2009台北宜蘭之旅-基隆夜市陳家泡泡冰

—————–餐廳：基隆-基隆夜市陳家泡泡冰(41號攤)地址：基隆市仁愛區仁三路41號攤位

用餐日期：2009/08/16 & 2010/01/09價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
泡泡冰 $40(杯)所在地：基隆—————–基隆夜市裡面…除了陳記外.還有間沈記泡泡冰..記得同事老劉說過這家陳記似乎是創始店…….不過是不是創始店對我來說並不重要..好吃就好…也因此在這次和小mo.泰式閃光…被咖哩飯老闆娘(46號攤)搞的很火大的時候…帶他們來吃個泡泡冰降降火氣…—————–天色才漸暗..沒想到”基隆夜市”的人潮已經不少囉….

陳記泡泡冰是基隆夜市內的41號攤…

攤車上放了好幾桶五顏六色的醬汁…待點完口味後..才會開始泡泡冰的製作….

經由這過程出來的泡泡冰..顆粒看起來鬆鬆軟軟的很細緻….每杯泡泡冰均為$40..還算是可接受的價錢…——————【奇異果口味】

這綠的很漂亮的奇異果泡泡冰還真令人眼睛為之一亮…上面還分佈了些許的奇異果種子..有畫龍點睛的效果..吃起來酸酸甜甜..很清新的感覺…..夏天來一杯..清涼又消暑..天冷來一杯..還真可以振奮心情…一整個就很對我的胃口…我個人是最喜歡這個奇異果冰沙..——————【綠豆沙牛奶】

淡淡的乳白色..不以搶眼的外表取勝…濃濃的豆沙+牛奶味….吃起來有些許沙沙的口感..也是美味..而且並不會太甜…不用擔心吃多會口渴呢..——————【雞蛋牛奶】

雖說是雞蛋牛奶..沒想到真的是用煉乳+生雞蛋下去打成的顏色看起來跟【綠豆沙牛奶】口味的還頗像..但裡面還有黃色的小顆粒(蛋黃)參雜在其中..不過這味道還真是濃郁..濃濃的雞蛋牛奶味..小mo跟泰式閃光都讚不絕口…——————【烏梅口味】

這是上次來基隆時.雅云妹妹點的烏梅口味..看這深咖啡的色澤..再加上黑黑的顆粒..又讓我想到【雙連圓仔湯】的冰品了..濃郁的烏梅香氣..酸酸甜甜的滋味..跟奇異果的味道是截然不同….可能我喜歡帶有點酸味的冰..所以也蠻喜歡烏梅口味的吧…——————【泡泡冰製作流程】這是上次去”基隆夜市”時候..因為大排長龍..所以趁等待的時候拍下來的..還蠻有趣的製作過程呢..1. 將選定的口味醬汁舀到碗公內…

2. 加上剉冰..   用湯匙”用力”的不斷攪拌…(覺得這樣手會很痠啊!!)

3. 攪拌到一定程度後就完成囉..

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