2011澳門食記-誠昌飯店馳名水蟹粥

—————–餐廳：澳門-誠昌飯店馳名水蟹粥(氹仔島官也街)地址：澳門氹仔官也街28-30號地下營業時間：中午12:00-晚上11:30電話：(853)2882-5323/2882-7589用餐日期：2011/04/08價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
***此價目表為港幣計價.1港幣約3.8台幣***
馳名水蟹粥 $120HK(小)/$150HK(大)
豉汁蒸大鱔 $時價HK—————–放了一個禮拜的大假，去了3天金門又去了3天澳門，是時候來清償一下文章了，看著滿山滿谷的照片，還真不知該從何下筆。最後選了這家澳門的”誠昌飯店”做為我遊記的首發。沒錯，誠昌的”馳名水蟹粥”的確是遠近馳名，不少部落客介紹過，讓人映像深刻的，真的是服務態度，差到當下真有衝動想拍桌走人說不吃，是說出門在外，還是保持一點風度，希望我們遇到的只是特例。—————–到了澳門，到飯店chick-in後，雖然在飛機上用過餐，不過飛機餐那份量哪能吃的飽就先衝到和我們住的金都酒店一樣同在”氹仔島”的官也街，打算來覓食。(氹仔島的”氹”字，要打ㄍㄢ，可是聽說要念ㄉㄤˋ，這字查了好幾遍還是記不住拼音)官也街比我想像中小多囉，小小一條街裡頭，除了各家手信店也有些餐館，

我們三個吃完莫義記，又吃了知名的大利來記豬扒包，再加新好利的燕窩蛋撻雖然略有飽意，但沒吃主食總覺得怪怪的，所以就繞回官也街吃水蟹粥。

誠昌店舖擺設還算簡單整齊，裡頭約莫二十來個座位，

還好不是用餐時間來，不然應該得排隊吧。一入座熱茶就上桌，澳門跟香港一樣，餐廳提供的茶水以熱飲居多，

牆上有價目表，不過我看了老半天，實在是猜不透寫的是什麼，

反正來這就是要吃當家招牌”馳名水蟹粥”，其他也就不去深究了。

不過價目表上的”時價”兩字，通常都藏有陷阱，本來想加點”鼓椒蒸大鱔”，問下來半斤要價$200HK(約合NT.800)/一斤$400HK(約合NT.1600)

有怎樣的屁股坐怎樣的馬桶，對窮鬼小詠來說實在是沒勇氣點下去，到最後只好單點水蟹粥。不知道是不是這個緣故，點完餐店員當場很不屑的”唉”了好大一聲，要說那碗水蟹粥其實也不會太便宜，而且也頗大一碗，況且官也街附近小吃也不算少，看不少人也是專程來吃水蟹粥，我們並不是惟一特例，當下感覺挺不被尊重的。—————–【馳名水蟹粥】$120HK(小份)(約台幣456元)

這水蟹粥有大小份之分，怕吃不完，就點了小份的，約合台幣450左右，本來澳門物價就比台灣來的高些，而且就算是小份的，份量也不少，所以這樣的價錢還算可以接受。基本上我們三個人吃這一碗是差不多剛剛好，真慶幸我不是一個人衝澳門吃這一碗。一份應該都是使用一整隻的水蟹，

熬煮的很透爛的粥，吃的出蟹膏跟蟹肉，滋味鮮甜，

螃蟹的肉質軟嫩又有彈性，不過請記得要用桌上的螃蟹夾來剝螃蟹

我傻傻的直接用我的牙齒下去咬，還好平常保養得宜，不然我的牙早咬斷了。這水蟹粥果真有其馳名的道理在。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★☆☆☆小詠OS：雖然只嚐試水蟹粥，不過大老遠跑這一趟，當然就是要吃最知名的。
只能說這水蟹粥果真不負重望，好吃之餘，
讓人對港澳的煲粥功力深深感到佩服，
可惜那服務生的態度真的讓人瞠目結舌，
不然下次去澳門的話，其實還會想考慮再來吃吃看其他菜色呢。—————–