台南.中西區-火伯火雞肉飯(傳統好滋味)

台南小吃類 台南美食 台南地區 台南中西區

IMG_0985

—————–

餐廳:台南.中西區-火伯火雞肉飯

地址:台南市中西區興華街1號(青年路跟興華街交叉口)(東菜市口)

電話:(06)226-6566/(06)211-2329

用餐日期:2014/06/08

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
火雞肉飯 NT.35(小)/NT.45(大)
湯類 NT.20-NT.60

IMG_0957
—————–

上回吃了肉伯雖讓我有點小失望,但也是因為這樣,

才有PTT網友跟我推薦了這家火伯。

是說原來這邊我也蠻常經過的,都到對面去買飲料(被打),

或許是躲在比較三角的內裡,才一直都沒注意到吧。

口味這東西真的是很主觀,對我來說,火伯的確是完勝肉伯,

也不至於讓我覺得,好像火雞肉飯出了嘉義,就會不完美的那個感覺。

—————–

火伯就位於青年路跟興華街交叉口,

IMG_0994
IMG_0997
店面雖不大,但大綠招牌還是不難發現它的位置。

店裡頭位置並不多,在騎樓下約莫二三十個座位而已,

IMG_0959
但我是挑下午時段過來用餐,就已經是幾乎客滿,不難想像用餐熱門時段人會多多。

除了火雞肉飯,還有麵/湯等等不少菜色販售,有很明確的價目,

跟肉伯相比,火伯的餐點種類比較多采多姿。

當天是誤打誤撞吃到,但火伯的火雞肉飯滋味還真是不錯,

雖不像嘉義的火雞肉片飯那樣讓人魂牽夢縈,但也是水準之上囉。

其他餐點口味沒吃過不大清楚,但有機會還是可以去嘗試看看。

—————–

【火雞肉飯】NT.35

IMG_0983

或許是台南特色?我在嘉義吃到的火雞肉飯大多是搭配黃色醃蘿蔔,

台南吃到的則是搭配略鹹,卻很下飯的醃醬瓜,

雞絲量還算不少,不算很乾柴,然後還有滷筍絲,

IMG_0993
光是這樣的配色,就讓人覺得很可口。

我不愛很濕很軟的米飯,火伯得不錯,飯的濕度拿捏得恰到好處。

應該是雞湯汁,淋的量很足,又很夠味,

IMG_0992
雖說沒有嘉義火雞肉飯有的那種蔥香氣息,但也是很好吃的一碗飯。

即使我10分鐘前才剛吃完三隻鯛魚燒,但還是能夠把這碗飯吃的清潔溜溜。

—————–

【下水湯】NT.30

IMG_0972

我不愛內臟,所以有先詢問過,知道沒有內臟才點,

裡頭有滿滿的雞腱,再加上酸菜,就份量來說,

IMG_0974
真的是頗豐富的一碗,料也很新鮮,滋味清爽,是十分好入口的一碗湯。

IMG_0978
—————–

【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:3.5/5
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1.火伯就位於青年路跟興華街交叉口,也就是東菜市口。
2.火雞肉飯為主打,為雞肉絲,餐點品項選擇算不少。

—————–

【延伸閱讀】

台南.中西區-卓家汕頭魚麵(民生老店)

台南.中西-夏家手工魚麵店

台南.中西區-下大道(蘭)米糕(康樂街)

台南.中西區-古早味豬血湯米粉炒

台南.中西區-肉伯火雞肉飯

台南.中西區-公園路米糕(在地好味道)

台南.中西區-再發號百年肉粽

台南.中西區-上海華都小吃點心城

台南.中西區-民族路陳擔仔麵(平價路線)

台南.中西區-小公園擔仔麵(在地的懷舊味)

台南.中西區-一味品碗粿、魚羹(水仙宮永樂市場)

台南.中西區-國華街亞德當歸鴨(水仙宮)

台南.中西區-水仙宮黃家炒鱔魚+米糕

台南.中西區-永樂市場好味紅燒魚土魠魚羹

台南.中西區-見面不如聞名的永樂燒肉飯

台南.中西區-金得春捲&隔壁楊桃湯

2009台南小吃食記-阿松割包

2009台南小吃食記-富盛號碗稞

台南.中西區-國華市場80年老店鄭記土魠魚羹

台南.中西區-國華街春蚵嗲

台南.中西區-阿鳳浮水虱目魚羹

台南.中西區-康宇家宇治抹茶手作甜品

台南‧中西區-綣綣屋霜淇淋專賣

台南.中西區-泰成水果店哈密瓜瓜冰

台南.中西區-羊城油雞

台南.中西區-在地好滋味之葉家小卷米粉

台南.中西區-赤崁樓美食之鎮傳四神湯。碗粿

台南.中西區-度小月擔仔麵(民族店)

—————–

豬小詠的食旅隨行

也可以宣傳你的粉絲專頁

你也許會喜歡

無留言

發表留言