台南.中西區-國華街春蚵嗲(食尚玩家介紹過)

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餐廳:台南.中西區-春蚵嗲

地址:台南市中西區國華街三段169號

電話:(06)225-1006

營業時間:12:00-17:00

用餐日期:2013/10/06

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           蚵肉嗲/蝦仁 NT.30
           鹹粿/蕃薯 NT.10
           雞塊 NT.20(5個)

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這家春蚵嗲可是意外中插旗的,因為我那天原先的打算,

是先到慕紅豆喝個炭燒紅豆湯,然後再走到府中街那吃了拉麵作收。

結果走過來的途中,經過國華街,看到這家平常吃不到的春蚵嗲營業,

又多喝了一碗府中街的杏仁茶,整個大破功。

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蚵嗲是我喜歡吃的炸物之一,但除非到夜市,還是海邊魚市場,

不然在市區看到販售的地點並不多。

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所以一知道國華街這有一家炸蚵嗲,早就計畫很久。

就位於富勝號斜對面,阿松割包旁一帶。

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不過營業時間頗短暫,只有12:00-17:00,

要不是利用假日,平常日下完班來台南鐵定是吃不到。

小小一個炸物攤,來買的人還真不少。

沒排隊動線是有點混亂,但起鍋速度快,

等沒多久就可以拿到熱騰騰的炸物囉。

除了蚵嗲,還賣了一些鹹粿/地瓜/雞塊等等的炸物,價格也還算平價。

當天買了[蚵/肉嗲]跟鹹粿,蚵嗲是真的好吃,很值得推薦。

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【蚵/肉嗲】NT.30


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我吃過肉嗲,也吃過蚵嗲,

但像這樣把肉跟蚵仔放一起的蚵/肉綜合嗲,我可是第一次吃到。

當下看到招牌有點不知道該怎麼點,

不過講蚵嗲,就是給我這樣的綜合嗲就是。

跟巴掌一樣大小,外皮炸的酥脆,裡頭蚵仔跟醃肉給的量都不少,

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還飽了滿滿的高麗菜和豆芽,

就算不沾醬,高麗菜的甜味跟菜汁綜合絞肉及蚵仔,就很夠味,

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雖然他的醬油膏並不會太鹹,但我個人偏好原味。

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【鹹粿】NT.10


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其實我是看他出場數?似乎很高,而且又不貴,所以加點,

黃澄澄的外皮是酥脆的,不過鹹粿本身沒啥滋味,而且口感很鬆不緊密,

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就算加了醬油糕也覺得不是很夠味,

可能我不愛這種膨鬆沒香氣的白粿吧,不會是我下回的選擇就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:3.5/5

小詠OS:1. 位國華街上,富勝號斜對面,阿松割包旁一帶。
                  2. 蚵嗲不只有包蚵,還有包醃過的肉。
                  3. 就我吃過的心得,蚵嗲值得推薦,但鹹粿算普通。

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豬小詠的食旅隨行

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