2011澳門食記-木偶葡國餐廳

國外旅遊澳門遊記 2011-04-13

—————–餐廳：澳門-木偶葡國餐廳地址：澳門氹仔島日頭街4號(氹仔島官也街入口處)營業時間：11:45-23:00電話：(853)28827-128/(853)28827-328用餐日期：2011/04/08價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
***此價目表為港幣計價.1港幣約3.8台幣***
葡式小食 $18HK-$78HK不等(約合台幣68-296)
蔬菜類 $38HK-$118HK不等(約合台幣144-547)
飯/意粉 $38HK-$88HK不等(約合台幣144-334)
海鮮類 $40HK-$時價HK不等(約合台幣152-時價)
大盤 $20HK-$680HK不等(約合台幣76-2584)
沙律類 $38HK-$118HK不等(約合台幣144-547)
需加收10%服務費，
當天花費約$780HK(3人)，一人約$260HK(約合台幣988)
[詳細價目請參閱此]—————–

自由行的好處就是，就算玩得很跳tone，但隨心所欲，可以玩得很累也可以玩得很輕鬆。

雖然三天的澳門行跟原先規劃多少有出入，但不至於出框太多。

原先旅遊塔是擺在第二天晚上要去的點，因地理位置考量，就改成第一天去。

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話說，雖然沒有體驗到”旅遊塔”那恐怖的高空漫步(我承認我的確是個小孬孬)

但光站在透明玻璃上往下看的恐懼感，還是耗費了不少體力及精神力。

從黃昏看到天黑，將澳門夕陽景緻及絢爛的賭城夜景盡收眼底後也飢腸轆轆。

來到澳門，不試個葡式料理好像總覺得是總缺陷，當然行程表上也排了兩三間，

不過葡式料理的價位大抵上都偏高，要餐餐吃這麼好意義並不高，

討論過後，決定轉回到”官也街”的木偶葡國餐廳，吃完後還可以信步走到”威尼斯人”參觀一下，

再順道走回我們入住的金都酒店，光想的真的是很美好。

(從威尼斯人走回金都，可能從天黑到天亮都走不到，囧)

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木偶葡國餐廳就位於官也街入口處，相較官也街內都是小小房舍

以黃色為基底，帶有點葡式風彩的餐廳外觀，就顯得格外醒目，

白天看還沒什麼感覺，晚上經投射燈一照，還真有種富麗的感覺。

雖然我本身並沒有很愛甜點，一進門看到擺放甜點的冰櫃，或許月亮是國外的圓

難得會有甜點會這麼的吸引我。

挑高而寬廣的室內空間，整齊的座椅，加上亮晶晶的燈飾。

整體室內基調沉穩中帶點高雅，不擁擠的用餐空間給人一種舒適的放鬆感。

剛去的時候，約莫晚上8點，幾乎是客滿狀態，

應該是我們三個太搞威，吃到人家都快打烊收攤才準備離去，所以是這副空蕩蕩的模樣。

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木偶的Menu，看到這小木偶，會讓我想到小時後的童話書，有種懷念的復古風。

一入座桌上擺了餐盤跟刀叉，上頭的紙巾也印了可愛的木偶LOGO，十分逗趣。

桌旁擺放的調味料，是說木偶的口味都偏重，這些瓶瓶罐罐無用武之地。

如果是冷冷的天，送上這熱茶應該是很貼心的事，

去的那些天，澳門幾乎是讓人熱的半死狀態，不過點冰塊似乎要加價。

早知道就先去小七偷渡兩灌冰水進來囉。

這頓飯吃下來，花費約$780HK(3人)，一人約$260HK(約合台幣988)，所費不貲

不過對其服務及餐點，都還算挺滿意的，起碼吃完不會想躲在牆角劃圈圈。

—————–【豬仔包】 $免費

這應該是餐前就該送上的，或許是太忙沒注意到，不過補過來的時間點還算恰恰好，

如果等吃完飯送上，應該胃就沒空間塞這些麵包吧。就外觀看來，還蠻像麥當勞豬肉滿福堡那帶有點粉粉略為粗粗外表的麵包裡頭雖扎實，但吃起來還算鬆軟，

我蠻愛抹上奶油直接吃，不然沾上螃蟹或是羊肋排的咖哩醬汁食用也都挺好吃的呢。

—————–【葡國火腿片(凍)】 $43HK(約合台幣163)

