高雄。三民》鴨肉麵館。高醫商圈青島街內人氣古早味美食

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幾年前毛毛因為小腸血管瘤,所以在高醫住院了好一陣子,

鄰近的青島街真的是覓食的好所在,

而這家鴨肉麵館算是我跟老蘇都蠻喜歡的一間店。


餐廳:高雄。三民》鴨肉麵館

地址:高雄市三民區青島街117號

電話:07 311 0751

營業時間:11:00-14:30/17:00-20:30(週六日公休)

粉絲團:點此連官方粉絲團

用餐日期:2022.07.12

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____鴨肉系列 65元-75元不等
_____餛飩系列 60元-70元不等
_____豬舌系列 65元-75元不等
_____不添加系列 45元-55元不等
_____飯類 30元-75元不等
_____湯類 30元-90元不等


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鴨肉麵館位置

這家鴨肉麵館就位於高雄醫學大學對面的青島街上,

附近小吃林立,競爭力大,可以開一二十年都屹立不搖,應該有其真功夫。

不過附近停車位並不好找,建議是騎機車來會方便許多。

除了外帶也可以內用,內用不用排隊,入內找座位即可,座位區旁有內用單,

填完後拿出去給店員確認,餐後結帳就可。


外帶則是排隊填店外的外帶單,如果不想久候,可以先撥電話預訂餐點。

畢竟也開了很久,算是不新的店,約莫20幾個座位,

牆壁略為斑駁,環境並不是那麼的乾淨清爽。

不過大熱天有冷氣可以吹,用起餐來也不會太熱。


只要到了用餐時間,客人就會絡繹不絕。

不過有個店員,應該是老闆的女兒吧?

從以前到現在還是從一而終的口氣都是那樣,

不過買久了也就知道那就是她的態度,但第一次造訪時真的有被她的語氣嚇到,

基本上因為廚房熱就會煩躁(我家開過吃的所以懂),這點對我來說是可以接受的。


鴨肉麵館價位

▼菜單

餐點的品項算是不少,主食有麵、意麵、冬粉、米粉、米苔目、粄條可選,

種類有鴨肉、餛飩、豬舌或是都不加,也有米飯類可選。

有大小碗之分,可依食量大小下去點餐,以下為大(湯)小(乾)碗份量的比較。

這家鴨肉麵館大抵來說口味偏重,份量也很足,價位也還可以,

主角鴨肉本身也是十分不錯,算是讓我偶爾來到高醫附近,會想回味的好味道。


鴨肉麵館餐點

     鴨肉冬粉(乾)(小) 65元

因為本人口味比較重,通常是比較喜歡吃不加湯主食。

冬粉內加了不少瘦肉比例偏多的肉燥,吸附了肉燥湯汁的冬粉十分夠味。

肉燥帶點焦香,吃起來也不會太油膩。

跟鴨肉切盤比起來,主食附的鴨肉略柴,但一樣鹹香,附的量也不少。

乾類有附簡單調味過的煮麵湯作為清湯,簡單的味道也很不錯。


     鴨肉米粉(湯)(大) 75元

大碗的份量對某人來說算是很足夠的,

雖看似米粉可以拉~~到很長,

但其實比想像中軟,意外的好入口,跟加了肉燥的湯頭也十分合搭。

因為是米粉湯,湯頭帶了肉燥的醬油鹹香,味道更濃郁。

     鴨肉切盤(時價) 75元

鴨肉有煙燻過,整個香氣十足,肉的口感也很嫩,

雖有附沾醬,但其實不用沾就很夠味,沾了我反而覺得過鹹。


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