台北.大安-天龍國必插旗之鼎泰豐(信義本店)

北台灣。台北市。美食

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餐廳:台北.大安-鼎泰豐(信義本店)
地址:台北市大安區信義路二段194號

電話:(02)2321-8928
營業時間:10:00-21:00(週一到週五)
09:00-21:00(週六/例假日)
用餐日期:2011/10/06
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
麵食/抄手類 NT.90-NT.210不等
湯類 NT.120-NT.200不等
炒飯/開胃菜/炒菜類 NT.65-540不等
小籠包/燒賣類 NT.120-450不等
甜點類 NT.70-420不等
[詳細價目請參閱此]
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說到頂泰豐,可真謂無人不知無人不曉,不論它評價怎樣,
趁著這次北上的機會,說什麼都該來嚐看看,
上網做了一下功課,雖然頂泰豐旗下有不少家分店,
但本店似乎比較多人推薦呢。
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雖然算命說我要賽三年,無疑的,這次來到台北,
一整個就是有LUCKY到,天氣不會太熱,也沒啥雨,
頂泰豐位於熱鬧的信義路段上,因為修路的關係,這邊並不算好停車,
不過恰恰好對面的停車場就是有位子可停,真令人開心。

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要排隊是我們早預料的到的,不過翻桌速度算快,約莫只等了半小時左右,
來這裡可以看到很有趣的現象,
台灣人似乎是少數族群,很多日本人或外國人,很像個小型聯合國,

外頭還有個可愛的頂泰豐娃娃,
不過這位漂亮的香港美眉,或許是腳酸,似乎把小籠包當凳子囉。


要在鼎泰豐工作沒有三兩三應該是難事,
接待小姐不但有強大的外語能力,臉蛋跟身材更是一流的。

透過玻璃櫥窗,可以看到裡頭師傅賣力工作的身影,不過大部分時間是霧氣蒸騰。

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原以為”本店”,應該會有舊舊的古拙氣息,看樣子已重新裝潢過,
雖然座位間隔不大,但整體環境乾淨舒適,倒也不會太過擁擠就是。

牆上佈置了些字畫,努力在現代感中,營造出另種中國風情。

身上帶的包包該怎麼擺,就放在桌旁的這個置物籃裡頭就可以了,

桌子一角的醬料旋轉台還蠻有趣的,打發時間的時候,
除了用手指在iphone上滑,手指也可以在轉盤上面滑來滑去(基本上就是手殘吧!)
不過轉盤上的醬油等等,其實是要加在薑絲裡頭沾小籠包才對。

一入座就會先斟上熱茶,熱茶順口,小姐又漂亮又溫柔,
只能說這10%服務費收的還算合理。


除了大家熟知的小籠包外,鼎泰豐也有賣麵/飯等其他種食物,
單價NT.100多-NT.400多都有,基本消費水平算高。
當天我們三個人共NT.688,一個人NT.230,基本上是吃巧不是吃飽,
認真要吃飽的話,應該會花不少錢,
口味來說,我們幾個是覺得真的好吃,不過這樣的價位說真的只能算正常,
基本上就像我們去觀光區用餐,一定會比外面來的貴的道理一樣。

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【烤麩】NT.65

“烤麩”的口感有點像是我們傳統的”麵筋”,(不是罐頭的那種花生麵筋)
吃起來滑滑的,比麵筋口感來的細緻,味道偏甜。
我是蠻喜歡這個的,不過同事她們覺得這吃多會覺得有點膩。
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【小籠包】NT.190(10顆)

一籠10顆,平均一顆NT.19,這算是小籠包界的LV了。
其他都可以不要試,都來到頂泰豐,是一定要吃小籠包的。
剛出爐的小籠包,圓滾滾的,外皮薄,上頭的那繁複的皺褶看的出師傅的手藝,

裡頭的湯汁看起來似乎都快爆開。

湯包就是趁熱吃,還是要小心點,很容易就燙到嘴巴。
湯汁鮮美,肉餡內似乎有摻洋蔥之類的東西去腥跟增添口感,好吃且無腥味,
要說最大的缺點,應該就是價格了吧。
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【鮮魚爭餃】NT.210

很少會吃到魚類的蒸餃,所以覺得很特別。
帶點圓弧狀的造型看起來十分玲瓏好看,一籠也是10顆,
裡頭除了魚肉,似乎還加了芹菜,是比較清爽的口味,也蠻值得一試。

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【蝦肉紅油抄手】NT.160

這紅油抄手的份量就比較少,映像中好像只有八顆,
鮮蝦內餡裡頭有整隻蝦,口感很Q彈,但這盤紅油抄手讓人家映像深刻的,

卻是它的辣醬,這辣醬具有獨特香氣,
同事她們吃完後,並不是想打包餛飩當伴手哩,而是想要單買辣醬哩。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆
小詠OS:說真的,能夠享譽國際,口味上自是不差,
有機會來到北部,對我來說是一定要吃上一次的,
這樣的食物美味程度跟價位,賺觀光客的錢來說似乎是很合哩,
但對本地人來說,這樣的價位偏高,應該會有更多更便宜美味的選擇才是。
結論就是–我是來吃名氣的。基本上就是吃巧不吃飽。
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48 留言

  • 回覆
    cythia0805
    2011-10-18 於 19:02:00

    鼎泰豐好吃~~~~
    我個人覺得比杭州好吃很多
    有機會小詠可以去貴婦百貨底下的三源創意小籠包
    價位跟鼎泰豐便宜一咪咪
    可是還是比杭州好吃@@

    • 回覆
      版主
      2011-10-28 於 10:01:00

      哈 多謝囉 我有機會再去試看看XDD

  • 回覆
    goedemorgen
    2011-10-16 於 16:50:00

    好吃的也像是到了天國…..
    鼎泰豐的服務生應該也要求很高吧!
    推+1

    • 回覆
      版主
      2011-10-28 於 09:42:00

      黑阿 摩爾根下次回台灣
      該不會就會跑去見識水準了吧XD

  • 回覆
    ppcpp666
    2011-10-16 於 02:20:00

    喝~ 小詠你好 我是胖胖:)
    鼎泰豐真的很棒~ 算是可以讓台北很驕傲的店喔:)
    還可以當作觀光景點XD (笑)
    我比較常去忠孝那的 都是逛完街直接去都沒拍到食記QQ
    去那的確是要吃巧!!! 吃到撐的話荷包會扁到不行~
    推優^^ 很高興認識你們!

    • 回覆
      版主
      2011-10-28 於 09:47:00

      哈 當然
      我超想吃他多久了 這間是插旗店ㄇㄟ

  • 回覆
    newwoeld
    2011-10-15 於 03:30:00

    哇~你好強~竟然拍到了隱常版的菜色~(小姐坐過的小籠包)~XDDD

    • 回覆
      版主
      2011-10-28 於 09:46:00

      XDD 真的是隱藏版的
      還好這不是要端上桌 也不是蒸完熱騰騰ㄉ 哈哈

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