2009台南食記-麻豆蘭碗粿

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電話：06-572-4035

地址：台南縣麻豆鎮中山路179-8號

營業時間：06:00-20:00

價位：(僅供參考.以餐廳實際價格為準)
★碗粿：25元
★炒麵：20元
★炒飯：20元
★魚庚湯：25元
★豬血加腸湯：30元
★豬腸湯：20元
★豬血湯：20元
★花生湯：20元
★花生豬腳湯：40元

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身為麻豆人..幾乎沒人不知道”碗粿蘭”..
碗粿跟文旦一樣..
幾乎都快變成麻豆的代表性特產了…
小詠如果回老家的話…
碗粿蘭的碗稞幾乎每經過必買..

為什麼”碗粿蘭”會這麼夯呢..
除了口味不錯.內餡扎實外..
再加上得天獨厚的交通環境…
才成就了今日碗稞蘭的碗粿王國…
不少外地人..經過麻豆時..
都會特地下來吃個碗粿再上路…

雖然有些人認為菜市場內的”碗粿助”…
比較道地好吃…
但因為我麻豆的時間”碗粿助”已收攤..
再加上我認為其實”碗粿蘭”就很不錯了…
所以還是固定買”碗粿蘭”的碗稞囉..

其實有好陣子沒回麻豆囉..
這次回去是因為這次87水災…
小詠的老家也淹到水..算是受災戶之一…
所以請半天假幫詠媽回去申請勘災…
(因為我工作地點路竹到麻豆只需要半小時車程)
所以就順便來用餐囉…

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★ 相關介紹

::碗粿-25元::

半夜寫文看到照片還真容易肚子餓…
這題外話…T_T..
“碗粿蘭”的碗粿表面帶有一層褐色的表皮..
我個人覺得這種表配上底下的餡…
有種獨特的香味..還蠻喜歡的……
不過外帶就不會有這種獨特感覺..
所以我比較喜歡在裡面用餐…

跟之前在台南吃的”富盛號”不一樣的是..
“富盛號”的內餡因為有攙魯肉汁.所以偏紅…
“碗粿蘭”的內餡則是白色的…裡面加了豬肉.蛋黃等…..
淋上醬汁食用…好吃…
而且內餡有熟透..
不像上次吃”富盛號”..內外兩層的口感不大一樣..
就這些點來看…
我是喜歡”碗粿蘭”勝過於”富盛號”…

::花生豬腳湯-40元::

因為詠爸很愛喝花生湯…
身為他的女兒…這點是一定要具備的..
(不過詠爸很強的英數能力..
我沒一樣有遺傳到的..╮(╯ˍ╰)╭)
(我大學聯考的英文成績..永遠都是我爸心中的痛)
不過我無肉不歡..所以點了花生豬腳…
湯雖然依舊鮮甜..
但跟之前喝的相較..似乎沒那麼濃郁…
豬腳燉的很軟爛…
一整個就是我的菜阿..( ^ Q^)/

::魚庚湯：25元::

喝起來鹹甜鹹甜..
不過或許有些人會認為加很多味素之類的…
這點我是喝不大出來..
而且庚湯的鍋欠不會太濃稠..
魚庚也蠻新鮮..還算是不錯喝..

::內用點餐區::

碗粿要吃幾個就取幾個..
(那天戰鬥力極低.只吃了一個)
其他小菜.湯的部份則是跟這邊的阿姨點..
需要先結帳喔…

::外帶點餐區::

都已經把碗粿包好…
價格項目可是很清楚的寫在前面綠色牌子上..
在客人多的時候..
這種方式可以迅速紓解不少人潮喔…

::碗粿蘭二店::

其實我主要要表達的是…
停車場由二店旁邊進去就可…
基本上我還沒進去過二店…
平常日應該也不會開吧……

延伸閱讀：2009台南小吃食記-富盛號碗粿