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餐廳:高雄.左營-鼎泰豐(漢神巨蛋店)
地址:雄市左營區博愛二路777號
電話:(07)553-3312(不接受訂位)
營業時間:11:00-21:30(週一到週四)
10:30-21:30(週五到週日/例假日)
用餐日期:2013/01/22
官方網站:http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
麵食/抄手類 NT.90-NT.210不等
湯類 NT.120-NT.200不等
炒飯/開胃菜/炒菜類 NT.65-540不等
小籠包/燒賣類 NT.120-450不等
甜點類 NT.70-420不等
需加10%服務費
當天NT.670(2人),一個人約合NT.335
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老實說,雖然鼎泰豐對我而言的映像是好吃的,
但價格不算便宜,又不能先訂位得現場候位,基本上,
要我上台北 [信義本店] 特地再去吃它一次,除非有人揪,不然機率近驅於0,
沒想到它竟然也來高雄展店,就在漢神巨蛋地下一樓。
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原以為平常日,又是中午時段,應該會沒什麼人,
看到門口那人山人海,以及約需等待80分鐘的字樣,這才發現小看它的魅力。
也是啦,被紐約時報評選為世界十大美食餐廳,又是南台灣首家,怎可能會不吸引人呢。
一定得現場候位,不能預先訂位,反正來,就是先跟接待小姐取號碼單,
依人數不同,電視牆上會依序叫號,
會在裡頭工作的服務人員,果然臉蛋跟身材都是特別挑過的。
態度十分和善,語調也是很輕聲細語的哩。
我到的時候是1059號,抽的是1135,這樣的間距約等了一小時半才候到位,
不過其實抽了號碼牌,如果肚子餓是可以先到處去走走逛逛先吃點小點心,
或是透過玻璃櫥窗,看師傅認真撖麵的樣子打發時間,
不用綁死在那邊排隊是頂泰豐的優點之一。
如果不想等這麼久,有外帶區,其實是可以外帶出去吃的,
不需等這麼久,不過品項似乎沒內用的來的多。
如果又等的太無聊,也可以跟門口可愛的頂泰豐娃娃合照一下,
鼎泰豐裝潢自是不用說,現代風格的設計中又有中式元素,
裡頭共有180個座位,位置算寬敞,桌旁的置物籃可以放包包。
開幕當然有開幕活動,1/22-1/26,滿NT.1500送平安筷一雙。
上面有醋跟醬油等等,要加在薑絲裡頭,3:1的比例聽說是最佳。
除了大家熟知的小籠包外,鼎泰豐也有賣麵/飯等其他種食物,
品項還真不少,單價NT.100多-NT.400多都有,基本消費水平算高。
當天我們兩個人共NT.670,一個人約合NT.335,
本來就是吃巧不吃飽,不過有個貼心的地方,就是部份商品可點半份,
這樣可以吃到比較多種類,也不用怕浪費。
雖然貴了些,但口味當然是不錯,服務也很周到,
雖然需要等上這麼久的時間,但進去後的上菜速度還算不慢,也還算值得,
是說,這樣的經驗一次就好,它的口味會讓我想再回訪,
但前提是,不想再花這麼久的等待時間囉。
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之前在本店之過後,就對這烤麩映像深刻,
外觀有點像是我們傳統的”麵筋”,但口感吃起來是滑嫩的,
比麵筋口感來的細緻,味道偏甜但蠻好吃。我個人還蠻喜歡這個的。
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即使吃過,但不管怎樣,既然是招牌,還是要在點的。
圓滾滾的小籠包,繁複的皺褶十分精細,皮薄汁多,湯汁鮮美,
肉餡內似乎有摻洋蔥之類的去腥跟增添口感,好吃且無腥味,果真是招牌來著。
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一籠也是10顆,外型呈圓弧狀,十分特別,
裡頭除了魚肉,似乎還加了芹菜,是比較清爽的口味,也蠻值得一試。
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老實說,一碗小小的酸辣湯這樣的價錢對我來說是不便宜,
不過不是我點的啦,它家的湯,裡頭的料滿滿的,味道也夠酸夠重。
喝起來滑滑的,很厚重的濃稠感,但卻蠻好喝。
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【糯肉燒賣】NT.130(5顆)
要說當天最大敗筆,應該就是這糯肉燒賣,平均一顆NT.26,
並不是說這不好吃,而是單價偏高,口味又很平淡,頗讓人失望就是。
燒賣皮內包的應該是加了肉末的糯米,
會讓我聯想到珍珠丸,但珍珠丸的鮮味更重更好吃些。
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表皮煎的酥脆,而且是整片狀,十分漂亮。
【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆
小詠OS:1.位漢神巨蛋地下一樓。
2.說真的,能夠享譽國際,口味上自是不差。
3.基本上就是吃巧不吃飽,但可以來吃一次名氣看看。
4.1/22-1/26,滿NT.1500送平安筷一雙。
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43 留言
霍復國
2013-01-31 於 20:05:00(´_`。)グスン
ichigome
2013-01-31 於 14:30:0080分鐘吔…不過因為它是南部第一家店
新開幕好像是一定得等的!!
不過他們家的美味真的是值得啊
希望台南也有機會開一家
grace推+1
版主
2013-02-05 於 03:53:00哈哈,一定會的,
高雄開完接下來就是輪到台南囉
rt009211
2013-01-25 於 22:15:00這家貴在他們家的小籠包19褶又皮弄的很薄~
做工算是非常精細~
口味我也覺得還不差~
但沒到那價值~
這樣真的很貴~XD
話說你連吳寶春2個小時都排了~
會在乎這80分鐘嗎XD
版主
2013-02-05 於 03:52:00說的也是,其實我還有可能再去吃一次XDDD