台南.東山-藍色鴨子異國料理(藍記東山鴨頭)

台南東山區台南小吃類台南排餐類台南地區台南異國料理 2012-09-11

—————–
餐廳：台南.東山-藍色鴨子異國料理
地址：台南市東山區中興南路78號

電話：(06)680-5856
營業時間：11:00-21:00
用餐日期：2012/08/30
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
價位 NT.150-NT.250不等
飲料 NT.50-NT.150不等
—————–
好像著了魔一樣，每次到東山，如果時間允許，
就一定會跑來買一下東山鴨頭，尤其是藍記的，
不過當天實在有點小餓，光吃鴨頭墊胃感覺還是太過空虛，
天氣熱，也想找地方休息，
瞥見藍記二店後方就開了家藍色鴨子，就決定來這邊用餐囉。
光看這有現代風的建築，還真難跟藍記本店的藍白底招牌聯想在一起，

不過藍色鴨子的確是藍記開的無誤。

室內用餐空間還蠻寬敞的，環境也很乾淨整齊，

別看裡頭沒人，平常日下午兩三點當然是沒人會來。
藍色鴨子的料理走向以異國料理為主，
也搞不清楚是哪一國，不過菜式來說，還蠻多蠻有特色的，
而且不少是融入東山在地特產-也就是東山鴨肉下去做搭配，
除了很多樣化，也多了股在地的氣息。
不過這麼大膽求新求變的菜色，口味上好不好吃，
這就要見仁見智了，起碼我可以肯定的一點，
單吃東山鴨頭的話，它的美味度絕對是無庸置疑的。
—————–
【義式茄汁鴨肉麵】NT.180

除了主餐還附玉米濃湯跟飲料。
其實點這道義式茄汁麵的時候，應該是壓根沒想到，
這麵上面放的鴨肉，會是東山鴨頭的那種甜甜的蜜汁鴨肉，

義大利茄汁麵本身還算不錯，雖然沒紅通通，但還是有茄汁味，

麵條也有彈性，配料也很豐富。
不過鴨肉跟茄汁麵，這兩個就像是硬被綁再一起的生命共同體，
分開來都很合理，擺在一起似乎不搭，兩者特色都太鮮明了。
—————–
【泡菜鴨肉煲】NT.180

大熱天吃鍋類似乎很蠢，不過因為泡菜鴨肉煲少見，
陶鍋裡頭，除了一般火鍋料，像是蔬菜之類的，
最上方不免俗擺的就是片過的蜜汁鴨肉，

泡菜湯頭中隱約又帶點鴨頭的甜味，微妙，其實挺好吃的，
吃到最後會越煮越甜，甚至壓過泡菜酸味，反而會有點膩了，
算是比較重口味的一道菜。
—————–
【綠茶】附餐飲料

點簡餐類都會附上紅或綠茶，習慣喝無糖綠的我當然是選擇綠茶，
喝起來不苦不澀，還算順口。
—————–
【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★☆☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆
小詠OS：1.藍色鴨子跟藍記鴨頭本是同一家。
2.菜色是蠻創新的，很適合勇於挑戰嚐鮮的人。
—————–