台南.中西區-阿忠漁粥(好吃但要有等的耐心)(赤嵌樓旁)(食尚玩家)

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餐廳:台南.中西區-阿忠漁粥

地址:台南市中西區民族路二段262號

電話:(06)228-8292

營業時間:17:00-22:00

用餐日期:2013/12/01

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
      粥類 NT.80-NT.150不等
      飯類 NT.60-NT.140不等
      湯類 NT.30-120不等
      其它 NT.30-NT.150不等

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最近雖然因為工作忙碌,更新速度比較慢,

但到處吃吃喝喝這點,可是一點都沒閒著。

所以我就是典型的,越忙碌越操勞,然後越會想吃東西變胖的那類型(整個很牽拖)。

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這家阿忠漁粥就在民族路上,赤崁樓旁有一區很熱鬧的小吃區那的50嵐旁,

(這附近到了假日真的是暴炸難找停車位的)

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招牌斑駁,雖然路邊放了個燈箱,要不是有50嵐這標的,

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路經好幾次,總覺是那種不會很引人注意的小店。

這次特地拉了我家鴨子妹一起來吃。

其實平常日經過時,都覺得生意冷冷清清門可羅雀,

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但假日想用餐的時候,卻是客滿狀態,讓我很訝異就是。

店面並不很寬,含騎樓下約莫有9桌座位,

這類的古早味小吃,要保留復古味道,說真的環境整潔這點就不能太過苛求。

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很斑駁牆面形成很明顯對比的是食尚玩家來採訪過的花絮,

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看的出來,就一對老夫妻經營,老闆雖然很急性子,

講話嗓門大聲些,但那樣的真性情卻很直率可愛(誰叫我老妹不長眼找不到菜單)。

如果趕時間就比較不建議來用餐,因為人多的話,出菜速度會顯得慢很多。

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除了鹹粥系列,沒想到阿忠的選擇性頗廣,還有炒飯/麵線/各式小菜跟湯類,

以價位來看,似乎都比我吃過的幾家鹹粥店來的高些,可媲美阿堂,

但口味卻也是我吃過幾家內,覺的有跟阿堂是不相上下的水準。

而且份量很多,真的是會吃到很撐。

綜合以上,如果不介意環境又有耐心等餐,阿忠漁粥絕對是個很不錯的選擇。

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【綜合魚粥】NT.90

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加了蒜頭酥/芹菜提味的魚粥湯頭看似清,喝起來卻意外的覺得甘甜。

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裡頭的料頗多,雖說是綜合魚粥,卻有著滿滿的蚵仔,

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魚有兩種,加了吃起來比較軟的虱目魚跟肉質比較扎實,煎過的散狀土魠魚。

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粥是飯湯粥,是我比較喜歡的偏硬口感。

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看似份量不大,但吃起來卻意外的很有飽足感。

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【魚皮麵線(湯)】NT.120

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尋覓一陣子,因為很少外面的店家,是有在賣白麵線的,

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麵線本身是不帶鹹味,但配上湯滋味卻是剛剛好。

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湯頭也是鮮度十足,但魚皮跟薑絲的鮮甜,跟粥那混搭風格還是有明顯差異。

魚皮給的很大器,除了量不少,連厚度都很足,

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再次體認到,東西只要夠新鮮就是會很好吃的哪。

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【九層塔蛋】NT.60

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不知道我妹發了什麼失心瘋,堅持要點這道九層塔蛋,

上桌的份量讓我們傻眼,比我們想像中大份哪。

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蛋跟九層塔大概都放十足十的量,滋味鹹香,

如果有飯一定是會很下飯的。就是稍稍油了些。

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【煎魚肚】NT.150

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很特別的一點,除了煎魚肚外,還附上清爽的醃漬小黃瓜,

魚肚很大一塊,肥瘦得宜,煎的微焦,擠上檸檬,夾點薑絲,沾點醬油。

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調味也拿捏得恰到好處,真是好吃極了。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:3.5/5

小詠OS:1. 食尚完家報導過,位民族路赤崁樓附近,50嵐旁邊。
               2. 食材新鮮新鮮,雖然價位稍貴,餐點要等,但還是很值得推薦。
               3. 看隔壁桌點了炒飯,賣相似乎也很不錯,有機會也來試試。

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