2010台中食記-豐原廟東夜市正兆-獨特的蚵仔煎醬汁

台灣各縣市 中台灣。台中

—————–餐廳:台中-豐原廟東夜市正兆蚵仔煎地址:台中縣豐原市中正路167巷3號
電話:04-25239235營業時間:早上11:00-凌晨1:30用餐日期:2010/3/21價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
蚵仔煎 $60 。 蝦仁煎 $60 。蚵仔鏈 $45
蚵仔麵線 $35 。 蒜肉飯 $35 。 魚皮湯 $45
古早味紅茶 $20
古早味豆花 $30
桂圓蓮子湯 $40
詳細餐點價格及項目請參閱此—————–「正兆蚵仔煎」在廟東夜市裡已營業三十幾年囉..算的上是廟東夜市內的知名老店..離廟東入口處不遠..

黃色的招牌十分搶眼..不過更搶眼的是…大咧咧的放在店門口的那盆蚵仔..因為沒看到蚵仔煎製作過程..不知道那盆蚵仔是否為純展示?

門口左側是賣蚵仔麵線.湯類..右側則是蚵仔煎..裡面還有飲料櫃.

果然是將”複合式”理念實行的非常徹底(無誤)…裡面空間為狹長型…右側為一般的座位區..

左側則是面牆的單人座位區…

正兆的座位數量其實算不少..雖然也挺擁擠..但跟“清水排骨店”比起來..以經算寬闊許多..不過還是會覺得很悶熱..我們到廟東的時間是下午三點多..沒想到這種冷門的時間點.來用餐的人潮還是絡繹不絕…還是等了好一陣子才有座位呢..—————–【蚵仔煎】$60

既然蚵仔煎是正兆主打..不免俗的一定要來一份..不過光看單價…一份蚵仔煎要價 $60還真的是不便宜哩..還好是大家分食…(這時候要強調一下.我食量並沒大家說的那麼誇張好嗎.哈哈)這蚵仔煎上桌的時候..對它那奇特顏色的醬汁..感到很有興趣…不知道是不是我拍照技術差..總覺這顏色..就是挺怪來著..雖然如此..對它的口味其實可以放心…會是這顏色..其實這醬汁裡面是有花生的成份哪…沒想到蚵仔煎和花生醬還蠻合搭的..跟想像中不同..就口味部份還可以選擇要辣或是不辣…不過桌上有豆瓣醬..也是可以自己添加…

其實就正兆的蚵仔煎份量來說..是還不小份…..蚵仔量也比想像中來的充足…所以要說貴..好像又不盡然..

麵皮加上小白菜…煎的香香QQ的.呈半透明狀..生熟拿捏得恰恰好….我是覺得這蚵仔煎還蠻合我的口味呢..

——————【蚵仔麵線】$35

原本也想點碗“蚵仔鏈”來試試..但猜想應該只是普通的蚵仔湯..所以點了蚵仔麵線…不過這蚵仔麵線跟蚵仔煎相較..似乎遜色多了…雖然麵線部份..調理的剛剛好..不會有糾結成團的狀況..

大腸跟蚵仔的份量..以$35的價格來看也是還好..

對我來說這蚵仔麵線就口味上來說還算不錯吃…

只是沒什麼特色..就是一般的常見蚵仔麵線..大概是對它的期待過高..反倒覺得沒有那種驚喜感吧…..如果經過正兆來上一碗蚵仔麵線倒也還不錯…但如果要特地朝聖..似乎沒有這樣的價值呢…——————

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24 留言

  • 回覆
    food990415
    2010-04-16 於 19:57:00

    不好意思打擾一下,
    分享這段消息,
    想邀請您品嘗,
    小吃級的價位,
    餐廳般的享受,
    五星級的美味,
    中興精緻小吃在豐原經營了20多個年頭,
    如今改變裝潢和擺設,
    從新將小吃詮釋成不同的面貌,
    開幕期間(4/15~4/30),
    凡來店消費的顧客,
    及享有85折優惠!!
    走過路過千萬別錯過^^
    有滷味、麵食、各類現炒等等,
    歡迎饕客來大快朵頤!!

    地址:豐原市中山路與圓環南路交叉口(警察局旁)
    電話:0425261815
    網址:http://www.wretch.cc/blog/food990415
    好吃請多多留言支持我們!!

  • 回覆
    very9nice
    2010-04-16 於 02:07:00

    哇~看ㄌ超想吃ㄉ~

  • 回覆
    happysherrya
    2010-04-12 於 09:05:00

    蚵阿煎醬料很多,生意那麼好,一定很好吃。

  • 回覆
    h05252000
    2010-04-10 於 04:44:00

    蚵ㄚ煎~~~好貴!!!!
    不過我看那蚵ㄚ好多^^我下次也來去吃吃看^^
    推~~

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