[台灣呷透透-名人帶路台中餐廳參訪活動]台中.南屯區-女兒紅婚宴會館

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餐廳:台中.南屯區-女兒紅婚宴會館

地址:台中市南屯區文心南路99號

電話:(04)3600-6000

用餐日期:2014/06/20

官方網站:http://www.yourhome.com.tw/food.php

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
          7/10-9/30(週一到週四)推出港典美饌吃到飽 NT.468(午餐)/NT.568(晚餐)
          活動詳情:http://www.yourhome.com.tw/news_content.php?id=80

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沒記錯的話,這可是我第三年參加人帶路活動了,

這個活動每年都會由一個名人領軍,今年則是費奇老師領隊。

經濟部商業司,為了推廣台灣人氣優質的美食餐廳,

特舉辦了”名人帶路餐廳參訪”的這個活動,

除了找了美食評論家,還有幾位部落客匿名到優質餐廳用餐再予以評分,

能從眾多餐廳脫穎而出的餐廳,必定有其過人之處。

前兩年都是參加台南場,今年比較特別,跨區域來到台中。

第一站來到了”女兒紅婚宴會館”

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光看這麼有霸氣的外觀,就知道當天一定是很彭派的一餐。

進入餐廳,就是裝潢的很大氣的接待大廳,不只是櫃檯,

還有天花板上的墜飾,都讓人看得目不轉睛。

http://img.bo2popo.com/uploads/20160810234011_17.jpg

現在餐廳都走多元化路線,就跟高雄的華園飯店一樣,

除了飯店外,還另外經營旺角茶餐廳,女兒紅亦是,

不僅僅是婚宴會館,也有港式餐飲。

雖然當天我們吃的是桌菜,不過店家要推廣的是港式飲茶的活動。

原來適逢女兒紅7週年慶,

所以餐廳有推出期間限定的港點吃到飽活動,

以最經典的港點與主廚拿手的東方美饌,提供貴賓道地料理吃到飽。

活動期間:103年7月1日至103年9月30日,每週一到四,午餐及晚餐時段推出。

週一至週四午餐成人價:468元,兒童、敬老價:268元
週一至週四晚餐成人價:568元,兒童、敬老價:368元

當天的宴席料理,其實就可窺見餐廳師傅的真功夫,相信港式餐飲也是有一定水準的。

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即使不是婚宴區,女兒紅裡裡外外都是走帶喜氣的金紅色系裝潢為基底,


這類帶有中國風氣息的用餐環境,看的出來餐具跟桌巾等配件都是特別精心挑過,

略顯低調沉穩,卻又十分有奢華感。



撇開港式料理不談,當天吃的桌菜來看,也十分有特色,很有變化性,

不侷限在傳統的桌菜樣式,跳脫一般在外頭吃的婚宴菜給人的映像。

如果台中有朋友想辦婚宴的,不妨也可參考看看女兒紅的桌菜。



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[福祿大拼盤]

這道福祿大拼盤的擺牌方式也漂亮的讓人咋舌。

有鮑魚/生魚片/酸辣魷魚/鵝肝/烏魚子五樣,每樣都上上之選,新鮮又好吃。






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[法式咖哩蝦]

用咖哩醬下去調味的偌大蝦子,蝦子個頭不小,而且很新鮮彈牙。

http://img.bo2popo.com/uploads/20160809173343_32.jpg

醬汁很夠味,旁邊有附麵包,用麵包沾著醬汁也很不錯,

蝦子底下藏有驚喜,冬粉雖然偏軟了些,但很夠味。

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[麻伊百花竹笙?]

這道菜名我不是很確定,不過這是一人一份。

魚漿內包著彈牙的蝦子,再加上銀杏,搭上加了小白魚跟莧菜的羹湯,清爽又不味道。

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[龍湯芽白燉全雞] 

龍湯芽白燉全雞這道湯品,白色看似濃郁的湯頭,

是以老母雞加上金華火腿耗時所熬煮出來。

妙的是,喝起來卻是清甜中帶有深度,而不是想像中的濃郁滋味。

雞肉經過長時間燉煮,自然是透濫到用筷子一撥即化。



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[金牌片皮鴨二吃]


烤鴨上桌時以片好,皮脆肉嫩又不乾澀,

來兩塊鴨,加上蔥/小黃瓜,淋上烤鴨醬,捲上麵皮,入口清爽好吃。

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[甘露煮鮪魚下巴]

這深褐色沾滿蜜汁的外表,剛上桌還真誤以為是烤羊小排。

鮪魚下巴肉質軟嫩,蜜煮的醬汁十分入味,

這是很重口味的一道,如果能配白飯感覺更合搭哩。

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[碳烤羊小排/火腿焗燒餅]

被燒餅圍著的是滿滿的羊小排。

羊小排肉嫩好入口,而且十分入味,重點是沒有羊騷味兒。

除了羊小排特別,中間包圍著的是紅酒下去煮過的蜜蘋果,帶有淡淡酒香氣息,十分特殊。

http://img.bo2popo.com/uploads/20160810234041_4.jpg

巴掌大的燒餅裡頭包的是金華火腿內餡,外酥內多汁,

這雖是當天唯一的港點,卻令人驚艷不已。


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[杭州燉鴨粥]


吃到最後即使都飽到快脹肚了,但看到這熱騰騰香氣四溢的鴨肉粥一上桌,

胃還是自動騰出空間來了。

烤過的鴨肉下去熬成的粥,味濃而不膩,頗受大家好評。

鴨肉本身也不會過乾柴,還帶有烤過的香氣,美味極了。

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[日式御禮阪圓]

這小小一顆看似不起眼的東西,本以為是冰淇淋,

弄清楚名稱後才知道這是日式御禮阪圓,

口感絕妙,鬆軟如棉花般的蛋糕體,包覆著奶油,

冰過的奶油帶點略固體狀的型態,搭配蛋糕體,吃起來軟綿滑嫩十分可口,

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[四季鮮水果]

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豬小詠的食旅隨行

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