高雄.新興-Silver.99銀贊義式餐廳(已歇業)

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餐廳：高雄.新興-Silver.99銀贊義式餐廳
地址：高雄市新興區新田路99號

電話：(07)261-1399
營業時間：11:30-15:00/17:30-22:00(週二至週日)
(每週一公休)
用餐日期：2011/11/11
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
窯烤手工披薩系列 NT.290
義大利麵/燉飯 NT.290
—————以上加價NT.160升級套餐(附飲料/沙拉/湯)
精緻特餐 NT.590
主廚特餐 NT.990
需加10%服務費
[詳細價目請參閱此]
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會知道這家Silver.99銀贊義式餐廳是朋友介紹的，九月份才剛開幕喔，難怪之前從沒映像，
離新崛江不遠，剛好吃飽飯還可以去逛個街，
就趁要跟碩專同學聚餐的時候，很私心的決定來這邊用餐囉。
銀贊就位於新田路上，新裝潢過的外觀看起來十分氣派，
紫色大大的Silver.99十分醒目，不怕會找不著餐廳位置。

入口是透明大器的落地窗，裡頭的裝飾跟擺設讓人一目了然，

完全不用擔心會被坑殺的屍無存骨而走不出來啊(大誤)。

不管是店內整體裝潢或是小細節擺飾，看的出來都是有精心佈置過的。

店內裝潢為白色基底，配上白桌以及紅黑色調座椅，鮮明的對比營造出時尚感，

而且雙店面空間寬廣，又有兩層樓，座位多又不擁擠，可容納不少來客，

不管是三五好友聚餐，還是團體聚餐，這邊的座位都很充裕。

時尚之餘還帶有些許的華麗感，很符合所謂的”低調的奢華”呢。

櫃檯後方的柴燒窯烤爐，其造型獨特讓人無法忽視它的存在，

看樣子是重金打造過的，要說高雄的窯烤披薩墊似乎不多，

除了義式餐點，窯烤披薩也是銀贊的招牌菜色。

看過這麼高檔的裝潢後，一定開始對他們家餐點及價位感到好奇。

餐點除了基本的義大利麵/燉飯/披薩外，還有特餐系列，
披薩/義大利麵/燉飯均一價都是NT.290，附飲料(可任選)/沙拉/湯三擇一，
可加價NT.160升級套餐，套餐的話就是飲料(可任選)/沙拉/湯三樣都有，
特餐的話價位就比較高，有精緻特餐NT.590跟主廚特餐NT.990兩種，

特餐裡頭除了主菜，其他像是沙拉/雪霜/飲料(可任選)/沙拉/湯都有附加。
特餐的話，對我們來說比較適合有特殊節日或慶祝才適合吃，
所以當天餐點就以披薩/義大利麵/燉飯為主，
結果回來隔幾天就看到有Gomaji有出團購優惠，有點小槌心肝，
雖然價位有點小高，但就整體服務/用心程度跟餐點口味來看，銀贊是真的不錯，
還蠻值得推薦大家來吃看看的。
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【手工窯烤麵包】招待

店家招待的手工窯烤麵包，一人一小顆，因為我遲到，
所以只拍到這顆孤獨的身影，
這麵包是剛烤好的，有種天然的小麥香氣，很有嚼勁，
可搭配旁邊的橄欖油和黑醋沾醬，咀嚼後會散發出淡淡的甜味。

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【佩斯特海鮮南瓜濃湯】原價NT.150

上頭還用鮮奶油劃成的葉片圖樣，十分的精緻好看。

雖說是海鮮濃湯，不過裡頭就兩片蛤蠣肉，
但這南瓜濃湯煮的很透，口感溫醇十分順口好喝。

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【香煎鮮蝦佐油醋沙拉】原價NT.150

這沙拉用的是新鮮的生菜，佐上青醬和油醋調合而成的醬汁，
清爽的清醬滋味和些許的油醋酸味十分開胃。
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【西班牙海鮮燉飯】NT.290

雖然份量不怎麼多，不過這海鮮燉飯真的不錯吃，
亮紅色的醬汁基底吃的出來是用新鮮蕃茄下去調製，而不是用蕃茄醬，
搭配上花枝/蝦子/蛤蠣等等的海鮮配料，滋味濃郁中又帶有清爽感，
燉飯的米粒粒分明，而且都有入味，連嘴刁的小魔女同學都讚不絕口。

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【蒜香清炒橄欖油蛤蠣義大利麵】NT.290

這個份量也是不多的說，不過飯後店家會問吃過後的感想，
這點有反應過，店家是說如果份量不夠，是可以加麵不加價喔。
這義大利麵的湯汁收的很乾，麵條是Q彈不軟爛，

就算吃到最後也是這樣，我個人是偏好這樣的口感，
吃起來有大蒜跟橄欖油的清香味，還有濃郁的蛤蠣味，
小魔女她們覺得味道偏淡了些，但我覺得剛剛好。

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【奶油炭烤嫩雞披薩餃】NT.290

披薩餃份量倒是蠻大一個，表皮經碳火烤過呈微焦，
裡頭用的是鮮白奶油醬，融合嫩雞跟蕈菇，

酥脆焦香的表皮加上柔軟可口的內餡，真的好吃極了，會讓人一口接一口。
是我們當天覺得最好吃的一道。

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【青醬魚港總匯海鮮披薩】NT.290

銀贊的披薩是薄皮的，口感酥脆，還帶有股窯烤的焦香氣息，
上頭鋪了滿滿的海鮮料，搭上九層塔的青醬香氣，十分爽口，也蠻不錯的。

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【奇異果冰沙】原價NT.120

附加飲料的部份，除了什錦水果優格冰沙，其他飲料都可任選，
這樣的選擇性還真不少，就成本考量來看，選冰沙類的比較回本啊(鬼扯)，
我本身就很愛奇異果，帶點微酸又冰涼的感覺很不錯。
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【咖啡原味冰沙】原價NT.120

甜甜的很順口，帶有些許的咖啡香，這個也好喝。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：雖然是第一次造訪，但有種驚為天人的感覺，
也難怪朋友會這麼跟我推薦囉，
雖然價位頗高了些，但一分錢一分貨，
就餐點精緻度跟裝潢來說，算剛剛好而以，
而且菜色感覺上蠻清爽，不會太油膩，很有健康養生概念，
所以覺得還蠻值得推薦呢。
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