2011高雄食記-上海花雕雞(已歇業)

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—————–餐廳:高雄-上海花雕雞地址:高雄市前金區中華三路141號
電話:(07)251-0636營業時間:17:30-24:00用餐日期:2011/5/27價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
套餐價格 NT.599-NT.1399不等(兩人-五人)
NT.599/NT.799(小份花雕雞)
NT.1199/NT.1399(大份花雕雞)
單點花雕雞/麻辣乾鍋雞/黃帝雞 NT.399-NT.599不等(S-1~3人)
單點花雕雞/麻辣乾鍋雞/黃帝雞 NT.599-NT.999不等(M-4~6人)
熱炒類 NT.120-NT.250不等
當天總價約 NT.2400(7人) 一個人約NT.342左右
[詳細價目請參閱此]—————–

雖名為上海花雕館卻位於高雄市內(冷!!),

上海花雕館就位於中華路上,其實離錢櫃非常近,認明錢櫃就找的到地方囉。

雙店面,帶有點復古風的外觀,應該算蠻醒目的。

店內約莫20-30個座位,光線明亮,帶有中國風的裝潢風格還算明暢簡單,

寬廣的座位讓人用餐沒有壓迫感,剛到的時候原以為沒客人哩,當下有點心驚驚,

後來幾乎都客滿了,算是大隻雞慢啼嗎XDDD

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店家招待小菜..川燙過的毛豆灑上黑胡椒跟辣椒..淡淡的鹹味+濃濃黑胡椒的氣味…冰冰涼涼的很夠味除了毛豆外,還提供熱騰騰的茶水,有茶的香味卻沒有苦澀味,順口又潤喉,很能去油解膩。

除了單點,花雕館也提供優惠套餐可供選擇。單點價位看起來還真的不便宜哩,不過選套餐的話,會划算許多。適用兩人-五人份都有,除了花雕雞外,套餐都還搭配配料,我們當天點的是適用三人份,至於詳細搭配,要現場問服務人員比較準確。

飯的話是採人頭計價,一人份NT.10,對食量大的人來說,會比較值得。—————–

花雕雞上桌都是用這種鐵鍋,還蠻特別的。

我們主鍋的部份點了兩個種類,不辣的”花雕雞”,跟會辣的”麻辣乾鍋雞”

—————–【花雕雞】NT.799(三人套餐)

湯汁比較多,裡頭有青椒的這個是”花雕雞”,肉質很軟,醬汁很下飯。

花雕雞吃法有三種程序,這算第一種。

第二種程序則是煮成魯味,湯汁比較濃稠,也比較鹹,不適合直接拿來喝,倒是挺下飯。

第三種就是煮成火鍋,照片沒拍到,也還算不錯,不過和”麻辣乾鍋雞”煮成的”麻辣火鍋”相較

滋味就稍嫌遜色了些。

—————–【麻辣乾鍋雞】NT.799(三人套餐)

湯汁收比較乾的這道,就是”麻辣乾鍋雞”,乍看跟花雕雞似乎沒什麼不同。

一放進嘴裡的那股嗆辣感令人立刻見真章。

有別於花雕雞的三吃,”麻辣乾鍋雞”只有二吃,除單吃雞肉外,

就是煮成麻辣火鍋,湯頭辛辣,搭配的是鴨血/高麗菜/板條等配料,也是很不錯。

—————–【涼拌海鮮】NT.250

份量說真的不大,裡頭花枝/蝦仁等等海鮮配料,酸酸辣辣的口感還蠻下飯的。—————–【蒼蠅頭】NT.180

請原諒我拍糊了,當天實在是餓壞了,邊拍手邊發抖(藉口)是用韭菜+肉末+豆鼓下去拌炒的,鹹辣口味也是很下飯。—————–【綠豆蒜】飯後甜點

飯後甜點是冰冰涼涼的綠豆蒜,甜度剛剛好,不會太過甜膩,涼爽又好喝哩。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆小詠OS:這花雕雞算是重口味,而且一雞三吃,還蠻特別的。
單點的話會有點小貴,還好還有套餐可搭,比想像中來的便宜一點哩。—————–

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41 留言

  • 回覆
    rabbit38844
    2011-06-02 於 10:59:00

    我可以說我喜歡那個涼拌海鮮嗎?看起來好可口!!
    話說好久沒吃花雕雞了,有陣子台北超流行的!!

    • 回覆
      版主
      2011-06-17 於 14:31:00

      涼拌海鮮真的好吃..
      很適合這種炎熱的天氣 有陣子這類ㄉ食記也看不少哩

  • 回覆
    cute0366
    2011-06-02 於 04:55:00

    沒想到高雄也有花雕雞~
    不過菜色和台北的差很多
    可以來一盤蜆蛤麻…

    • 回覆
      版主
      2011-06-17 於 14:33:00

      哈 應該是南北不同 還是會有差的吧
      高雄有 不過不多家就是ㄌ

  • 回覆
    toot0512
    2011-06-02 於 03:31:00

    花雕雞還沒吃過,感覺好像不錯耶!
    不過台南好像沒分店~"~

    推推^^

  • 回覆
    DoggyYummy
    2011-06-01 於 15:25:00

    YYB還沒品嚐過花雕雞說 有機會也去試試看 推推~!

    • 回覆
      版主
      2011-06-17 於 14:35:00

      台北聽說不少 有機會可以去試試看喔 很特別

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    r90158cf5186
    2011-06-01 於 14:57:00

    喵喵推+1

    每樣都讓人流口水說

    ^^

    • 回覆
      版主
      2011-06-17 於 14:08:00

      隊阿 花雕雞好吃哩

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    claire630530
    2011-06-01 於 09:52:00

    花雕雞ㄚ~~好久沒吃了!
    看了會流口水^^

    • 回覆
      版主
      2011-06-17 於 09:15:00

      對阿 比我想像中的好吃耶
      我是第一次吃到花雕雞ㄉ說^^

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    hist40tw
    2011-06-01 於 09:36:00

    推7
    原來高雄有花雕雞^^
    台北市民大道上的花雕雞用餐要排好久
    幾年前公司同事好愛到花雕雞用餐哩
    ^___^

    • 回覆
      版主
      2011-06-17 於 14:34:00

      高雄也有 但是其實不多家
      沒想到之前花雕機這麼夯阿

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    ashin303
    2011-06-01 於 07:20:00

    好下飯的菜色,我很容易大開殺戒的吃XDD

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      版主
      2011-06-17 於 14:33:00

      所以我大開殺戒了 😛

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    sffg625
    2011-06-01 於 07:10:00

    每次我都只經過沒進去
    有三人套餐看起來真棒

    • 回覆
      版主
      2011-06-17 於 13:52:00

      對阿 這樣就算人少也有得吃^^

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    yuki530tw
    2011-06-01 於 06:46:00

    花雕雞~~~
    老闆來瓶花雕酒配配~~

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      版主
      2011-06-17 於 09:14:00

      你整個重點就是在酒無誤

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