台南.鹽水-到鹽水必嚐之阿三意麵

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餐廳:台南-鹽水阿三意麵
地址:台南縣鹽水鎮水正里過港14號之1

電話:(06)652-6750
營業時間:07:30-18:00
用餐日期:2011/06/04
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
意麵/米粉/粿仔條 NT.30(小)/NT.40(大)
湯類 NT.20


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都來到鹽水,不吃一下當地特產意麵,好像有點說不過去。
不過鹽水賣意麵的很多,除了阿三還有阿桐,該吃哪間還真有點惱人。
想到泰瑞兄之前寫的”阿三不是小三”這篇文,所以就決定吃阿三意麵了(大牽拖)。
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阿三意麵就位於”鹽水點心城”內,


由鹽水八角樓沿著過港路走到中山路交叉口處,看到生意特別好的那一家,
十之八九是阿三不會錯的。
除了屋簷下,裡頭也有座位,就算天氣炎熱,來吃意麵的客人還真是不少。


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【意麵】NT.30(小碗)

還好只點了小碗的,份量還真不少呢。
意麵+豆芽菜,上頭淋上肉燥滷汁,看起來就很誘人。
帶有點透明色的不規則邊緣麵條,有著獨特的Q彈感,


搭配特別的滷汁一同入口,真的挺不錯,難怪不少人這麼愛吃這意麵。
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【肝連湯】NT.20

乾連的湯喝起來比較清甜,顏色也比”肉燕酥湯”來的清澈多了。
加上脆脆的肝連肉,還算不錯。
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【肉燕酥湯】NT.20

嗯..看這名稱就知道這一定是我點的,原本我也屬意肝連湯。
所謂的肉燕酥,就是用特製的皮,包上絞肉下油炸成的。
經過湯泡過的肉燕酥,沒想像中的軟爛,帶有特殊的口感跟滋味,


湯頭比”肝連湯”來的重口味些,更富有層次感。


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【燙空心菜】NT.30

燙青菜的部份有燙高麗菜及空心菜。
川燙過的空心菜,還保留著鮮豔的翠綠色,加上滷汁。
雖然做法簡單,但也蠻好吃的,可以多吃綠色蔬菜多補充纖維質。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★☆☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:雖然當天逛鹽水的橋南老街有極大的空虛感,
不過還好美味的意麵多少撫平了些失落。
有機會來到鹽水,一定要來嚐嚐看這種美味又道地的小吃。
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26 Comments

  • Reply
    lydia0207
    2011-06-13 at 13:40:00

    大推
    一看就是我愛吃的麵條
    還有肝連湯和肉燕湯都是我的菜
    下次一定要來吃ㄧ下

    • Reply
      版主
      2011-06-20 at 14:41:00

      哈 lydia離比較近 可以常來吃^^

  • Reply
    cute0366
    2011-06-12 at 16:20:00

    我也愛阿三意麵~
    話說這裡不少家~
    不過夏天再這裡吃飯肯定像火爐一樣,XD!

    • Reply
      版主
      2011-06-27 at 05:28:00

      其實還好 因為有電風扇加持..
      吃飯的時候還算不會太熱

  • Reply
    ctrls5460
    2011-06-09 at 10:41:00

    +1
    改名叫小三意麵可能會排到墾丁去XD

    • Reply
      版主
      2011-06-27 at 05:28:00

      改成小三應該會被砸攤子吧XD

    1 2

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