菜單上還標註”凍”，原以為是做成凍狀，其實就是火腿片切的很薄，似乎可透光的火腿片，吃起來鹹鹹的，沒有多餘的腥味，蠻好吃的哩，

原先想說冰涼涼的火腿吃起來或許很噁心，還真是出乎意料之外。雖然雅云妹覺得有點小鹹，但我個人是覺得還OK。—————–【澳門啤酒】 $28HK(約合台幣106)
[飲酒過量有礙身體健康]口裡吃著火腿片，這時候來杯”澳門啤酒”下肚，整個就是合搭。誰說服務生推薦的就無好貨，原先不打算喝酒，但一喝驚為天人。不苦不澀又甘醇，不愛台啤苦澀味的，難得來趟澳門，可嘗試看看這澳門啤酒。—————–【馬加休餅(半份)】 $40HK(約合台幣152)

根據行前調查結果，來到木偶，可以點這”馬加休餅”，只能說澳門人取名都挺特殊的，街名怪還不打緊，要不是Menu底下有加註，會有幾人知道這”馬加休”是一種葡萄牙特產的魚類名稱。表皮炸的金黃金黃的馬加休餅是原滾滾的，

裡頭除了”馬加休”外，還加了馬鈴薯，馬加休獨特的鹹味加上馬鈴薯那溫順的口感，忍不住讓我多吃了好幾顆哩。—————–【首創咖哩炒蟹】 $300HK(約合台幣1050)

這咖哩炒蟹，可是木偶的當家招牌菜，價格其實是以時價所算，當天$300HK(約合台幣1050)，價位頗驚人用了大量的洋蔥和咖哩加上螃蟹下去拌炒而成，濃醇的咖哩滲透進新鮮的螃蟹內，除了螃蟹本身的蟹味外，還帶有咖哩的鹹香，十分好吃。

而且螃蟹硬殼部份已經有處理好，吃起來比較不費力。咖哩醬汁可以沾麵包吃，也是一絕。
—————–【葡式燒鵪鶉(隻)】 $20HK(約合台幣76)

木偶有燒鵪鶉跟燒乳鴿，人生不能吃牛肉已經是最大缺憾所以沒理由連燒鵪鶉都不敢吃吧(菸~)，食用前請先擠上點檸檬汁這燒鵪鶉的外皮炸的好酥好酥，酥脆外皮下肉質卻鮮嫩有彈性，

隱約有聞到某種香料味兒，原來鵪鶉肚內有經過特殊處理，體頭塞了不少香料無怪乎甘甜無腥味，真是好吃極了。—————–【焗葡國雞(1/4隻)】 $88HK(約合台幣334)

也是以咖哩為基底，用咖哩為基底下去煨的雞肉十分入味肉質口感柔軟中帶點彈性，口味上來說還算不差。—————–【咖哩羊扒】 $108HK(約合台幣410)

帶骨的羊扒看起來顏色頗深，雖然油量油量，但總有種煎過頭的嫌疑。

不過咬下去才發現，肉質十分軟嫩，也沒有討人厭的羊騷味，也是蠻優的一道菜。—————–【招待甜點】 $招待

酒足飯飽後，雖然飽到不行，但還是不容許錯過甜點。當天送上三種，木糠布丁/芒果慕斯/雞蛋布丁，我們三人就一起分著吃囉

木糠布丁上頭是餅乾粉末，下方白色部份應該是奶油發泡後凝結而成軟綿綿的口感加上餅敢粉末，很特殊，不過總覺得有點太甜

澳門人似乎挺喜歡在甜點內加上芒果，微酸微酸的，

這種清爽口味的比較合我胃口，三樣甜點我最愛這個。

這雞蛋布丁，果真是”雞蛋”來著，因為有很濃的蛋味，

雖然還不錯吃，但因為我不愛”蛋”味，所以淺嚐即止。

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆小詠OS：雖然一頓飯吃到就快破千，但難得出國玩一趟
偶一為之似乎也不太過份(雖然心還是會小小的淌血)
不過整個吃下來是挺滿足的，起碼吃完的感覺是很開心
所以這錢倒也花的值得
跟去年到香港吃完鏞記後，那種失落感是呈明顯對比
[到澳門這三天幾乎沒踩什麼雷，
有什麼比這更讓我感動的?某咖不要再說我雷后發威了(挺)—————–【延伸閱讀】-澳門三日遊2011澳門食記-新好利咖啡餅店 2011澳門食記-誠昌飯店馳名水蟹粥

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吃飽飯後往威尼斯人方向前進時，碰巧在地堡街上頭發現了這家”歇腳亭”

這對嗜”無糖綠搖搖”如命的我如同天降甘霖，沒想到綠茶賣完了，囧