這家算是我口袋名單內存很久的名單，
不過相見不如懷念，實地造訪後並沒想像中來的讓人驚豔，
但就是吃個踩點，沒吃過還是可以嘗試一下。
內容目錄
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【餐廳資訊】
餐廳：屏東。恆春》後壁湖邱家生魚片
地址：屏東縣恆春鎮大光路79-51號
電話： 0933 788 533
營業時間：11:00-14:40；15:50-19:30/11:00-19:30(週六日)
用餐日期：2023/07/08
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____涼拌類、生魚類 100元-200元不等
_____快炒類 200元-400元不等
_____青菜類 150元-200元不等
_____湯類 200元-250元不等
_____酥炸類 300元-400元不等
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後壁湖邱家生魚片-心得(個人意見)
- 生魚片是真的便宜、新鮮又好吃，但其他熱炒菜色味道普通、價位也不便宜。
- 入場方式：拿單->畫單->給服務人員->領號碼牌->結帳->等叫號。
- 生魚片不能單點，需搭配現炒金額(依現場指示為主)，才能下去加點。
- 結帳後不能再加點。
- 基本上這是有來朝聖過即可的地方。
後壁湖邱家生魚片-位置
位於後壁湖的邱家生魚片歷史悠久，目前已是第三代接手。
算是到屏東墾丁或後壁湖遊玩時，大家都會想來造訪插旗的在地美食。
招牌都斑駁了，不過遠遠就可以看到排隊人潮，招牌倒不是這麼重要。
一旁有停車場，就算沒位置，路邊也蠻好臨停。
等待入場方式：到了先拿菜單，等劃完單給服務人員，領到號碼牌，排隊結帳，
就在外面等叫號入場，會有現場人員安排座位。(先結帳後排隊)
基本上人要齊才能入坐。
雖然當天外頭等候的人不少，但大概等個一二十分鐘左右就有位子了。
不管是冰櫃內鮮魚或是水族缸內的生物，看起來都蠻新鮮的。
後壁湖邱家生魚片-用餐空間
裝潢風格算是走簡約現代風，有四人方桌也有多人用餐的圓桌，
會依據用餐人數安排入座，內用空間還算寬廣，可容納不少來客數。
基本上環境清潔還算可以。
不過或許用餐的人多，地上一定會有些紙屑垃圾，
餐具跟開水放入口處架上，自行取用，用餐是免收服務費的。
後壁湖邱家生魚片-價位
這裡的招牌就是生魚片，生魚片真的便宜，除了生魚片外，其他菜色價格個人覺得都是略偏貴。
部份餐點有大小份之分，點餐還算彈性。
生魚片是真的新鮮好吃，但其他熱炒菜色味道其實蠻普通的。
先前可單點生魚片，但目前規定是不能只單點生魚片的。
要搭配現炒滿額才能點，這部份以現場公告為主，每天規定不太一樣。
當天去是有消費350元可以點100元生魚片、600元可點200元生魚片、
1000元點300元生魚片、1500元點400元生魚片，以此類推，上限800元。
或許是為了翻桌率，結帳後是不能再加點的。
後壁湖邱家生魚片-餐點
綜合生魚片 100元(20片)
來此必點的就是生魚片了，有20片跟40片兩種份量，價錢真的便宜。
生魚片吃起來涼涼的，口感厚實，基本上是還蠻新鮮的。
個人最愛鮭魚那富滿油脂的口感。
糖醋魚片 200元
裹粉下去炸的魚片外酥內嫩，
酸酸甜甜的糖醋醬汁包覆在外，這算是重口味又很下飯的一道。
炒高麗菜 150元
要不是小孩喜歡，基本上我個人不太點炒高麗菜，
因為總覺得高麗菜會比較慢熟，個人是比較習慣熟透的口感。
不過這家的高麗菜也太沒熟，也沒什麼調味，
香油味道頗重，感覺就快像吃半生熟的高麗菜。
鹽烤蝦 380元
只用鹽簡單調味就下去火烤，蝦子夠新鮮又彈脆，
好吃，不過只有8隻蝦，價格不算可愛。
焗烤扇貝蝦仁塔 380元
一份四顆，裏頭有包覆新鮮的蝦仁跟扇貝，帶點奶香味，蠻好吃的。
味噌鮮魚湯 200元(小)
大概率是用剩下的魚邊料下去煮的，所以裏頭有鮭魚也有鮪魚，
味道大抵上還可以，但覺得魚肉吃起來是有點鬆散又沒什麼滋味。
白飯 10元
飲料
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