【邀約試吃】高雄.前金-翰林茶館(漢神本館店)

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餐廳:高雄.前金-翰林茶館(漢神本館店)

地址:高雄市前金區成功一路266-1號B3

電話:(07)216-0569

營業時間:11:00-22:00

用餐日期:2013/10/31

網址:http://www.hanlin-tea.com.tw/

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
         中華茶麵 NT.260-NT.310
         風味套餐 NT.240-NT.400
         鍋品 NT.320-NT.440
         食專區 NT.280-NT.420
         滷味 NT.65-NT.120
         茶食 NT.35-NT.100
         需加10%服務費
         [詳細價目請參閱此]
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如果有在逛百貨公司的話,應該會對翰林茶館不陌生,

似乎各大百貨還有設櫃點,不過我通常都只是買茶居多,

買杯翰林茶館的茶,不苦不澀很甘醇,通常是我看電影的良伴。

通常都外帶居多,鮮少有機會會在裡頭用餐哩。

惟一一次,就是在漢神巨蛋店買過麻辣燙而已。

這次收到翰林茶館的邀約,還蠻意外的,當然要來嚐試一下。

翰林茶館漢神本館店就位於漢神百貨的地下三樓美食街處,

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招牌是一貫化的綠,雖設在百貨公司,但還是有自家的內用座位區,

逛街逛累,不用找另外找美食街座位就能坐著聊天,很方便。

店門口顯而易見,也算是翰林的招牌菜之一,關東煮跟麻辣燙點餐臺,

種類繁多,而且價目就標示在上面,價格透明點起餐來也安心。

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雖說是位於美食街內,但裝潢一點都不馬虎,

帶有點中國風的現代感,座位舒適寬敞,挺不錯的。

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入座之後,旋即送上的熱茶跟菜埔餅。

這對當天一下班就趕來,已經餓到貼肚的我們來說,真是解饑的好朋友。

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翰林茶館每家分店的菜色都會稍做微調,這裡就針對漢神本館店。

茶品是首要,除此之外,還有滷味/鍋物/茶食/麵食等等,

價位從幾十元到四百多不等,點套餐的話飲料半價,

 品項跟選擇遠比我想像中來的多哩。

餐點口味也蠻不錯的,如果逛街逛累,又不想在美食街尋覓位子,

翰林茶館到不失是個歇腳的好地方。

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【豚骨雞唐揚茶麵】NT.300

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第一次看到茶麵,說什麼都要點來吃看看。

茶麵套餐除了茶麵,還配了炸雞跟泡菜。

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泡菜很清爽夠味,炸雞炸的剛剛好,外酥內嫩。

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濃郁豚骨高湯的湯頭呈乳白色,日式口味的湯頭,

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對重口味的我來說,這樣的鹹度可說是恰到好處。

重點的茶麵,雖說是用茶下去做的,但吃起來並沒有茶味,

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但手工製卻有其獨特的彈性,而且就算浸泡久了也不會容易軟爛。

半顆溫泉蛋,吸收了豚骨高湯的精華,也是好吃極了。

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【放山雞鍋】NT.350

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鍋類除了主菜,還包括菜盤X1/飯/蛋跟沾醬。

雞肉跟菜盤一起放,雞肉很嫩,要吃再下去涮。

菜盤除了雞肉,還有香菇/金針菇/豆腐/米血/玉米/南瓜/蔬菜等等。

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主食部份,可選飯/冬粉或是茶麵三種。

湯頭對我來說是稍偏清淡,但這部份是可以再加高湯調整。

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也是份量很足的一道。

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【藥膳鮮魚鍋】NT.420

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藥膳鍋除了主菜(含了魚頭的鍋),還包括菜盤X1/飯/蛋跟沾醬。

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鮮魚鍋用的是一整條鱸魚,魚肉另外片起來放菜盤,

菜盤除了魚肉,還有香菇/金針菇/豆腐/米血/玉米/南瓜/蔬菜等等。

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藥膳部份,搭配的是紅棗枸杞等中藥材,味道不會太過,

對不愛中藥味卻又想補補身體的人來說這點算是誘因。

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魚肉口感鮮甜,新鮮度的確沒話說。

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主食部份,可選飯/冬粉或是茶麵三種。

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湯頭剛開始喝,是稍偏清淡,等蔬菜魚肉精華釋出後,味道才會比較濃郁。

如果不喜歡這麼淡口味的人,可請服務生加個高湯。

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整體份量不少,很適合冷冷的冬天來享用。

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【綜合麻辣燙】NT.120

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之前就在漢神巨蛋店點過單點的麻辣燙,覺的很不錯,特地點來吃。

綜合麻辣燙裡頭包含米血/鴨血/豆腐,滷的很透很夠味,

辛辣卻又不是那種很刺激性的辣,是溫和的辣,果真是招牌菜色。

不過怕辣的人,建議還是直接點關東煮就好。

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【貴妃蛋】NT.35(盤)

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這貴妃蛋也是必點菜色之一。

貴妃蛋感覺應該就是黃金蛋,淋上醬油膏,半熟的模樣很誘人。

蛋的鹹香滋味跟滑嫩的半熟蛋黃真是絕配。

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【燒烤花枝】NT.130

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這花枝比我們想像的還來的大隻,塗了烤肉醬後下去烤。

新鮮的花枝吃起還很有彈性,如果想嚐試不一樣的風味,也可沾點辣粉。

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【鮮奶鐵觀音(熱)(加珍珠)】NT.170+NT.10/套餐加價NT.85+NT.10

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熱飲的喝法也很特別,因為珍珠是另外分開,

可以慢慢喝,然後看到珍珠本身那晶瑩剔透的模樣,很具視覺效果。

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【普洱茶(冰)】NT.140/套餐加價NT.70

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【原創黑珍珠奶奶茶(冰/無糖/混珍珠)】NT.150/套餐加價NT.80

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雖然我本身不是這麼愛喝奶茶,但這可是翰林茶館的招牌,

聽說店家第一款推出的珍珠奶茶內是白珍珠,黑珍珠是之後才出現的。

如果要喝這奶茶,聽說微糖是最好選擇。

茶的香味很濃,加上鮮奶,跟扎實而Q彈的珍珠果真合搭,果真不辱招牌之稱。

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