2010高雄食記-金溫洲餛飩大王

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餐廳：高雄-金溫洲餛飩大王
地址：高雄市鹽埕區新樂街163巷1號(捷運鹽埕埔站)

電話：(07)551-1378
營業時間：14:00-21:00(星期一到星期五)
11:30-21:00(星期六到星期日)
用餐日期：2010/9/30
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
麵類 NT.40-NT.120不等
湯類 NT.15-NT.100不等
其他類 NT.30-NT.130不等

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鹽埕區一帶的著名小吃還真不少..
不過從小到大生活圈幾乎就是在北高雄的我….
對鹽埕區這邊其實並不熟悉也很少涉足(我的確是偽高雄人來著)….
什麼婆婆冰.郭家肉粽.鴨肉胗.阿英排骨.冬粉王的..幾乎都在這..
光新樂街上就有好幾家…
當天吃完鴨肉胗後..散步當消化..還買了冬瓜茶跟樺達奶茶…
最後才來到了”金溫州”餛飩大王…
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“金溫州”位於新樂街旁的小巷子內….
就算只放了小小燈箱在巷口作為辨識..

都快晚上九點..看門口煮麵的阿桑還在七手八腳的等著水滾下麵….

以及店內人聲鼎沸的模樣就知道…它響噹噹的名氣還是招徠不少客人..

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到了”金溫州”餛飩..是應該是要嚐嚐他家的餛飩卡實際..
不過當天是飽食狀態….
加上劉氏兄弟對”金溫州”的餛飩評價不高…
所以當天只淺嚐一下他們家也頗出名的”小籠包”跟”炸排骨”..
有機會會再去試看看他們家的招牌餛飩囉..
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【小籠包】NT.65

有別於小籠”湯”包..金溫州的小籠包是厚皮系的…

肉餡鮮嫩..十分夠味又多汁..可惜就是稍微小油了點…

外皮就比較沒這麼愛了…和“花蓮公正包子”那膨鬆厚實感比起來…
金溫州算是皮薄..而且帶有麵包沒發起來的那種酵母味…
算是走古早味的小籠包..口味上來說還算不錯吃..
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【現炸排骨】NT.50

原先只打算單點小籠包…
老劉弟不知是被雷打到似的想到什麼..再追加了這”現炸排骨”
調味似乎很簡單的金黃色炸排骨…咬下去那酥脆的口感頗令人訝異..

軟硬度掌握的剛剛好…
搭配豆瓣醬或者不沾醬都好吃..我偏愛不沾醬純吃原味..
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