高雄.岡山-尹香碳烤雞排專賣店

高雄小吃類 高雄岡山區

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餐廳:高雄.岡山-家鄉碳烤香雞排專賣店
地址:高雄市岡山區壽天路70號

電話:(07)622-3919/(07)621-9750
營業時間:11:40-22:00(週一公休)
用餐日期:2011/12/30
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
碳烤系列 NT.10-NT.70不等
現炸系列 NT.15-NT.50不等

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這家碳烤雞排最大的優點,就是中午就開賣,
所以嘴饞不用等到晚上,想吃就可以去買,
沒想到適逢週一公休,著實撲了個空,那天才轉買奶妹雞排,
不過還是心心念念這家的碳烤雞排,所以還是特地跑過來買,
聽在地人同事說,這家生意暴好,如果晚上來買可能得等一陣,
如果沒什麼耐心的人,可以先打電話來預定,時間到再來拿就好,這服務還真是貼心,
是說,其實店家的速度還蠻快的,當天也沒等多久就是了。
這家”家鄉”碳烤香雞排專賣店就位於岡山壽天路上,
離岡山區公所跟老街菜市場十分的近,這附近屬岡山市鎮中心地帶,
所以不大好停車,每次都先停在體育館附近再步行過來。
賣的東西還蠻多樣化的,分碳烤跟現炸兩大系列,



因為這家的碳烤比較出名,當天就專攻碳烤系列為主,
許久沒吃,或許對原先記憶裡的味道已不復存在,但總而言之還不錯,
不管食材的內裡是什麼,醬汁才是重點,
微淡又帶點蜜汁味的醬汁,仿若塗在什麼東西上,都不失美味呢。
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【碳烤雞排】NT.55

不知倒是聽誰說過還是爬過文,似乎說雖然好吃,
但雞肉口感似乎會有點乾柴,但那天實際體驗過的經驗來看,
這雞肉吃起來柔軟,到沒有什麼乾柴的狀況出現,


炸過的外皮塗過醬汁再經過烘烤的程序後,
軟嫩不脆又甜甜的十分好入口,不愧是為當家招牌。
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【碳烤蘿蔔糕】NT.25(份)

強就強在醬汁,所以好像不管塗在哪,每樣都顯得很好吃哪,
蘿蔔糕本身的味道就比較沒帶鹹味,又軟軟的,
所以這吃起來是比較清爽的口感。


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【碳烤油豆腐】NT.25(串)

油豆腐的外皮比較會吸附醬汁,吃起來比較夠味,
中間白心的部份倒沒這麼鹹,比蘿蔔糕的味道又來的重了些。
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【碳烤豆皮】NT.10

或許是我嗜吃重口味的緣故,豆皮富多層次的口感,再加上醬汁,
是這三樣副食中比較鹹的,但我就是最喜歡豆皮,真的會越吃越涮嘴哩。
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【串燒雞柳條】NT.45

串燒雞柳條跟碳烤雞排似乎沒多大差別,差別在於一個是成串,一個是整片烘烤後切片,
跟人妻同事一致認為,串燒雞柳條美味比碳烤雞排更甚,
或許是小面積先炸過再烤,肉汁跟醬汁的美味更能濃縮在其內。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:扣除掉不好停車,還有吃雞排容易胖這個缺點,
我還真想常常跑過來買的說,
沒辦法,誰叫我天生有吃就會胖,為了我的身材著想,
還是偶爾吃一次就好(T_T),
如果有機會到岡山,這家的碳烤香雞排是蠻推薦的喔。
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24 Comments

  • Reply
    xyzcomtw
    2012-03-09 at 08:28:00

    這吃起來不會油,吃習慣炸的吃著個反而會不習慣,外表有灑芝麻烤起來很香,
    店員還是同一個感到蠻意外的.我5~6年沒去了。

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