2010台中食記-元和屋海鮮火鍋吃到飽(內有折價券!!)(已歇業)

台灣各縣市中台灣。台中 2010-03-11

—————–餐廳：台中-元和屋精緻海鮮火鍋吃到飽電話：04-24738555營業時間：AM11:00-PM15:00/PM17:30-AM23:00地址：台中市南屯區大墩六街191號
營業時間：午餐 AM 11:00-PM 15:00
晚餐 PM 17:30-AM 23:00用餐日期：2010/2/27價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
NT.299 週一-週五(中餐時段)
NT.350 週一-週五(晚餐).例假日
(以上均加收10%服務費)
詳細項目價格請參閱此官方網站：http://www.yuans.com.tw/
官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/yuansblog—————–

苑裡-台中暴食團成員：小詠.小盛盛.Mika.小mo.八神.兔兔

—————–熟識我的人都知道..雖然平常的我是小鳥胃來著..但只要遇到特定食物..像是肉類.海鮮類..我的小鳥胃就會無限擴張….所以格聚前一天..雖然早上在苑裡市場吃了不少..傍晚還去廟東夜市覓食…但是晚上的元和屋吃到飽..因為是海鮮類…一整個就是讓我胃口大開..殺它個片甲不留…下次有類似的吃到飽聚會可以攜帶我..保證回本無誤!!—————–元和屋和我映像中的吃到飽火鍋截然不同…可是海鮮可吃到飽的呢…而且到晚上10點收攤前..並沒限定用餐時間跟點餐次數(午.晚餐當然分開..老闆如果看到我吃的份量.大概會想改規則吧..)…這跟一般限定兩小時的情況相較..吃起來感覺必然舒服多了..就海鮮種類來說…元和屋的項目還真是不少…魚類.甲殼類.貝類.軟體類..加一加約有近60種品項可選擇..大體上都蠻新鮮的..可見老闆有下足功夫在經營..以晚餐NT.350+10%的價格來說..一整個就很經濟實惠哪…是說我們那桌的小盛盛和小Mo..因為當天的爆食….所以元和屋這邊反倒吃不多..實屬可惜…如果兩位覺得扼腕..想再揪團衝一下的話..麻煩通知一聲(舉手!!)—————–因為實在吃太久..結果變成是最後一組客人..囧(實在不願意承認是因為我吃最多的關係)所以看到了元和屋的老闆(久到老闆都要來關門了.驕傲!!)..

老闆很大方的提供優惠卷給我們….有興趣的人可以自行下載囉….——————【調味料】

元和屋是採半自助吃到飽方式…調味用的沾醬…可以來這邊依個人喜好自行調配..基本的醬油.醬油.沙茶.蔥.蒜.芥末一應俱全..

我個人是偏好”沙茶.醬油.蔥”三種簡單的調味..——————【飲料.霜淇淋區】

因為我個人不愛喝這類的飲料..所以自動跳過..比較特別的是..元和屋有提供製作霜淇淋的機器…

可以自己DIY..看八神示範的樣子還蠻有趣的..不過我不愛吃霜淇淋..所以也是看看就好..——————【氣泡飲料區】

雖然有提供飲料..但元和屋也提供了氣泡式飲料…我雖然不愛和調製飲品..但對雪碧類的可是愛的很…一般吃到飽的店..這類的飲品有時候是需要另外付費的呢..——————【豚骨-火鍋湯頭】

這邊的火鍋湯頭..可選擇”豚骨”跟”昆布”我們這桌選的是豚骨..喝起來很濃純..算是偏比較重口味的湯頭….

加了其他配料下去煮過..更多了幾分鮮甜….——————【蔬菜盤】

這是一入座就會先送上的…..雖然海鮮是主打..但蔬菜新鮮度也很足..元和屋的點餐方式是填單…將MUEN上的號碼填寫在點菜單上…雖然不若直接勾選那麼方便…不過這樣的方式可以節省紙張..也算是為環保盡點心力——————【龍蝦沙拉】-海鮮小菜類

這龍蝦沙拉吃的出來..裡面有加”芥末”…帶有點微微的嗆辣感…..裡面還有一粒一粒的蝦卵..很微妙的口感..——————【蒲燒鰻】-海鮮小菜類

就一般超商會賣的那種鰻魚….味道普通..不算是很特別的小菜…——————【調味干貝唇】-海鮮小菜類

干貝唇蠻有咬勁..帶有些許的酸甜滋味….上面的白芝麻蠻搶眼的就是……——————【蟹漿】-甲殼類

雖然有花枝漿..蝦仁漿..但對我來說..其美味都比不上這個”蟹漿”啊..蟹殼內裝了魚漿..吃起來有濃濃的螃蟹鮮味…這真的是會越吃越順口…忘了我是吃了四個還五個囉..現在回想起來..那滋味真令人難忘的說..——————【五花豬肉】-肉類

