南投.水里-誰說只有阿婆才煮的出很慢的阿婆"慢慢"麵

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—————–餐廳:南投.水里-阿婆麵地址:南投縣水里鄉市場街39號營業時間:7:00-13:30用餐日期:2012/02/03價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
NT.不定…價目表上未標示

—————–其實水里比較出名的是肉圓,但我這圓圓臉再吃肉圓下去,應該會腫的不成人形(鬼扯),沒啦,而是比較有名氣的那家董記肉圓,要下午兩點半才營業,就介紹另外一家也蠻"有特色"的阿婆麵給大家囉。—————–網路上查到兩個名字,阿婆麵&阿婆慢慢麵,其實阿婆麵才是正解,但慢慢麵也是其來有自,因為它們家的麵煮法很特別,用古早的爐灶升火煮麵,



這麼原始,當然煮麵的速度自是不會太快,加上老闆就一個人,似乎總是板著很酷的一張臉,堅持著慢活步調,她想煮多少就做多少,要吃到這麵,除了要有等待的耐性外,也是要靠運氣才吃的到的。

—————–就位於水里火車站不遠處的市場內,巷內通道狹小,


除非是要練開車技術,不然一台車通過人很多的菜市場,真的會被買菜的歐巴桑"青",菜市場附近也超難停車的,所以我是先把車停在水里火車站再慢慢走過去。外頭沒招牌,爐灶木櫥低矮的一層樓雙店面,算好認,起碼我經過就認出來囉。



—————–【扁食麵(乾)】NT.50

原先還想加點個慢慢蛋,可惜賣完了,我想看看這蛋要怎麼個慢法,扁食是老闆現包現賣,老闆忙不過來就會跟你說賣完,不過這也是要隨她心情XD。裡頭有八顆扁食,給的還算大氣,扁時內餡飽滿,似乎加了五香粉提味,還算不錯吃,

麵用的是古早味油麵,有點偏軟,上頭淋了醬油膏,還加了蝦粉,似乎吃的到柴香,

要說吃起來跟一般外頭煮的麵有什麼不同?就吃起來比較有懷舊復古的味道,好不好吃這點就個人認定,是很特別的古早風味。—————–【扁食麵(湯)】NT.50

湯感覺是用煮麵水,但又比一般的煮麵清湯來的有味道許多,因為加了點油酥跟芹菜整個加分不少。

可惜我不愛湯湯水水,不然天冷喝碗湯是蠻不錯的。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度:★★★☆☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★☆☆☆小詠OS:基本上會介紹這間,就是以"特色"為主軸囉,
      雖然我也覺得算好吃,但有些人或許會不適應那種古早味,
 如果想要來練一下脾氣,或者是來尋幽訪古,是可以來這邊造訪看看。
 
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一般留言 (20)

  1. +1
    這麼屌….那我不吃了= =

  2. 我會慢慢等~慢慢等~慢慢等~慢慢等~
    韋禮安上身了…呵

  3. 推8
    好有古早的味道喔
    真的還滿特別的ㄋ

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