高雄.鼓山-堤岸越式料理

/ 分類: , , , / 39 則回應

標籤: , , ,

—————–餐廳:高雄.鼓山-堤岸越式料理地址:高雄市鼓山區青海路143號
電話:(07)554-3989營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00(每週一店休) 用餐日期:2012/05/05價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            單點價位 NT.40-NT.170不等
            飲料價位 NT.30-NT.60不等
            不收服務費,當天總消費NT.1280/五人,約NT.260/一人

—————–最近的聚餐也太多了些,暨上週因為格友摩爾根回國吃了旺角,這週又因為工程師的朋友老丁回國所以又有了聚餐。忘了理由是什麼,總而言之,這間堤岸越式料理就成為這次的聚餐地點,也好,吃點清爽的越南菜,才不會連兩週都吃大頓的暴肥。—————–最近美術館付近也新開了不少家餐廳,身為不負責任的高雄人,對那帶還真的不熟,

而堤岸就在青海路上,剛好最近高雄有個新興景點"願景橋"也在附近,店面不算大,而且如果不是店名有打,真的很難猜它是越式料理餐廳哩。

當然賣的是以越式料理為主,除了基本款河粉,也有些特殊菜色,變化性蠻豐富的,而且價格來說還算不貴,

那天吃到肚皮快爆炸,總消費也才NT.1280/五人,約合NT.260/一人,不過口味部份水準有些不一,有覺得很不錯的,但也有還好的,可能要看挑怎樣的菜色,基本上炸物大抵上都不大推薦,就整體來看,其實還算是間可嚐試看看的餐廳,但想吃的太多,想選擇的也太多,短時間我應該不考慮回訪。—————–【牛生河粉】NT.110

我以為牛生,照道理應該是生牛肉,肉質表面看起來還帶了些血色,應該是被熱湯給燙到熟,不過不吃牛,所以看過就好。—————–【堤岸牛綜河粉】NT.130

既然是牛綜,當然不只有牛肉囉,還有牛筋/牛肚之類的,只是我不吃牛,所以照慣例跳過。—————–【海鮮酸辣河粉】NT.120

記得我點的是中辣,不過讓我比較有映像的是它的湯的確有酸夠味,

就是那種酸豆的醃漬酸味,但辣度倒還好,所以我還另外加了辣椒調味,因為這家店不收服務費,所以辣椒的部份需自取,就放在店後頭,差點就傻傻的不知道要加它。配料還算豐富,有蝦子/魚丸/肉片/花枝等等,河粉吸附了滿滿湯汁,吃起來很有彈性,

是還不錯,不過跟炸春捲豬排涼麵相比,豬排涼麵還是略勝一籌。—————–【炸春捲豬排涼麵】NT.100

涼麵上擺了炸豬排跟炸春捲,春捲跟豬排吃起來口感偏硬,不過春捲內包了芋頭餡,整個就是很對味,

雖然涼麵還不夠冰鎮,但河粉軟Q的口感跟帶點微酸的滋味,也是走很清爽的路線,整體口味還算不錯。—————–【香芋雞肉涼麵】NT.90

這個沒吃到,所以就不做評論。—————–【鮮蝦生春捲】NT.60

外皮透明到可看到春捲裡頭的內餡,除了蝦子,還包了小黃瓜絲跟河粉,

附上沾醬,微酸的清甜口感,吃起來是很清爽又開胃,連我嗜肉主義者都蠻愛這道的呢。—————–【越南炸肉豆腐】NT.60

三角豆腐內塞了豬肉跟冬粉下去炸過,也是沾酸甜沾醬。口味不錯,可惜炸過頭,吃起來好硬,

炸物炸過頭這似乎就是堤岸的通病?感覺那天吃到的炸物都很硬哪。—————–【越式酸辣清蒸魚】NT.200

這清蒸魚還真是很大一條,以份量跟價格來說,這道算很值回票價,底湯除了酸之餘還吃的出香料本身特有的香氣,加上魚肉很嫩又新鮮,調味也很適中,整個很入味又好吃。—————–【越式蒸烤蛋】NT.60

這菜名也很特殊,對我來說蒸蛋就蒸蛋,哪有蒸烤之分?吃起來好像豆腐內包了冬粉/木耳等等的配料,可能是對這口味不習慣,覺得沒名字那般的讓人感到驚豔。—————–【青木瓜涼拌】NT.80

切成細絲狀的青木瓜,上頭還加了幾隻川燙過的蝦子,佐上九層塔跟炸過的豆皮增添氣味,酸酸的還蠻開胃的,涼拌類通常我是比較喜歡冰鎮過,這不夠冰是有點小可惜哩。—————–【越南香蘭奶茶/滴式冰咖啡/蜂蜜檸檬汁】NT.60/NT.50/NT.40

光看名稱,想也知道我會點的一定是越南香蘭奶茶囉,因為它夠特別,果然實品的樣貌也不負我所望,翠綠的色澤,好美,喝起來味道也很特殊,硬是要拿什麼來比,就有點像甜的/香香版的小麥草乳製飲品。意外的讓人覺得好喝。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度:★★★☆☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆小詠OS:1. 位於美術館付近,青海路上,臨願景橋。
            2. 炸物大抵上都炸過頭,口感偏硬,但炸春捲卻又不錯吃。
            3. 便宜又大碗,如果口味能穩定些會更完美。—————–

一般留言 (39)

  1. 前一陣子才看到這家的po文
    找時間要親自去吃看看!
    推+19

  2. 越式料理好吃的話真的很清爽..
    便宜又大碗很好阿

  3. 生牛肉河粉
    我想吃

    越南美女多
    高雄鳳山就很多了
    越南玫瑰也很恐怖

  4. 這一桌的料理
    真的看的偶 好餓喔
    冠頭推+1

  5. (*´д`*)アハァ?

  6. 真的,我的焦點也是完全放在炸春捲豬排涼麵
    我需要清爽的美味啊!

  7. 差一點我就要吃好幾年的越南菜了
    好加在^^!

  8. 推13
    最近爆熱的~吃酸辣越式料理最對胃~

  9. 推~
    好久沒吃越式料理了喔~
    好多道看起來很特別,之前都沒吃過呢~

  10. 推~~
    很少看到越式料理走這麼精緻的風格
    看起來比路邊的攤販好太多了

發表留言