高雄.鳳山-穩記港式點心飲茶(文衡店)

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餐廳:高雄.鳳山-穩記港式點心飲茶(文衡店)

地址:高雄市鳯山區文衡路598號1樓

電話:(07)777-8019

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00

用餐日期:2015/07/10

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
          熱炒名菜 NT.120-NT.360不等
          時鮮蔬菜 NT.120-NT.180不等
          港式飯/麵 NT.100-NT.2000不等
          手做點心 NT.50-NT.120不等
          油炸/焗烤點心 NT.40-NT.150不等
          飲品  NT.300-NT.210不等

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這家穩記也是在我家附近,舊址在澄清路上,

目前也是開了一家叫做”蒸宴”的港式飲茶店。

新址則是換到星巴克的另一個對面文衡路上,

兩家風格相去不遠,價位也差不多,口味倒是有點小小差異就是。


裝潢很簡單,是簡單明亮的路線,座位不少,

但桌跟桌之間的空隙有點狹窄,進出偶會跟隔壁桌的客人碰撞到。

不管是四人座位,或家庭式圓桌都有。



原以為是港式點心居多,看了菜單才發現,除了港式小點,

中式熱炒/廣式菜色等等種類很多樣化,選擇性多,口味跟種類不一而足,

不用茶資費,但會加收一成服務費。

總價加上服務費約略NT.990,我們家三人,一個人約300多,

整體口味也都在水準之上,

如果是以家庭聚餐為主,不失是個還算可以當做是名單內的好考量。

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【棗蔘燉烏骨雞】NT.100

穩記的湯品都是做一人份的小碗裝份量。

棗蔘燉烏骨雞裡頭加了紅棗/人蔘等等中藥材,湯頭清甜。

雞肉算斷的很軟爛,可是我猜想或許是先煮過再下去燉,雞肉比較沒味道。

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【干炒海鮮河粉】NT.120

這炒河粉上桌著實有嚇了一跳,份量不小哪。

配料有蝦子/花枝/豆芽菜等等,看似簡單但醬油炒口味卻十分夠味。


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【流沙皇金球】NT.65

就跟流沙包的原理應該是一樣的,咬下會有燙口的湯汁流出。

外頭的麵衣應該是麻糬,包上類似鹹蛋黃但是卻是甜口味的內餡。

鹹鹹甜甜的滋味很是不錯。

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【香脆馬蹄條】NT.50

一份三條,因為我小妹比較喜歡甜品類,所以點了兩份。

這是甜口味,雖是油炸類,卻也清爽不膩口。


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【錦繡魚翅餃】NT.55

這魚翅餃的摺痕十分繁複,一口咬下,口感十分彈嫩,

海鮮跟肉汁的鮮味一齊迸發出來,雖然魚翅絲的量似乎不是很多,

但還是吃的出來,這餃子的口味我也蠻喜歡的哩。

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【鼓椒蒸鳳爪】NT.65

帶點辣味的鳳爪蒸的很軟爛入味,幾乎是到了入口即化的地步。

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【蟹味蒸燒賣】NT.65

燒賣上還放了蟹肉棒,或許是內餡有新鮮絞肉的關係,

吃起來很彈口,味道也蠻不錯的。

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【珍珠丸燒賣】NT.55

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【南瓜芋頭糕】NT.55

雖然外觀上還算蠻漂亮的,不過因為跟我想像中的”芋頭糕”模樣相去甚遠,所以頗失望。

這道糕類其實比較像是芋頭跟南瓜絲壓模下去蒸熟而成,比較不像糕類就是。

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