台南.東山-藍色鴨子異國料理(藍記東山鴨頭)

/ 分類: , , , , / 40 則回應

標籤: , ,

—————–
餐廳:台南.東山-藍色鴨子異國料理
地址:台南市東山區中興南路78號

電話:(06)680-5856
營業時間:11:00-21:00
用餐日期:2012/08/30
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
價位 NT.150-NT.250不等
飲料 NT.50-NT.150不等
—————–
好像著了魔一樣,每次到東山,如果時間允許,
就一定會跑來買一下東山鴨頭,尤其是藍記的,
不過當天實在有點小餓,光吃鴨頭墊胃感覺還是太過空虛,
天氣熱,也想找地方休息,
瞥見藍記二店後方就開了家藍色鴨子,就決定來這邊用餐囉。
光看這有現代風的建築,還真難跟藍記本店的藍白底招牌聯想在一起,


不過藍色鴨子的確是藍記開的無誤。


室內用餐空間還蠻寬敞的,環境也很乾淨整齊,



別看裡頭沒人,平常日下午兩三點當然是沒人會來。
藍色鴨子的料理走向以異國料理為主,
也搞不清楚是哪一國,不過菜式來說,還蠻多蠻有特色的,
而且不少是融入東山在地特產-也就是東山鴨肉下去做搭配,
除了很多樣化,也多了股在地的氣息。
不過這麼大膽求新求變的菜色,口味上好不好吃,
這就要見仁見智了,起碼我可以肯定的一點,
單吃東山鴨頭的話,它的美味度絕對是無庸置疑的。
—————–
【義式茄汁鴨肉麵】NT.180

除了主餐還附玉米濃湯跟飲料。
其實點這道義式茄汁麵的時候,應該是壓根沒想到,
這麵上面放的鴨肉,會是東山鴨頭的那種甜甜的蜜汁鴨肉,


義大利茄汁麵本身還算不錯,雖然沒紅通通,但還是有茄汁味,


麵條也有彈性,配料也很豐富。
不過鴨肉跟茄汁麵,這兩個就像是硬被綁再一起的生命共同體,
分開來都很合理,擺在一起似乎不搭,兩者特色都太鮮明了。
—————–
【泡菜鴨肉煲】NT.180

大熱天吃鍋類似乎很蠢,不過因為泡菜鴨肉煲少見,
陶鍋裡頭,除了一般火鍋料,像是蔬菜之類的,
最上方不免俗擺的就是片過的蜜汁鴨肉,


泡菜湯頭中隱約又帶點鴨頭的甜味,微妙,其實挺好吃的,
吃到最後會越煮越甜,甚至壓過泡菜酸味,反而會有點膩了,
算是比較重口味的一道菜。
—————–
【綠茶】附餐飲料

點簡餐類都會附上紅或綠茶,習慣喝無糖綠的我當然是選擇綠茶,
喝起來不苦不澀,還算順口。
—————–
【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★☆☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆
小詠OS:1.藍色鴨子跟藍記鴨頭本是同一家。
2.菜色是蠻創新的,很適合勇於挑戰嚐鮮的人。
—————–

豬小詠的食旅隨行

也可以宣傳你的粉絲專頁

一般留言 (40)

  1. 以後來這附近
    終於有家冷氣店可以吹了哈!

  2. 推14
    東山鴨頭配義大利麵有點不習慣
    我還是習慣吃口咬肉.配汽水~

  3. 我覺的甜的東山鴨頭要跟鹹食做結合,吃起來有點恐怖…XDDD

  4. +1
    我也要吃….
    上回的鴨翅是這裡買的嗎
    我爹說好吃所以他全吃光沒有留給我

  5. 難怪你會來這家~
    東山鴨頭搭配異國料理~
    也只有傳說中愛吃詭異食物的小勇做得到XD

  6. 這樣的搭配挺妙的
    要是我也會想嚐試^^

  7. 推推~
    之前有去藍色鴨子買他們的東山鴨頭~
    真的口味不錯~只是吃習慣北部口味 感覺稍微甜了一些
    偶兒吃還不錯囉^^

  8. 蓉蓉推9
    我最愛吃東山鴨頭啦
    因為我是南部人XDD
    雖然小時候搬到北部來了^^"
    不過這樣吃真的不一樣耶XD

  9. 很適合勇於挑戰嚐鮮的人<<<<所以你去吃了咩XDDD

    光想就很怪阿
    義大利麵跟甜甜的鴨肉(搔頭…………)

  10. 好突兀的結合阿
    好久沒吃東山丫頭了

發表留言