台南.中西區-國華街春蚵嗲(食尚玩家介紹過)

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餐廳：台南.中西區-春蚵嗲

地址：台南市中西區國華街三段169號

電話：(06)225-1006

營業時間：12:00-17:00

用餐日期：2013/10/06

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
蚵肉嗲/蝦仁 NT.30
鹹粿/蕃薯 NT.10
雞塊 NT.20(5個)

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這家春蚵嗲可是意外中插旗的，因為我那天原先的打算，

是先到慕紅豆喝個炭燒紅豆湯，然後再走到府中街那吃了拉麵作收。

結果走過來的途中，經過國華街，看到這家平常吃不到的春蚵嗲營業，

又多喝了一碗府中街的杏仁茶，整個大破功。

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蚵嗲是我喜歡吃的炸物之一，但除非到夜市，還是海邊魚市場，

不然在市區看到販售的地點並不多。

所以一知道國華街這有一家炸蚵嗲，早就計畫很久。

就位於富勝號斜對面，阿松割包旁一帶。

不過營業時間頗短暫，只有12:00-17:00，

要不是利用假日，平常日下完班來台南鐵定是吃不到。

小小一個炸物攤，來買的人還真不少。

沒排隊動線是有點混亂，但起鍋速度快，

等沒多久就可以拿到熱騰騰的炸物囉。

除了蚵嗲，還賣了一些鹹粿/地瓜/雞塊等等的炸物，價格也還算平價。

當天買了[蚵/肉嗲]跟鹹粿，蚵嗲是真的好吃，很值得推薦。

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【蚵/肉嗲】NT.30

我吃過肉嗲，也吃過蚵嗲，

但像這樣把肉跟蚵仔放一起的蚵/肉綜合嗲，我可是第一次吃到。

當下看到招牌有點不知道該怎麼點，

不過講蚵嗲，就是給我這樣的綜合嗲就是。

跟巴掌一樣大小，外皮炸的酥脆，裡頭蚵仔跟醃肉給的量都不少，

還飽了滿滿的高麗菜和豆芽，

就算不沾醬，高麗菜的甜味跟菜汁綜合絞肉及蚵仔，就很夠味，

雖然他的醬油膏並不會太鹹，但我個人偏好原味。

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【鹹粿】NT.10

其實我是看他出場數?似乎很高，而且又不貴，所以加點，

黃澄澄的外皮是酥脆的，不過鹹粿本身沒啥滋味，而且口感很鬆不緊密，

就算加了醬油糕也覺得不是很夠味，

可能我不愛這種膨鬆沒香氣的白粿吧，不會是我下回的選擇就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：3.5/5

小詠OS：1. 位國華街上，富勝號斜對面，阿松割包旁一帶。
2. 蚵嗲不只有包蚵，還有包醃過的肉。
3. 就我吃過的心得，蚵嗲值得推薦，但鹹粿算普通。

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豬小詠的食旅隨行

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