屏東。里港》趙壽山豬腳(九如總店)

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說到屏東有名的豬腳,除了萬巒豬腳外,里港的豬腳也頗有名氣。

兩者不同之處,萬巒是用醬油滷,里港則是水煮,里港這也不少家販售豬腳的店家,

除了這次吃的”趙壽山”餛飩外,還有富/文富等等,

不過富跟文富的招牌真的是太像,常有人誤認為是同一家。

餐廳:屏東。里港》趙壽山豬腳(九如店)

地址:屏東縣九如鄉九如路三段566號

電話:0917-159-088

營業時間:9:00-20:10(週一至週四)
________9:00-20:30(週五)/9:00-20:10(週六日)

用餐日期:2020/01/22

官方網站:https://www.wonton.com.tw/

粉絲團:https://reurl.cc/qdqmp0

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____餛飩/粄條/麵/米粉 50元(可選乾或湯)
_____水煮豬蹄 150元/水煮豬腳(整支)450元
_____滷味小菜類 60元-200元不等
_____炒菜類 100元-200元不等

趙壽山在里港有兩家店,較靠市區店面比較小的是里港店,

離九如交流道比較近,外觀比較宏偉的則是這次來用餐的九如店。

店旁就是超大停車場,別看平日來似乎沒幾隻小貓,假日根本是人車滿滿。

里港的豬腳餛飩大都很有歷史,趙壽山也不例外,

自民國28年開業,至今已超過70年的歷史。


室內空間很大又寬廣,整體環境還算整潔,不會太過髒亂。


除了專賣豬腳跟餛飩,但也有麵跟米粉等主食,

我個人還是推薦,來就是要品嚐一下當地的”豬腳跟餛飩”,

通常來里港我都是點碗餛飩配豬腳就很足夠囉。

有些在地人會覺得,市區的富跟文富似乎比趙壽山好吃,

但對外地遊客來說,這些些微差距是分辨不出來的,況且這幾家似乎都師出同門。

就像嘉義火雞肉飯有百百家,也是有好吃不好吃之分,

隨便拿一家出來都屌打高雄的火雞肉飯了。

基本上來到里港,如果是順道要上高速公路,為了方便會選這家。

如果想要吃習慣的口味,我會繞進去市區吃富或文富兩家。

  水煮豬腳(整支) 450元

如果喜歡吃骨頭的部分,可以選擇點豬蹄,

但我們三個人裡面有兩個肉食主義者,所以就點了一份豬腳來吃。

有帶肉又有骨頭,堆的跟小山坡一樣,這樣一盤適合3-4人食用。

這豬腳算煮的透,但卻不算軟爛,還帶了些許的咬勁。

而且道地吃法,就是要沾上店家特制的”蒜頭沾醬”,

沾醬那獨特的蒜頭味,帶點刺激感跟豬腳肉很合搭,是比較偏重的口味。

看似乎很油,但因為是水煮豬腳的關係吃起來是清爽的,加上醬汁更是夠味。

  涼拌粉肝 60元

因為是涼拌菜,吃起來冰冰涼涼十分清爽,

豬肝部分脆脆的又帶點肝的粉嫩滋味,即使我不是非常喜歡吃肝臟,但還算蠻能接受的口感。

  餛飩湯 50元

湯喝起來清甜還算不錯,裡頭約有七八顆餛飩,

餛飩份量算不小,採用豬腰內肉作為餛飩內餡,口感扎實而且滋味鮮甜,很快就被我吃光囉。

  外帶飩 50元(盒)

如果吃完覺得意猶未竟,也可以考慮買幾盒餛飩回家自己料理。

一盒50元,買10盒還會送一盒,我算是廚藝不好的類型,

但回家自己煮大概也能煮出87%像的餛飩湯,還原度算高。


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