台南.中西區-只開早上的好味道之阿堂鹹粥

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餐廳:台南.中西區-阿堂鹹粥
地址:台南市中西區西門路一段728號

電話:(06)213-2572
營業時間:5:00-12:00
用餐日期:2012/07/01
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
鹹粥類 NT.90-NT.130不等
單點/湯類 NT.15-NT.80不等


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身為台南三大鹹粥(阿堂/悅津/阿憨)之一,
要吃到阿堂家的鹹粥,可不是想吃就吃的到,
除了要夠早起,還要碰運氣。
即便我那天吃到了,也不是吃到心目中的No.1虱目魚粥,小小的殘念。
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阿堂就位於台南的西門圓環旁,常開車從這經過,
老被他大大的白色招牌給吸引,但它從早上五點營業到中午而已,




經過的時間都已經是歇業狀態,每次都覺得可惜,
雖然這次也沒起了個大早,但總算是趕在打烊前,千鈞一髮之際終於吃到囉。
都快打烊,店裡頭還是座無虛席,


就算是打烊,還是不少人陸續前來,只能說這家真的很夯,
不少人來台南就是為了來朝聖一下台南有名的虱目魚粥魅力何在。
看了看菜單,粥的種類還真不少,原以為只有虱目魚粥,
沒想到還有漁腸/魚肚/魚皮/土魠鹹粥之類的,變化遠比我想像中來的多,
不過價位似乎也漲了不少,從以往的一碗NT.70漲到NT.90,這幅度算高的了。
價錢高雖高,不得不說,阿堂的虱目魚粥真的有它的過人之處,
也難怪不少人甘願早起,也甘願在這大熱天揮汗如雨就為了來吃一碗粥。
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【土魠鹹粥】NT.90

或許是怕有些人不敢吃虱目魚,所以才有這土魠鹹粥的存在,
裡頭滿滿的料,除了蚵仔,還有煎過的散狀土魠魚,肉質扎實,



湯頭很鮮,還加了韭菜跟蒜頭酥提味。
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【魚肚鹹粥】NT.130

鹹粥很大一碗,份量也不小,


原先魚肚鹹粥配的也應該是”虱目魚粥”,但因為虱目魚售罄,
所以魚肚鹹粥的基底也改用土魠魚,



雖然也吃到鹹粥,但不是心目中的No.1虱目魚粥,還是覺得有點小可惜,
魚肚很大一塊,油脂豐厚肉質肥嫩,沾上醬油也很好吃。


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【香腸(條)】NT.15

晚到真的想點什麼都有缺的說,不過很幸運的是,還有香腸,
其實也是看到別桌有點,就嘴饞想吃,
看似普通,肥瘦肉比例拿捏的還算中規中矩,搭蒜頭吃還算不錯,
當然,香腸並不是阿堂的主力。
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【油條(份)】NT.15

原以為一份油條是一根,結果這份量頗令人咋舌,
早知道就跟同學兩人點一份就好了。
因為粥來的速度很慢,所以就先嗑油條當墊底,
沒想到冷掉的油條沒想像中油,而且也蠻好吃的,
當然,最理想還是要配上鹹粥,油條吸附鹹粥的湯頭後會更合搭。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:1.位於台南的西門圓環旁。
2.只營業5:00-12:00,需及早前往,以免向隅。
3.油條份量不少,可以兩個人合吃一份就好。
4.不敢吃虱目魚,也可點土魠鹹粥。
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豬小詠的食旅隨行

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【延伸閱讀】
台南.北區-阿憨鹹粥

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34 Comments

  • Reply
    archpretyang
    2012-07-23 at 06:56:00

    Angel推~
    下周台南行 一定要吃到!!!

    • Reply
      版主
      2012-08-20 at 08:37:00

      哈 真的 可以嘗試看看

  • Reply
    王拉拉
    2012-07-17 at 02:58:00

    我很愛吃虱目魚 好大一片魚肚!!!
    粥裡還有蚵仔 一定超鮮阿~~

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 02:36:00

      對阿 這家蠻好吃的
      我愛吃虱目魚的肥肚肚那邊

  • Reply
    airfreeman
    2012-07-15 at 06:46:00

    XD
    我都吃土魠粥
    外加1個香腸1個煎魚肚
    這樣吃起來才爽

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 03:21:00

      下次可以學你 ! 不過我吃不完XD

  • Reply
    terry0912
    2012-07-13 at 03:03:00

    鬼扯鹹粥歐耶

    • Reply
      版主
      2012-07-23 at 07:36:00

      鬼扯鹹粥不比鬼扯王恐怖 哈哈

  • Reply
    umituki
    2012-07-11 at 03:24:00

    好大的虱目魚肚啊…..我想吃….(流口水)

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 03:32:00

      我現在也想吃 又到了煩惱中午該吃啥的時間了

  • Reply
    a80240a
    2012-07-10 at 13:44:00

    推~看起來好好吃
    難怪這麼有名!!

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 03:11:00

      對阿 我想吃很久了
      不過開的時間實在是很早 哈

  • Reply
    abrabbit
    2012-07-10 at 10:44:00

    WOW
    那個魚肚看起來好大~
    不過我真的很不會啃魚XDDD
    我想我應該把魚肚吃光之後剩下的都留給小兔兔吃了XDDD

    • Reply
      版主
      2012-08-16 at 10:12:00

      哈哈 我也最愛吃魚肚那個部份的說XD

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