萬綠叢中一點紅..這是海鮮堆中一塊肉..雖然海鮮類居多..不過元和屋還是有牛.羊.豬三種肉類可選..我愛肉..但我更愛海鮮…所以這肉只是點來淺嚐..(唉.其實我也只能吃豬肉而以..低頭)..這豬肉略有厚度..跟超市賣的豬肉片略同..基本上來元和屋..還是專攻海鮮類似乎比較實際..不過我還是嗑掉了一盤豬肉片..囧..——————【日本圓鱈】-魚類

雖然是圓”鱈”..但煮出來的口感不偌一般吃到的鱈魚這麼鬆散..吃的出肉質的新鮮感..不過魚類在烹煮的時候.的確是需要多注意..不然還蠻容易就四分五裂..我喜歡這個圓鱈切片..還蠻不錯吃的..——————【龍肉片】-魚類

並不清楚這所謂的”龍”肉..指的是何方神聖..我的確是因為名稱特殊所以點下去的..(愛亂點的壞習慣使然)不過這龍肉吃起來很有咬勁…還蠻特殊的…只是雖來送上來的生肉是片狀..結構卻比圓鱈肉質來的更為鬆散..稍不留意就整個剝離呈小塊狀(和有咬勁這點並不衝突.無誤)…建議用網狀的大湯匙下去煮會比較保險..——————【剝皮魚】-魚類

因為菜單有改..映像中是這個名字吃起來肉質有彈性..卻不會太乾柴…比想像中好吃多囉…基本上當天元和屋的魚類…吃起來都挺和我的胃口..——————【蟹鉗(左).蟹管肉(下)】-甲殼類

蟹鉗會先經過壓碎處理..所以剝起來並不費力..不過或許是因為我們煮過久…所以蟹鉗肉被我們整個煮到縮水(不會煮飯的通病啊..)…因為知道蟹管肉容易散開..所以用網狀的大湯匙下去煮..就不會有過度縮水的問題..——————【草蝦】-甲殼類

雖然不知道草蝦跟白蝦的差異之處…當天我們是專攻草蝦…雖然蝦子體積並不算太大…不過只要新鮮度夠..就具有一定的水準..——————【花枝漿】-軟體類

這花枝漿可是很真材實料的呢…裡面吃的到塊狀的花枝…很Q彈的口感..又帶有些許海鮮的甜味…這堪稱我當天吃最多的一樣東西了…花枝漿+蝦仁漿..加一加超過20顆..雖然說我認為還不錯吃..但是那些根本不是我點的啊…那個罪魁禍首是怎樣(對.某咖.我就是說你.給我記著…)…點一點不吃才再那邊說我是大食怪…(╯-____-)╯~╩╩我只是不愛浪費食物罷了..╮(￣▽￣)╭…——————【蝦仁漿】-甲殼類

比”花枝漿”色澤來的略深…而且比較不帶有塊狀口感….吃起來略有蝦子的味道….基本上我覺得”花枝漿”比”蝦仁漿”略勝一籌..——————【日式烏龍麵】-主食

吃起來很有咬勁..又不至於太過軟爛..而且麵條有吸收到高湯的精華..一整個很入味…比想像中來的優呢..——————【蛤利】-貝類

肉質肥碩…吃下去會有種仿若置身大海之感..——————【杏鮑菇】-蔬菜類

——————【生蚵】-貝類

肥碩又飽滿的生蚵..吃起來味道鮮美讓身為蚵仔控的我忍不住多追加了兩盤..——————【干貝(左下).章魚切片(右下).錢鰻(上)】-貝類.軟體類.魚類

干貝很有嚼勁而且不會過硬….重點是不會卡牙..幾乎人人都愛吃…基本上很快就會被秒殺..一直到第二還第三輪..我才吃到干貝..章魚咬起來不會太硬..還蠻容易入口..錢鰻的肉質也是屬Q彈類的..比剝皮魚肉質來的較鬆——————【三點蟹(中間).小章魚(左後).扇貝(右前)】-甲殼類.貝類.軟體類