高雄.鳳山-重口味無誤之鳳山川園川味餐廳

高雄美食高雄地區高雄台式料理高雄鳳山區 2010-07-05

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餐廳：高雄-鳳山川園川味餐廳
地址：高雄縣鳳山市鳳松路73-1號

電話：(07)741-4708/748-2072
營業時間：不明
用餐日期：2010/7/4
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
六道菜.7碗白飯.兩罐椰子水 NT.1800
平均一人 NT.360
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這家川園川味餐廳..就位於鳳山建國路與鳳松路轉角的”全國電子”旁…
民國74年就開始營業..甫今已20餘年的歷史…
無怪乎招牌斑駁..如不仔細看..還真難察覺這家川菜館的存在哩..
原本假日待在家.就是想減少外食的機會….
不知道是不是就像同事老劉說的..我阿母真的太少跟我吃頓飯…
所以只要我假日不出門…她都會提議要去外面吃好料..囧.
這家川菜館就是她報給我知的..因為每次她去菜市場買菜都會經過這..
靠著她歐巴桑騎車總愛東張西望的習性..才發現這家店..
(這就是為什麼打死我都不想讓我媽載的原因..抖!!..)
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雖說是川菜館..但裡面佈置.就是散發濃濃的台式風格…
整體吃下來用料實在..口味不錯..但調味偏重了些….
如果是重口味的人..應該會很愛這樣的味道哩….
當天點菜部份都交給我阿母..所以詳細單價並不是那麼清楚…
只知道六道菜+7碗白飯+兩罐椰子水總價NT.1800/平均一人NT.360
基本上那道豬腳…真的是多點..
算一算合菜一個人三百多…還算是可接受的價錢..
(畢竟老一輩的人..還是喜歡吃合菜.不習慣簡餐類的餐廳..)
服務態度也算還不錯..去結帳的時候..還會跟我複誦一下菜色…蠻仔細的..
一入座就提供熱茶..去油解膩.不過這天氣喝熱茶有點不適合..好家在他家冷氣夠強.
雖說還是有部分菜色不合口味…但就地理位置跟其他考量…還是有機會再回訪…
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【三樣小菜】NT.免費

醬油蜆仔.花生米.滷豆干..店家招待小菜..我蠻喜歡醬油蜆仔的滋味..很入味
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【腰果雞丁】NT.不明

算是很家常的一道菜…脆脆的腰果加上雞肉快炒..
鹹度剛剛好..這單吃或配飯其實都很適合…讓我們有驚喜到的一道菜色哩….
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【鳳梨蝦球】NT.不明

飽滿的蝦仁用刀從中劃開裹粉炸過..呈漂亮的形狀..
加上美乃滋..吃起來很脆的蝦仁..美味度十足…
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【糖醋排骨】NT.不明

這糖醋排骨的醬汁.跟”魚香豬腳”頗相像..
就算這醬汁偏甜..但裡面”薑”味還是存在…實在是不習慣這樣的味道..
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【蚵仔酥】NT.不明

這蚵仔酥炸的熟度..拿捏的剛剛好….
特殊的是附帶的沾醬..除了基本款蕃茄醬外…
胡椒鹽加上花椒..這就很特殊了…別有一番不同的滋味..
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【魚香豬腳】NT.380(沒記錯的話)

這豬腳上桌的時候..差點下巴沒掉下來…會不會太..大..盤了一點..
跟我想像中的豬腳截然不同..應該說..很像喜宴時宴客用的豬腳…
豬腳煮得很透..很軟爛..
上面淋上用薑.蒜頭.蔥末等下去調味..很像糖醋的醬汁..
不過這醬汁那濃厚的”薑味”..我不大習慣…

所以都盡量吃沒有沾到醬的豬腳肉…到最後因為這太大盤…
吃不到1/3..只好打包回家囉…
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【丁香山蘇】NT.不明

用山蘇尾端加上破布子.丁香下去快炒..
由油亮亮的看起來挺鮮豔…爽脆的口感加上不厚重的調味..
剛好調和幾道重口味的菜色..挺不錯的
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【魚翅羹】NT.不明

這魚翅羹滿滿的料..可見店家誠意十足…
除了基本魚翅.香菇.筍絲.蟹腳肉等等..還加了脆脆的”薯”類.
不過調味偏酸..豬肉雖不少.但口感偏硬..這道菜表現不盡人意..
是說去川菜館點魚翅羹..這點似乎有點怪怪的就是..
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【附餐水果-西瓜】

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