2010新竹食記-誰說新竹只有摃丸的石家魚丸

—————–餐廳：新竹-石家魚丸地址：新竹市東區興學街29號
電話：(03)524-2965營業時間：07:00-16:30 用餐日期：2010/12/19價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
滷肉飯/加蛋 NT.25/NT.30
魚丸湯/無包肉魚丸湯 NT.35/NT.35
骨肉湯/骨肉魚丸湯 NT.35/NT.50

—————–這週過的十分糜爛..因為週六打牌打到四點..隔天起床都中午一點多..整理一下已屆兩點..原本要請在地人惡魔推薦(前提不要是雷)…只是下午兩點..也很難有什麼餐廳不休息的吧….所以只好轉戰小吃系列…是說城隍廟一帶除了暴雷特多外也大多吃過..自動排除最後是”號稱”曾在新竹當過兵的小盛盛提議..以魚丸著稱的石家..做為第一站.—————–石家魚丸就藏身在狹小巷弄內..要不是有在地人相陪…以我這路癡個性..要找到定點還真有點頭痛呢…..除了位置不好找…停車位也不好找…

不過同一條街內..有”石家”跟”石記”兩間..可別搞錯囉…雖是下午兩三點的午休時刻..卻還是門庭若市….

沒想到不少人跟我們一樣都這麼晚才吃午餐啊..(大誤)…石家已是營業了60多年的老店了…建築外觀看的出歲月斑駁的痕跡..

雖說店鋪空間不大..除了”29號”為石家的範圍..對面的”27號”亦同….

不怕沒位子坐..攤子上的骨肉及魚丸看起來都很誘人…

飯的種類就滷肉飯一味..頂多加顆滷蛋變化一下….湯的選擇反倒比飯更多樣化..以魚丸湯跟骨肉湯為主..價格都還算合理除了店售..石家魚丸也提供宅配服務..不用到現場來人擠人也能吃到魚丸的美味—————–【滷肉飯/加蛋】NT.30

石家的飯類..就只有加蛋跟不加蛋兩種可選….有骨氣一點..就像愛裝模作樣說要減肥的小盛盛一樣都不要點(其實他早吃過了)份量比想像中來的多…..白飯上淋了滿滿的魯肉跟肉汁..加上酸菜雖然吃起來不油不膩..但不知道是白飯過於濕潤..還是滷汁過稀…

總覺得對我來說這樣的口味並不夠鹹..而且有我不愛的五香味…一旁帶有酸甜味的酸菜..多少有加分的作用…..滷的很夠味的滷蛋..口感扎實..還蠻有彈性的..不知道能不能單點滷蛋就好…

—————–【骨肉魚丸湯】NT.50

既然以”魚丸”為名..不吃魚丸好像不合乎常理所以來一份骨肉魚丸湯..可吃到”肉”..又能吃到”魚丸”.兩者綜合版.這湯喝起來很清甜..隱約有魚丸的鮮味..又有大骨湯的濃郁…

骨肉應該是大骨旁的肉..軟嫩的口感還算不錯..很對我這肉控的心圓滾滾的魚丸..很具彈性..咬起來很爽脆…

除此之外..裡頭還包了豬肉餡跟脆脆的很像是山藥那類的蔬菜..挺另類的呢

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆小詠OS：雖然我個人偏愛貢丸..但這石家魚丸湯還真是有讓我小驚艷了一下
不管是湯頭..還是骨肉..還是魚丸..都很對我胃口..
滷肉飯部份..大概是我不習慣帶有五香粉的氣味…
所以並沒有很喜歡….
不過它們家的骨肉魚丸湯..還蠻值得一試—————–