馬祖.北竿-阿婆魚麵(傳統古早口味)(愛玩客採訪過)

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餐廳:馬祖.北竿-阿婆魚麵

地址:馬祖北竿鄉塘岐村168號

電話:0836-56539

用餐日期:2012/10/06

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
          綜合魚麵 NT.100

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說到北竿有兩家魚麵,都挺有名氣的,一家是阿婆魚麵,另一家則是魚之鄉魚麵,

阿婆魚麵愛玩客有來採訪過,碰巧那集我有看到哩。

我上回自己到馬祖的時候,吃的是魚之鄉,因為那家開比較晚,

原以為阿婆魚麵只以網路販售為主,後來才知道他也有實體店面,只是要稍為找一下,

魚麵這種東西,買回去自己煮,都比不上當地人煮的來的那樣道地,

就算它其實不是那麼”好吃”的一種食物,但我每次來馬祖,都會很想來吃上一碗。

塘岐村最熱鬧的那條,魚之鄉跟阿婆魚麵的店面都有,不過這家阿婆魚麵只單單賣魚麵而已。

要內用的話,得從我吃過的”發師傅”冷熱餃對面近去的那家阿婆魚麵,才是可內用的。


換個方向描述,就在魚之鄉斜後方的巷子內。

不知道是沒多少人知道?還是我們太早去,店裡空蕩蕩的,很居家,完全沒什麼餐廳氣息。

連老闆都很隨性,魚麵煮完人就出去辦事,叫我們錢放櫃檯就好(笑)。

要說是餐廳,倒不如說這是倉庫,不過牆上還有些魚麵製作過程跟介紹就是了。



[綜合魚麵] NT.100


很幸運,聽說魚餃剩最後一份,差點就吃不到了。

魚之鄉的魚麵味道跟視覺上都很突出搶戲,阿婆魚麵就來的比較樸質清淡些。

兩家都各有優點,如果兩家都打算試試看的話,

建議先來阿婆魚麵,再到魚之鄉,口味由淺入深或許感受才能比較客觀。


魚麵還沒煮之前是長這個樣,介於冬粉跟麵條之間,吃起來是帶有點QQ有彈性的口感。

不過我在馬祖吃到的魚麵最好吃的其實並不是這兩家的,

而是”津沙村津龍門風味館“的魚麵,吃起來很天然,只可惜不外賣就是。



魚丸跟魚餃都蠻有特色。在馬祖,不管哪家,這兩樣基本上都會表現的不錯。


湯頭有海味,還有點淡淡的酸醋味,妙的是,這家還沒提供調味料哩,

對吃重口味的人來說,會有點不習慣就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★☆☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆

小詠OS:1.北竿出名魚麵店,有阿婆跟魚之鄉兩家,這家愛玩客有採訪過。。
               2.湯頭偏清淡,不過口味上還算可以就是了。

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【延伸閱讀】

食。住。遊in馬祖

馬祖.南竿-馬祖村大眾飲食店

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宜蘭馬祖燒塔節五天四夜行程規劃:
Day01
**[1]王老吉滷味(宜蘭羅東) →[2]民宿澹寧居(宜蘭羅東)
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Day02
**[1]梅花湖(宜蘭羅東) →[2]小熊書房(宜蘭冬山)
[3]稻草龍貓(宜蘭三星) →[4]新港茶餐廳(台北) → [5]尚印旅店(台北)
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Day03
**[1]馬港大眾飲食館(馬祖南竿) →[2]馬港天后宮(馬祖南竿)
→ [3]枕戈待旦(馬祖南竿) → [4]八八坑道(馬祖南竿)
[5]北海坑道大漢據點(馬祖南竿) →[6]雲台山(馬祖南竿)→[7]華記美食館(馬祖南竿) →[8]津沙青年1民宿(馬祖南竿)
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Day04:
** [1]坂里媽祖廟(馬祖北竿) →[2]芹壁聚落(馬祖北竿)
[3]發師傅黃金餃(馬祖北竿) →[4]阿婆魚麵(馬祖北竿)
[5]魚之鄉魚麵(馬祖北竿) →[6]鐵板聚落(馬祖南竿)
→[7]燒塔節(馬祖南竿)→[8]阿珠虫弟餅(馬祖南竿)
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Day05:
** [1]獅子市場(馬祖南竿) →[2]牛角聚落(馬祖南竿)→ [3]津沙聚落(馬祖南竿)
[4]津沙村津龍門風味館(馬祖南竿)
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