香港.銅鑼灣-池記餛飩麵(銅鑼灣總店)(名氣店)

—————–餐廳：香港-池記餛飩麵Chi Kee Wanton Noodles Shop(銅鑼灣總店)地址：香港銅鑼灣波斯富街84號地下
          (港鐵銅鑼灣站A出口.沿羅素街向右走.候車亭後方)

電話：2890-8616營業時間： 11:00-23:30

用餐日期：2010/04/07價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
***此價目表為港幣計價.1港幣約4.2台幣***
撈麵類 $16-$35不等(台幣約67-147元)
淨食類 $28-$35不等(台幣約118-147元)
特色類 $40-$82不等(台幣約168-344元)
雙併類 $35-$43不等(台幣約147-181元)
小食類 $33-$52不等(台幣約139-218元)
飯類 $42-$56不等(台幣約176-235元)
粥類 $21-$35不等(台幣約88-147元)
菜類 $23(台幣約97元)
甜品類 $23(台幣約97元)
飲品類 $13-$16不等(台幣約55-67元)
其他 $10-$77不等(台幣約42-323元)
[詳細價目請參閱此]—————–水餃.餛飩.小籠包一類的麵食..一向就是我的特愛…既然都千里迢迢的到了香港..必定就該去吃個”餛飩”解解饞..—————–“池記”頗為知名..加上銅鑼灣總店…一共有四家店..

旅行社給的旅遊書跟網誌上都常看到…總店離著名景點“時代廣場”不遠…就算店門正前方視線一整個被候車亭遮住….

絲毫對前去用餐的人潮不構成任何威脅..也是”鬼扯級”的多人…狹小的店內似乎重新裝修過….雪白明亮帶有點中國味的裝潢..簡單中卻又透點華麗感..

連服務生都著金黃色中國風服飾..一整個很亮眼..和一般老字號充滿古樸味的模樣大相逕庭..不過這樣嶄新的內裡..裡面座位不免俗的還是一樣窄…

光要從店門口移駕到我的座位..都不知道縮我的小腹幾次..(難怪那時候去香港吃那麼多還沒胖..嘖嘖..這叫做縮小腹減肥法)邊吃還邊撞到隔壁的人..就知道那空間是有多擁擠了..這是入座時送上的熱茶….

總不解..香港天氣這麼熱…為什麼送上的都是熱茶….喝完加上擁擠..脾氣會很暴躁哩….—————–不過有以下幾點原因…”池記”算是我的一次店…1.東西單價偏貴(當下忘記台港幣比..換算回來真的會吐血)..   雖然我知道有套餐組合這回事….

   但我就是嘴刁..看了看都沒興趣..只好單點..2.口味不合..這..這算是主因吧…

或許香港人就是愛這一味..所以生意特好….   不過我覺得普通…應該是各地文化不同造成的口味差異性吧.——————【鮮蝦餛飩麵】$28(約合118台幣)

怪怪..通常賣麵的不是很注重賣相嗎??…端上來這副清湯掛麵樣..害我嚇了一跳..

原來餛飩都埋在這撈麵下囉….第一天到香港就在牛丸大王點過”撈麵”這東西…撈麵外觀看起來如同細長版的”油麵”…

比油麵口感更為緊實有彈性…具有種會讓我下巴咬到痠痛的咬勁..不管是乾拌還是湯麵都是一樣..餛飩挺大一顆..鮮度十足無誤..

可是覺得它家的蝦餃..總帶有種讓我難以言喻的氣味..會讓我聯想到泰國那獨特的蝦醬罐頭..(為了那罐蝦醬回家..我包了多少層塑膠袋..被我老母嫌棄”臭艘味”很重..嗚)…不過說到湯頭..還真是不得不稱許….真的在香港..只要是喝到”湯”的..還真的都沒難喝的呢…——————【炸鮮蝦餛飩】$33(約合139台幣)

炸的金黃金黃的餛飩..看起來顆顆飽滿..而且十分燙口…一口咬下..那酥脆感很明顯就感受的到..每個炸餛飩內..都有顆新鮮蝦子…

單吃就很夠味..沾上旁邊附的沾醬..帶有點小辣的滋味也別具特色..

剛吃是覺得不錯..不過五香粉味挺重的……缺點是有點小油..所以吃到後來會覺得有點小膩口….——————【凍豆漿】$13(約合55台幣)

一杯豆漿要價NT.55..是的..我就是那個看到$13..沒把它換算回台幣的那個蠢蛋..在香港..水這個東西..似乎都比台灣來的貴些….吃餛飩配豆漿..就好比我們早餐吃煎餃配豆漿一樣…就組合來說..其實並不會很怪….池記的豆漿喝起來有淡淡甜味..並不像台灣的豆漿那麼濃郁….不過生黃豆的氣味很明顯就感受的到…(生豆味重..可是喝起來又不濃..還是台灣的豆漿好)——————【延伸閱讀】2010香港食記-佐敦澳洲牛奶公司2010香港食記-自找苦吃之百寶堂藥製龜苓膏2010香港食記-樂園牛丸大王Q彈牛丸2010香港食記-難忘義順牛奶公司的濃醇燉奶2010香港趴趴走三天兩夜全記錄-Part01-2010/04/05——————