吃什麼而感到頭疼。

雖然路竹也算是個不小的區,然後這邊房價也真的是很貴,

但附近居民嘴也算是頗刁的,

據同事的見解,新開的店家如果沒有維持一定的品質通常很快就會收店,

然後那種開了好幾年,就算沒有漂亮的店面外觀,通常就會是好吃的店無誤。

現在要說的這家”阿美”土魠魚羹就被我歸類為這類的店家。

雖然網路上沒多少介紹,其實它開業也算蠻久了,

從我來此地上班我就知道有這家店,一直到現在少說也有10年的歷史了。

位於巷內的阿美土魠魚羹店面不大,

而且只開早上到中午,晚上並沒有營業,

但生意卻出奇的好,每次來都必定要排隊,可說是路竹的人氣小吃。

基本上外帶的居多,店內也有提供內用,

店內用餐環境並不是很整潔,畢竟是在地老店,這點我還是是可以接受的。

雖店名是土魠魚羹店,但其實還有鴨肉羹/魷魚羹或是綜合羹可選,

主食部分,也可選擇要麵/飯或是米粉,可以放一起也可以分開。

價位大多50元上下(原本小份45元/大份50元,後來都統一50元了。)

以這附近來說,這家土魠魚羹我算蠻推薦的,

算是來路竹值得一嘗的在地小吃之一。

  土魠魚飯羹 50元

湯有勾芡過,濃稠度合宜,因為有另外加醋,所以享用前要先攪拌均勻,

除了土魠魚塊外,配料有筍絲/紅蘿蔔絲/木耳/蛋絲等配料,以及提味的香菜,

羹湯內有柴魚甜味,也帶有淡淡卻不會太濃的蒜香,整體搭配的恰到好處,

一份更約莫3~4塊的炸魚塊,炸魚塊是直接放羹裡頭,

湯汁軟化魚塊炸過的外皮,吃起來跟單吃是截然不同的感受,更有層次感,

比起單吃炸魚塊,我比較喜歡浸在羹湯內的,比較夠味。

  綜合米粉羹 50元

雖然外帶時有些人會選擇米粉跟羹分開包,不過我比較喜歡吃有入味的米粉,

所以會覺得放一起到家吃的時候,米粉的軟硬度是恰到好處的。

綜合羹除了炸土魠魚塊外,

內還有魚漿/魷魚/鴨肉,用料豐富,點一碗就可以吃到所有口味,

略帶勾芡微酸甜的羹湯,不管是搭飯/麵或是米粉都很好吃。

  炸魚塊 50元(份)

雖然魚羹內就會有魚塊,不過總覺得吃不過癮,所以通常我都會另外單點一份,

不過分量大概7~8塊,感覺小貴了點,

外皮炸的酥鬆,魚肉軟嫩又有彈性,不管是配羹湯或是單吃各有特色。

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