台南.中西區-只開早上的好味道之阿堂鹹粥

台南小吃類 台南鹹粥類 台南中西區

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餐廳:台南.中西區-阿堂鹹粥
地址:台南市中西區西門路一段728號

電話:(06)213-2572
營業時間:5:00-12:00
用餐日期:2012/07/01
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
鹹粥類 NT.90-NT.130不等
單點/湯類 NT.15-NT.80不等


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身為台南三大鹹粥(阿堂/悅津/阿憨)之一,
要吃到阿堂家的鹹粥,可不是想吃就吃的到,
除了要夠早起,還要碰運氣。
即便我那天吃到了,也不是吃到心目中的No.1虱目魚粥,小小的殘念。
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阿堂就位於台南的西門圓環旁,常開車從這經過,
老被他大大的白色招牌給吸引,但它從早上五點營業到中午而已,




經過的時間都已經是歇業狀態,每次都覺得可惜,
雖然這次也沒起了個大早,但總算是趕在打烊前,千鈞一髮之際終於吃到囉。
都快打烊,店裡頭還是座無虛席,


就算是打烊,還是不少人陸續前來,只能說這家真的很夯,
不少人來台南就是為了來朝聖一下台南有名的虱目魚粥魅力何在。
看了看菜單,粥的種類還真不少,原以為只有虱目魚粥,
沒想到還有漁腸/魚肚/魚皮/土魠鹹粥之類的,變化遠比我想像中來的多,
不過價位似乎也漲了不少,從以往的一碗NT.70漲到NT.90,這幅度算高的了。
價錢高雖高,不得不說,阿堂的虱目魚粥真的有它的過人之處,
也難怪不少人甘願早起,也甘願在這大熱天揮汗如雨就為了來吃一碗粥。
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【土魠鹹粥】NT.90

或許是怕有些人不敢吃虱目魚,所以才有這土魠鹹粥的存在,
裡頭滿滿的料,除了蚵仔,還有煎過的散狀土魠魚,肉質扎實,



湯頭很鮮,還加了韭菜跟蒜頭酥提味。
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【魚肚鹹粥】NT.130

鹹粥很大一碗,份量也不小,


原先魚肚鹹粥配的也應該是”虱目魚粥”,但因為虱目魚售罄,
所以魚肚鹹粥的基底也改用土魠魚,



雖然也吃到鹹粥,但不是心目中的No.1虱目魚粥,還是覺得有點小可惜,
魚肚很大一塊,油脂豐厚肉質肥嫩,沾上醬油也很好吃。


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【香腸(條)】NT.15

晚到真的想點什麼都有缺的說,不過很幸運的是,還有香腸,
其實也是看到別桌有點,就嘴饞想吃,
看似普通,肥瘦肉比例拿捏的還算中規中矩,搭蒜頭吃還算不錯,
當然,香腸並不是阿堂的主力。
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【油條(份)】NT.15

原以為一份油條是一根,結果這份量頗令人咋舌,
早知道就跟同學兩人點一份就好了。
因為粥來的速度很慢,所以就先嗑油條當墊底,
沒想到冷掉的油條沒想像中油,而且也蠻好吃的,
當然,最理想還是要配上鹹粥,油條吸附鹹粥的湯頭後會更合搭。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:1.位於台南的西門圓環旁。
2.只營業5:00-12:00,需及早前往,以免向隅。
3.油條份量不少,可以兩個人合吃一份就好。
4.不敢吃虱目魚,也可點土魠鹹粥。
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豬小詠的食旅隨行

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【延伸閱讀】
台南.北區-阿憨鹹粥

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34 Comments

  • Reply
    mattbear
    2012-07-10 at 07:38:00

    阿雄推+收
    這間阿堂在台南名氣很大呢,
    我在電視上有看過,
    離嘉義不遠,看來要早起衝囉!
    筆記筆記~

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 03:14:00

      名氣不小
      應該也不少人報導過
      可是因為我都爬不起來 所以到現在才吃到XD

  • Reply
    r90158cf5186
    2012-07-10 at 06:54:00

    喵喵推+9

    偶一直都還沒去吃吃看耶

    汗顏….

    改天一定要去吃到飽 呵呵

    • Reply
      版主
      2012-08-20 at 04:45:00

      哈 真的 這是來台南的插旗點哪

  • Reply
    TH105
    2012-07-10 at 06:17:00

    +7
    台南的早餐感覺都好營養喔= =
    HAHA~鹹的!!鹹的!!
    還是鹹的

    • Reply
      版主
      2012-08-20 at 08:37:00

      哈 鹹的不錯阿 我是鹹食控XD

  • Reply
    aru1014kimo
    2012-07-10 at 05:25:00

    推5
    份量還滿大的ㄋ

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 03:04:00

      對阿 吃完都飽了

  • Reply
    DoggyYummy
    2012-07-10 at 05:15:00

    這間生意也太好ㄅㄟ~ 推推!

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 03:03:00

      真的是好到爆炸XD

  • Reply
    beauty31083
    2012-07-10 at 04:33:00

    這家真的好有名..
    台南人早餐都吃這麼補

    • Reply
      版主
      2012-07-10 at 04:48:00

      對阿 超有名的
      我想吃他很久了說

  • Reply
    waitlin
    2012-07-10 at 04:30:00

    推推,

    恭賀詠姐早餐恢復正常食量!!

    • Reply
      版主
      2012-07-10 at 04:53:00

      這是早午餐啦XDDDD

  • Reply
    irene521
    2012-07-10 at 03:29:00

    阿堂鹹粥真的要趁早去才吃的到
    吃過一次就讓我一直想念至今
    連平時不吃司目魚的我都大嗑阿
    哈哈

    • Reply
      版主
      2012-07-10 at 04:52:00

      對吼 哈哈 那代表他ㄉ虱目魚真ㄉ好吃
      雖然貴了些 但真的好吃

  • Reply
    juishanchang
    2012-07-10 at 01:25:00

    推1+收
    就是他!!!!!!!小珊珊7年前去台南竟然碰到公休"沒開"!!!(淚奔)
    嗚……總有一天一定要吃到他!!!!(握拳)

    • Reply
      版主
      2012-07-10 at 04:56:00

      遇到公休真的會很嘔耶
      不過代表小珊珊之後還會再衝ㄉ說

  • Reply
    nellydyu
    2012-07-10 at 01:08:00

    我好愛吃魚肚軟軟的地方!!!
    好肥厚唷~

    • Reply
      版主
      2012-07-10 at 04:51:00

      我也超愛的說 軟軟嫩嫩的

    1 2

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