2010屏東食記-東港華僑市場瑞字號旗魚黑輪in"北鮪22度的幸福"體驗之旅

台灣各縣市 南台灣。屏東


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餐廳:屏東-東港華僑市場”瑞字號”旗魚黑輪
地址:華僑市場-屏東縣東港鎮朝隆路上

電話:0936816504
用餐日期:2010/5/9
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
旗魚黑輪 $10(支)
旗魚丸 $10(支)
天婦羅 $20(串)
花枝丸 $20(串)
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話說…東北有三寶..人參.貂皮.烏拉草
屏東的東港也有三寶..黑鮪魚.櫻花蝦.油魚子
不過這次還聽到一個挺新鮮的說法…
那就是東港還有小三寶..雙糕潤.旗魚黑輪.肉粿..
這次的東港體驗之旅…就是把“旗魚黑輪”當作是最後的ending…
能把這小三寶都嚐過一輪..也算是不枉來東港了…
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之前上網做功課時..”瑞字號”就是我的主要目標..
加上味益的”牛奶”跟阿立豆花的老闆大力推薦….
就算時間快來不及..也是要來排隊買個旗魚黑輪嚐鮮…
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瑞字號位置較偏華僑市場後方…走進”華僑市場”後..

先直走..不要進天棚內…就會看到清楚而明確的指標…


就會看到那長落落的排隊人龍..還有那Q版的光頭人像
那Q版logo特色鮮明..是老闆的註冊商標..人如其圖..
聽說老闆本身卡嚴肅內向..反倒是老闆娘比較和藹可親哩..
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特別的是..瑞字號的旗魚黑輪可是現場製作..
雖然只是個小攤販..但可是有符合CIS(企業識別)化呢..
員工身上穿的T恤都一致..還蠻少見..


最左側..有個似曾相似的胖胖歐吉桑默默切著蛋…
看樣子這必定是老闆無誤….


中間的年輕員工..飛快的將魚漿包蛋丟入滾燙的油鍋..


等黑輪外觀呈金黃色..就撈起來…


用餐巾紙吸取多餘的油份..撒上胡椒粉就大功告成..
也可依個人喜好..加醬油膏.蕃茄醬等沾醬食用….
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【旗魚黑輪】NT.10


呈飛梭狀的外觀..厚實飽滿…
咬下去的口感俱彈性..又有些許脆脆的口感…
吃的到新鮮魚漿的鮮甜滋味…
搭配水煮蛋入口…獨特的滋味還真令人難忘…
雖說是油炸食品..可能因那道細心”吸油”程序…
不但吃起來不會太過油膩..也不會因過油..而讓魚漿部份變的濕軟..
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雖說名店的名氣和口味不一定會成正比…
不過瑞字號我個人是覺得口味.份量都蠻不錯的…
雖說這天我一整個是飽食狀態.但我還是嗑了兩支…
要不是晚上還有飯局..我會想一口氣就給它買到十根的說..
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49 留言

  • 回覆
    fencertw
    2012-01-16 於 06:02:00

    推~
    旗魚黑輪真是便宜又好吃~

  • 回覆
    daniel911116
    2012-01-16 於 04:47:00

    沒問題喔^^

  • 回覆
    daniel911116
    2012-01-16 於 03:30:00

    我吃過最好吃的旗魚黑輪在屏東市區
    不知道跟這裡的口感有沒有一樣
    初三我在帶你去吃
    安妮推

    • 回覆
      版主
      2012-01-16 於 03:40:00

      哈 好的好的…
      安妮要帶我吃遍屏東的美食呦^^

  • 回覆
    femwqytut
    2010-07-19 於 15:46:00

  • 回覆
    af05774193
    2010-06-24 於 09:13:00

    推8,旗魚黑輪好好吃,我也想去東港大快朵頤,
    小三寶都要吃到,才不會辜負小詠辛辛苦苦的介紹。

    • 回覆
      版主
      2012-01-16 於 03:48:00

      現在才回到留言 囧
      是說旗魚黑輪去吃了嗎(^^)

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    dlslvxkhry
    2010-06-22 於 19:02:00

    hi…您好

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    rfnprogvw
    2010-06-19 於 18:27:00

    灌水來囉!!!

  • 回覆
    olxxlexg
    2010-06-19 於 00:41:00

    hi|&
    您好

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    ss94sweet
    2010-06-14 於 06:53:00

    他們真的很乾淨耶,而且油也很乾淨,下次去一定給他吃個10條
    推一~

    • 回覆
      版主
      2012-01-16 於 03:49:00

      我不敢放縱到10條
      不過我這次去一下子就啃了三條XD

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