2011金門食記-料多實在又大碗吉祥餐飲炒泡麵(貞節牌坊一帶)

—————–餐廳：金門-吉祥餐飲(貞節牌坊一帶)地址：金門縣金城鎮中興路143號電話：(082)321-369用餐日期：2011/04/05價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
飯/麵/湯類 NT.20-NT.70不等—————–金門著名小吃，除了大家熟知的廣東粥/蚵仔煎外，炒泡麵也是一絕。跟黃厝的”芋戀肉”一樣，都是戰時為了因應交通不便民生物資比較缺乏，而衍生出來的菜色。金門炒泡麵可不少家，網路上不少人比較推太湖榕園附近的安民炒泡麵(鴻美餐飲)，可惜當天經過附近時非用餐時間，胃裡還塞了未消化完畢的芋頭水餃，就這麼擦肩而過。貞節牌坊附近為小吃群聚區，雖沒吃過安民炒泡麵，不過也是料多味美又實在，頗值得推薦，就蜜蜂兄所述，這兒的炒泡麵，可是比台南孔廟附近的”保哥黑輪炒泡麵”來的更好吃，更大碗哩。—————–吉祥餐飲位於金門中興路上，

找到總兵署，往面向總兵署右側走，就一定看的到這家。裡頭約莫20多個座位，麵/飯/水餃等等都有販售，挺多樣化的。

—————–【炒泡麵】NT.60

雖然當天生意不錯，不過等沒多久這炒泡麵就上桌囉，動作俐落。瀝乾後的泡麵，加上肉絲/花菜/紅蘿蔔/蛋/醬料包下鍋拌炒，雖說要價NT.60，但這滿滿一大盤，就CP值來說頗高。麵條經過這樣快炒，多了炒過的焦香，滋味絕佳，而且不會過於濕軟，讓我們覺得覺得頗驚豔呢。—————–【蚵仔湯】NT.30

在金門，不管是蚵仔麵線/蚵仔米粉湯，以之於這蚵仔湯，只能說，這裡的店家，蚵仔都給的毫不吝嗇，真的讓我吃的好開心。吉祥餐飲的蚵仔湯，裡頭還加了小白菜，蚵仔還帶有點淺淺的勾芡，跟台灣吃到的口味有點不大一樣，雖然鮮度十足，不過調味稍淡了些，有點美中不足。

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆小詠OS：雖然沒吃到傳說中的”安民炒泡麵”，
不過有吃到炒泡麵，也不枉來金門這一趟囉。
知道這炒泡麵發源有其獨特背景，吃起來的感覺也會截然不同哩。—————–【延伸閱讀】- 2011-2010金門遊

2011金門遊–地圖列表(未完成)

2011金門食記-烈嶼黃厝三層樓獨特的芋頭水餃跟芋戀肉

2010台南食記-保哥黑輪炒泡麵[藏在巷子內的好滋味]

——————