[宅配美食]台中.西屯-宏國豆干-素食者也能安心吃的創新小食

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餐廳:台中.西屯-宏國豆干

訂購專線:0985-318735

地址:台中市西屯區經貿一路88號(水湳市場附近)

試吃日期:2014/06/18

粉絲專頁:https://www.facebook.com/HongGuoFoods?ref=hl&ref_type=bookmark

愛合購:http://www.ihergo.com/store/74629

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
       【香烤素肉條】NT.120(250g)
       【素丁香】NT.150(200g)
       【素牛肉干(不辣)】NT.120(250g)
       【豆干】NT.120(500g)
        台中市內可送貨,外縣市團購滿兩千免運費

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這家豆干是台中的朋友推薦給我的,聽說也是合購很夯的一家,

不過因為沒怎麼被推廣,所以網路上似乎找不太到相關資料。

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這家宏國豆干的產品都是採預定制,老闆會接到單後才會手工新鮮現做,

因為產品無人工添加劑或防腐劑,天然的比較不易保存,所以收到產品時,

像是豆干這種比較富含湯汁的產品應盡快放入冰箱,才不易損壞。

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這次收到的品項有四種,素丁香/香烤素肉條/豆干跟素牛肉。

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看就知道,其實宏國豆干的包裝挺樸素的,

主要訴求應該是省下華麗的包裝,將成本反映在價格跟份量上,

雖然精簡,但該有的製造日期/有效日期跟成分標示,依然是很清楚列在封口上,

採用的也是夾鏈袋包裝,吃不完還是能完好封存,

如果能加列個保存方式的資訊在上面,相信會更完美。

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不過大體來說,她們家的豆干,不僅是味道獨特,價格跟份量來說,也相當實在,

這次收到的這四款,其實都覺得蠻不錯,也特具特色,

就我個人口味上來說,我個人最喜歡素丁香跟素肉條兩款,

雖然是簡單的小點心,卻是讓人感動的幸福滋味,也蠻值得推薦大家品嚐。

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【香烤素肉條】NT.120(250g)

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原料成分:非基因改造大豆蛋白、小麥蛋白、植物油、砂糖

保存方式:室溫內可保存一個月(避免陽光照射)

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這好像也是老闆近期剛推出的新口味。

如果不知道是素食,光看這樣的外觀,一定會以為是一般的豬肉條哪,

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其實咬下去後就知道,這是豆干無誤。

不過撕咬時會覺得,並不像一般的豆干那樣鬆軟,

比肉條的口感再來的更有咬勁,更紮實些,

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除了口感,還是保有那種豆製品的鹹香滋味,

不管是我,還是辦公室同事,都很愛這一味,冰在冰箱,想到就會去拿個一兩根,

一邊打字一邊嚼著素肉條,真的很能消磨時間。

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【素丁香】NT.150(200g)

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原料成分:麵粉、豆皮、紫菜皮、芝麻、麥芽、糖、植物油

保存方式:素丁香冷藏15天(當天到貨即需冷藏,即使未拆封)。

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素丁香也是剛推出的新口味之一。

這一捲一捲的外表頗有趣,而且會讓人猜測不出是什麼。

拿起來很輕薄,最外頭又裹覆了糖衣跟芝麻,

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吃進嘴裡,可以感受的到是豆皮跟紫菜的組成分子,

然後還有股很令人懷念又很熟悉的味道,想了好久才恍然大悟,

很像我們平常在吃的小魚乾,原來素丁香之名是由此而來,

甜甜鹹鹹的真的很涮嘴,我喜歡略甜的零嘴,

結果這包幾乎都是被我一個人吃光的(被打)。

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【素牛肉干(不辣)】NT.120(250g)

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原料成分:黃豆、小麥、醬油、砂糖、鹽

保存方式:因為水份抽離、本體較乾,保存期限較長(室溫一個月)

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對不能吃牛的人來說,這素牛肉乾真的是最佳的解饞良伴,

當打開封口時,那濃濃的肉干味,跟葷肉干的氣味十分相像。

看組成成分,感覺上像是豆皮之類下去壓製濃縮而成,

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不仔細品嘗,還真吃不出來是用黃豆做成的。

口感稍硬,需多花些力氣來慢慢咀嚼,越咀嚼越能吃到香甜滋味。

這種通常帶有咬勁的點心,真的是很適合拿來消磨時間。

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【豆干】NT.120(500g)

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原料成分:黃豆、素沙茶、油、醬油、砂糖、鹽、素食調味料

保存方式:為無添加防腐劑,保存期限相對有限(室溫兩天、冷藏十天、冷凍三個月)

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因為是常溫配送,所以這款收到後,最好就放到冰箱保存,才能保有最佳賞味。

這大概是我收到這幾款點心中,水份最多,也最沉甸甸的吧。

表皮富含醬汁,很均勻的滲透到豆干的內部,很入味,算是比較偏重口味的豆干,

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口感上來說不是軟趴趴的那種,而是略帶有咬勁,

剛吃會覺得稍硬,但多咬兩下就覺得還好。

再吃的時候,一直覺得有種很特殊的香氣,

略像是酒的香氣,是我喜愛的味道,

但成分裡頭並無添加酒,這點頗為特別就是。

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相關詳細訂購資訊請參考下列資訊,
我只是負責撰寫試吃心得,不負責任何訂購動作喔。

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台中.西屯-宏國豆干

訂購專線:0985-318735
地址:台中市西屯區經貿一路88號(水湳市場附近)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/HongGuoFoods?ref=hl&ref_type=bookmark
愛合購:http://www.ihergo.com/store/74629
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
       【香烤素肉條】NT.120(250g)
       【素丁香】NT.150(200g)
       【素牛肉干(不辣)】NT.120(250g)
       【豆干】NT.120(500g)
        台中市內可送貨,外縣市團購滿兩千免運費

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