屏東。潮州》牛大福。屏東牛肉料理。潮州在地人氣排隊美食

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雖有做一下功課,發現這家牛大福也是潮州知名在地美食,

原先並沒有打算要吃牛肉料理,

但中午到潮州用餐,經過牛大福這時,才發現滿滿的排隊人潮,真的驚呆了。


餐廳:屏東。潮州》牛大福

地址:屏東縣潮州鎮太平路165號

電話:08 788 5180

營業時間:10:30-14:30/16:30-21:30

用餐日期:2022.08.21

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____精緻炒類 70元-350元不等
_____香炒系列 150元-180元不等
_____麻油系列 170元-500元不等
_____私房料理 50元-300元不等
_____牛肉爐 550元-699元不等
_____湯品 120元-220元不等


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牛大福位置

牛大福就位於潮州舊黃昏市場斜對面的轉角處,

大紅字加上牛頭logo,顯眼的讓人經過而很難忽視它。

原先市場有一次50元停車場,目前市場已遷移,停車場貌似也禁止進入,

可能就得費心地找一下路邊有沒有能停車的地方了。

用餐完才發現,原來一二樓經營的屬性不大一樣。

一樓以販售牛肉特色料理為主。

如果單純要吃牛肉沙茶火鍋,應該是直接上二樓才對。

當天是下午五點多來用餐,光看這幾近客滿的用餐人潮,

不想等候的話,基本上建議還是事先訂位。

科普了一下,潮州除了「牛大福」,還有另一家「牛肉福」也是遠近馳名,

原來兩家店其實是師出同門,風格不盡相同,但「牛肉福」吃過的同事也蠻推薦就是。

牛大福用餐空間

店內用餐空間寬敞,整潔明亮,環境也算乾淨,可容納不少來客。

大多都是4人及6人以上座位,位置坐起來並不會太擁擠,

不管是家庭用餐還是朋友聚會都很適合。

冷氣很強不會讓人吃得汗流浹背,也算是優點之一。

餐具部分,入座時店員會將碗盤擺上,湯匙需另索取,筷子則是桌上自取。

牛大福價位

▼菜單

全牛料理(完整菜單)(官網價目)

一樓部份是以熱炒、牛肉湯菜色為主。

熱炒、麻油系列菜色依據人數多寡,有小、中、大三種份量可選,蠻彈性的。

湯品部份皆是一碗份量均一價。

雖沒有吃到有名的沙茶牛肉爐,但也有特色牛肉爐可選。


     清燉牛肉鍋 699

雖沒有吃到沙茶牛肉鍋,但清燉牛肉鍋其實也不錯,

看似清澈的湯頭很甘甜,帶點藥膳香氣,鍋底有不少牛肉塊,

帶筋牛肉看似很有咬勁,其實還算軟Q好入口。

搭配獨特的薑泥辣椒沾醬,整體吃起來夠味卻又不油膩,

即使吃不完打包帶回家再煮過也十分好吃。

     蔥爆牛肉 150

炒類份量依據人數多寡,有小、中、大三種可選。

鮮甜的青蔥跟軟嫩的牛肉十分合搭,又帶鑊香氣,十分下飯。

     尖筍牛肉 150元

主角從青蔥換成了尖筍,主角牛肉依然是軟嫩十足,

意外的是加了尖筍,竟感覺多了分鮮甜味。

     空心菜 70元

空心菜口感爽脆,因為要給小孩吃,感覺加點辣會更下飯。

     白飯 10元

     冷泡茶 65元/美麗果 35元

飲料自取,都有明確的價格標示。


牛大福心得(個人意見)

1.一樓是販售牛肉特色料理,二樓是沙茶牛肉鍋。

2.不確定鄰近還有沒有收費停車場。

3.熱門店,不過翻桌率快,不想等太久建議還是先訂位。

4.東西新鮮好吃,值得再訪。


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