[宅配美食]台中.西屯-宏國豆干-素食者也能安心吃的創新小食

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餐廳：台中.西屯-宏國豆干

訂購專線：0985-318735

地址：台中市西屯區經貿一路88號(水湳市場附近)

試吃日期：2014/06/18

粉絲專頁：https://www.facebook.com/HongGuoFoods?ref=hl&ref_type=bookmark

愛合購：http://www.ihergo.com/store/74629

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
【香烤素肉條】NT.120(250g)
【素丁香】NT.150(200g)
【素牛肉干(不辣)】NT.120(250g)
【豆干】NT.120(500g)
台中市內可送貨，外縣市團購滿兩千免運費

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這家豆干是台中的朋友推薦給我的，聽說也是合購很夯的一家，

不過因為沒怎麼被推廣，所以網路上似乎找不太到相關資料。

這家宏國豆干的產品都是採預定制，老闆會接到單後才會手工新鮮現做，

因為產品無人工添加劑或防腐劑，天然的比較不易保存，所以收到產品時，

像是豆干這種比較富含湯汁的產品應盡快放入冰箱，才不易損壞。

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這次收到的品項有四種，素丁香/香烤素肉條/豆干跟素牛肉。

看就知道，其實宏國豆干的包裝挺樸素的，

主要訴求應該是省下華麗的包裝，將成本反映在價格跟份量上，

雖然精簡，但該有的製造日期/有效日期跟成分標示，依然是很清楚列在封口上，

採用的也是夾鏈袋包裝，吃不完還是能完好封存，

如果能加列個保存方式的資訊在上面，相信會更完美。

不過大體來說，她們家的豆干，不僅是味道獨特，價格跟份量來說，也相當實在，

這次收到的這四款，其實都覺得蠻不錯，也特具特色，

就我個人口味上來說，我個人最喜歡素丁香跟素肉條兩款，

雖然是簡單的小點心，卻是讓人感動的幸福滋味，也蠻值得推薦大家品嚐。

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【香烤素肉條】NT.120(250g)

原料成分：非基因改造大豆蛋白、小麥蛋白、植物油、砂糖

保存方式：室溫內可保存一個月(避免陽光照射)

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這好像也是老闆近期剛推出的新口味。

如果不知道是素食，光看這樣的外觀，一定會以為是一般的豬肉條哪，

其實咬下去後就知道，這是豆干無誤。

不過撕咬時會覺得，並不像一般的豆干那樣鬆軟，

比肉條的口感再來的更有咬勁，更紮實些，

除了口感，還是保有那種豆製品的鹹香滋味，

不管是我，還是辦公室同事，都很愛這一味，冰在冰箱，想到就會去拿個一兩根，

一邊打字一邊嚼著素肉條，真的很能消磨時間。

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【素丁香】NT.150(200g)

原料成分：麵粉、豆皮、紫菜皮、芝麻、麥芽、糖、植物油

保存方式：素丁香冷藏15天(當天到貨即需冷藏，即使未拆封)。

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素丁香也是剛推出的新口味之一。

這一捲一捲的外表頗有趣，而且會讓人猜測不出是什麼。

拿起來很輕薄，最外頭又裹覆了糖衣跟芝麻，

吃進嘴裡，可以感受的到是豆皮跟紫菜的組成分子，

然後還有股很令人懷念又很熟悉的味道，想了好久才恍然大悟，

很像我們平常在吃的小魚乾，原來素丁香之名是由此而來，

甜甜鹹鹹的真的很涮嘴，我喜歡略甜的零嘴，

結果這包幾乎都是被我一個人吃光的(被打)。

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【素牛肉干(不辣)】NT.120(250g)

原料成分：黃豆、小麥、醬油、砂糖、鹽

保存方式：因為水份抽離、本體較乾，保存期限較長(室溫一個月)

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對不能吃牛的人來說，這素牛肉乾真的是最佳的解饞良伴，

當打開封口時，那濃濃的肉干味，跟葷肉干的氣味十分相像。

看組成成分，感覺上像是豆皮之類下去壓製濃縮而成，

不仔細品嘗，還真吃不出來是用黃豆做成的。

口感稍硬，需多花些力氣來慢慢咀嚼，越咀嚼越能吃到香甜滋味。

這種通常帶有咬勁的點心，真的是很適合拿來消磨時間。

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【豆干】NT.120(500g)

原料成分：黃豆、素沙茶、油、醬油、砂糖、鹽、素食調味料

保存方式：為無添加防腐劑，保存期限相對有限(室溫兩天、冷藏十天、冷凍三個月)

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因為是常溫配送，所以這款收到後，最好就放到冰箱保存，才能保有最佳賞味。

這大概是我收到這幾款點心中，水份最多，也最沉甸甸的吧。

表皮富含醬汁，很均勻的滲透到豆干的內部，很入味，算是比較偏重口味的豆干，

口感上來說不是軟趴趴的那種，而是略帶有咬勁，

剛吃會覺得稍硬，但多咬兩下就覺得還好。

再吃的時候，一直覺得有種很特殊的香氣，

略像是酒的香氣，是我喜愛的味道，

但成分裡頭並無添加酒，這點頗為特別就是。

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相關詳細訂購資訊請參考下列資訊，
我只是負責撰寫試吃心得，不負責任何訂購動作喔。

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台中.西屯-宏國豆干

訂購專線：0985-318735
地址：台中市西屯區經貿一路88號(水湳市場附近)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/HongGuoFoods?ref=hl&ref_type=bookmark
愛合購：http://www.ihergo.com/store/74629
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
【香烤素肉條】NT.120(250g)
【素丁香】NT.150(200g)
【素牛肉干(不辣)】NT.120(250g)
【豆干】NT.120(500g)
台中市內可送貨，外縣市團購滿兩千免運費

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