高雄。內門》308高地洪代表桶仔雞土雞城

308高地洪代表桶仔雞土雞城-餐廳資訊

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308高地洪代表桶仔雞土雞城-簡略

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308高地洪代表桶仔雞土雞城-位置

久聞308高地的桶仔雞很有名，不過當天並不是特意造訪，而是順路經過，就順勢來用餐。

這家洪代表土雞城就位於左鎮、龍崎、內門交界處的草山月世界。

類似月球表面崎嶇的地貌及特殊的青灰岩形成的惡地地形著名。

開車最方便，基本上設定google導航就能到達，

但周邊環境越開越比想像中來的荒涼，雖然路邊都有洪代表的指標，

在我家老蘇不免懷疑是不是導航失靈的狀況下還是到了目的地。

雖然地勢不平，但令人訝異的是，停車位不少，本來還擔心因為生意好會沒停車位。

308高地洪代表桶仔雞土雞城-用餐空間

餐廳居高臨下，停完車後還需小爬坡一段才能到達用餐區。

洪代表有室內座位區及戶外座位區，為了遠眺美景，當然選擇戶外座位。

左左鎮，中玉井，右南化，一次可遠眺台南的三個區。

雖然當天氣候微陰帶點雨，能見度非最佳，但四周景色依然盡收眼底，

不過缺點就是風大，東西會飛的到處都是，

天氣冷的時候還是選擇室內座位會比較好。

因為安全問題，網路上不少人造訪過的拍照平台已經沒有開放了。

308高地洪代表桶仔雞土雞城-價位

▼菜單

餐點蠻多樣化的，除了著名的土雞類，也有酥炸、野菜、清蒸等不少菜色。

生意著實太好，晚到的話餐點選擇性會比較少。

招牌桶仔雞因為費工，要預訂才吃的到。

308高地洪代表桶仔雞土雞城-餐點

    三杯雞(全) 750元

一上桌濃郁的九層塔，香氣撲鼻，外皮焦香，雞肉軟嫩而不柴，

鹹香微辣，醬汁入味，十分下飯。

    夏草花雞(全) 800元

本來想點的九尾雞售罄，所以改點這道夏草花雞，也是第一次知道夏草花。

夏草花就是所謂的蟲草花算是真菌，跟冬蟲夏草其實並沒有直接關連，跟菇類比較相像。

經慢火燉煮後的雞湯，湯鮮味醇，有獨特的味道，雞肉肉質也很緊實鮮嫩。

紅紅的蟲草花是可以食用的，口感蠻像咬得斷的橡皮筋。

    沙茶松阪肉 350元

沙茶松阪肉吃起来口感脆嫩，沙茶酱裹着肉香，鹹香口味，帶點微甜和蒜香，也是下飯的一道。

    碧玉筍 200元

這道菜菜名很特殊，基於嚐鮮而點的，

碧玉筍是金針花母株割取後，經過覆蓋遮光處理，長出的嫩莖部份，

用清炒方式翻炒出的碧玉筍，調味方面沒問題，

但當天覺得莖太老，像蒜苗般難咬的口感，算是比較失望的一道菜。

    白飯(四碗) 60元

點了四碗飯，直接用鐵碗公上桌，份量比較多。

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