高雄.鳳山-穩記港式點心飲茶(文衡店)

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餐廳：高雄.鳳山-穩記港式點心飲茶(文衡店)

地址：高雄市鳯山區文衡路598號1樓

電話：(07)777-8019

營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00

用餐日期：2015/07/10

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
熱炒名菜 NT.120-NT.360不等
時鮮蔬菜 NT.120-NT.180不等
港式飯/麵 NT.100-NT.2000不等
手做點心 NT.50-NT.120不等
油炸/焗烤點心 NT.40-NT.150不等
飲品  NT.300-NT.210不等

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這家穩記也是在我家附近，舊址在澄清路上，

目前也是開了一家叫做”蒸宴”的港式飲茶店。

新址則是換到星巴克的另一個對面文衡路上，

兩家風格相去不遠，價位也差不多，口味倒是有點小小差異就是。

裝潢很簡單，是簡單明亮的路線，座位不少，

但桌跟桌之間的空隙有點狹窄，進出偶會跟隔壁桌的客人碰撞到。

不管是四人座位，或家庭式圓桌都有。

原以為是港式點心居多，看了菜單才發現，除了港式小點，

中式熱炒/廣式菜色等等種類很多樣化，選擇性多，口味跟種類不一而足，

不用茶資費，但會加收一成服務費。

總價加上服務費約略NT.990，我們家三人，一個人約300多，

整體口味也都在水準之上，

如果是以家庭聚餐為主，不失是個還算可以當做是名單內的好考量。

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【棗蔘燉烏骨雞】NT.100

穩記的湯品都是做一人份的小碗裝份量。

棗蔘燉烏骨雞裡頭加了紅棗/人蔘等等中藥材，湯頭清甜。

雞肉算斷的很軟爛，可是我猜想或許是先煮過再下去燉，雞肉比較沒味道。

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【干炒海鮮河粉】NT.120

這炒河粉上桌著實有嚇了一跳，份量不小哪。

配料有蝦子/花枝/豆芽菜等等，看似簡單但醬油炒口味卻十分夠味。

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【流沙皇金球】NT.65

就跟流沙包的原理應該是一樣的，咬下會有燙口的湯汁流出。

外頭的麵衣應該是麻糬，包上類似鹹蛋黃但是卻是甜口味的內餡。

鹹鹹甜甜的滋味很是不錯。

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【香脆馬蹄條】NT.50

一份三條，因為我小妹比較喜歡甜品類，所以點了兩份。

這是甜口味，雖是油炸類，卻也清爽不膩口。

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【錦繡魚翅餃】NT.55

這魚翅餃的摺痕十分繁複，一口咬下，口感十分彈嫩，

海鮮跟肉汁的鮮味一齊迸發出來，雖然魚翅絲的量似乎不是很多，

但還是吃的出來，這餃子的口味我也蠻喜歡的哩。

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【鼓椒蒸鳳爪】NT.65

帶點辣味的鳳爪蒸的很軟爛入味，幾乎是到了入口即化的地步。

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【蟹味蒸燒賣】NT.65

燒賣上還放了蟹肉棒，或許是內餡有新鮮絞肉的關係，

吃起來很彈口，味道也蠻不錯的。

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【珍珠丸燒賣】NT.55

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【南瓜芋頭糕】NT.55

雖然外觀上還算蠻漂亮的，不過因為跟我想像中的”芋頭糕”模樣相去甚遠，所以頗失望。

這道糕類其實比較像是芋頭跟南瓜絲壓模下去蒸熟而成，比較不像糕類就是。

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【延伸閱讀】

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豬小詠的食旅隨行

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