2010苗栗食記-苑裡市場傳統豆花-古早好滋味

—————–餐廳：苗栗-苑裡市場傳統豆花地址：苗栗縣苑裡鎮為公路上..焱金光肉圓旁用餐日期：2010/2/27價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
粉圓豆花 花生豆花 傳統豆花 紅豆豆花 薑母茶 $25[苑里市場小吃分佈圖]

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苑裡-台中暴食團成員：小詠.小盛盛.Mika.小mo.八神.兔兔

—————–2/28台中格聚前一天..原本在.焱金光肉圓.吃完肉圓後..打算吃個隔壁的傳統豆花消化一下腸胃….沒想到這家沒招牌的小小豆花店.還真不少人買呢…只好先去垂坤採購..之後才繞回來…—————–苑裡火車站前的為公路上..小吃林立…著名的金光肉圓.巧味包子.飯糰都在這條路上..而這家傳統豆話就在金光肉圓的旁邊不遠處…..

紅色布條一整個很顯眼..不用擔心找不到位置..

攤車上放了大大小小裝豆花的鐵桶…看這鐵桶數量..就知道他們生意應該不錯..才需準備這麼多豆花…—————–

如果方便的話..是比較建議外帶…因為只有兩桌的空間…很容易隨時客滿(誤)!!—————–【粉圓豆花】NT.25

這家豆花特別之處..就是在它的甜湯…喝起來有些許焦香的甜味…很古早味的FU….粉圓吃起來QQ的..還蠻有咬勁….豆花基本上應該都是片狀..不過因為這碗的豆花以經是挖到鐵桶最底部..所以豆花看起來很鬆散…老闆倒是很阿莎力的又補了一塊豆花下去…—————–【花生豆花】NT.25

和前一碗”粉圓”豆花最大的不同點…就是這豆花沒有太多的細屑..看起來大小挺完整的…豆花口感綿密..吃的出那濃醇感….和糖水一起入口…更添風味..

不過這家的”花生”讓我覺得口感挺獨特..有別於在“台南石精臼“口感鬆軟的花生….苑裡豆花的花生也有熟透..只是還帶有些的結實顆粒口感..看起來就是”粒粒分明”..也算蠻獨樹一幟的呢…—————–【紅豆花生豆花】NT.25

和花生一樣..紅豆吃起來也是一顆一顆的…花生.紅豆不會因整個煮熟透..而有那種爛爛的感覺出來……所以就口感上來說..算是挺乾淨清新..不會有拖泥帶水的那種沙沙軟軟讓人不舒服的口感….——————【延伸閱讀】

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