高雄.鳳山-鳳山夜市張記碗粿

高雄美食高雄地區高雄小吃類高雄鳳山區 2010-11-06

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餐廳：高雄-鳳山夜市張記碗粿
地址：高雄縣鳳山市中山路106號

營業時間：晚上10:00-凌晨06:00
電話：(07)742-2257
用餐日期：2010/11/06
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
碗粿 NT.30
米糕 NT.25(小) NT.40(大)
香菇鳳爪 NT.25
豬腦髓 NT.35
魚丸湯 NT.20
味噌湯 NT.10

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鳳山客運站前的中山路…可是我國中時期常出沒的地方哩
不過搬來鳳山後..就很少來這一帶走跳了….
經老劉弟介紹..才知道這路上的中華皮件前…有間開業已30年的碗粿…

看完舞台劇..已接近晚上10點…..

ps.順便推薦一下..”三人行不行”這齣真的很有趣..
會讓人笑到肚子痛…
可惜衛武營這個場地稍差了些
不然會更完美…
張記碗粿已開始營業..座無虛席..
不過要等”中華皮件”閉店..所有的桌椅才會擺放出來..所以還稍等一會才有位子呢..

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張記碗粿主食是以”碗粿”及”米糕”為主….
加上”豬腦髓”.”香菇鳳爪”.”味噌湯”.”魚丸湯”..種類雖不多….
上門顧客卻還是絡繹不絕..可見必有其獨特好滋味…
這次去只品嚐碗粿跟豬髓湯..映像還算不錯…
有機會會再來去吃看看米糕跟香菇鳳爪這兩樣…
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【碗粿】NT.30

撒滿菜脯的碗粿..雪白的碗粿內餡包著香菇.鹹蛋.絞肉….

再淋上調味過過的醬油膏…滋味香鹹….
雖然和我鍾愛的麻豆碗粿蘭滋味截然不同…..
但遠比我想像中來的好吃…還算值得一試..
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【豬腦髓】NT.35

豬腦髓可是”張記”內頗具特色的一道湯品…
雖說吃豬腦並不能補豬腦(大誤)…
喜歡嚐鮮的我..怎可能錯過這個呢….
由數種藥材精燉的清澈但滋味甘甜的湯頭..讓人忍不住一口接一口..

豬腦髓的口感滑嫩而且無腥味..很像在吃豆腐般不突兀…
也是很值得推薦的一品..
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【米糕】NT.40(大)

米糕有大小碗之分…大碗果真是份量十足….
不過聽劉氏兄弟所述..這米糕只能算普通好吃而已..
果真碗粿才是張記的招牌…
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